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美味いもん食らうンジャー

饂飩工房 うばら @ カレーうどん

 うばら 1 



大阪好っきゃ麺2014 大阪・燃える夏の陣で訪問したのは、近鉄上本町駅近くにある饂飩工房「うばらさんです。

最近ブログのタイトルバックの写真を変更しましたが、その写真が「うばら」さんのカレーうどんです。

皆さんお解りになりましたか?


クリーミーな色のカレーうどんのお出汁とタイルのカウンターが特長的です。

また、明日19でめでたく3周年を迎えるお店!


うばら 2



お店に入って、先ずはビールを注文です。

うどんを注文すると、夜だけ中ビンの1本目が350円とサービス価格。

2本目からは、450円になりますので、ご了承下さいね。

キリンとアサヒがありますが、私は今回もキリンラガーを選択します。 
 



ビールのアテに、天ぷら盛り合わせを注文しました。

うばら 3 


お~!天つゆが付いてくるのはいいですなぁ~

最近血圧が高めなので、お塩よりも天つゆの方がありがたいですねぇ~

茄子天                         舞茸天

うばら 5.  うばら 6.

衣が軽くて、サクッとしてメチャウマ~やん。

この日は、かなりのお客さんがご来店で、店内は満席状態。

うばら 7 


厨房を一人でこなす大将も「大阪好っきゃ麺」のTシャツを着て気合い十分です。

帰り間際の空いた時間帯に、「お一人では大変でしょう?」って訊ねたら、厨房が一人でこなすような配置にしてしまったので、人を入れるのであれば、厨房の配置を変えないと無理かな?っておしゃていました。

確かに、そう言われるとそんな配置なんですよねぇ~

ビールと焼酎をいただいた後に注文したうどんはこちらです。

うばら 8 


「うばら」さん自慢のカレーうどんととり天です。

大盛り無料の「うばら」さんですから、もちろん・・・・

大盛りでっせ!!(笑)

とり天

うばら 9


メニューにも書いてありますが、「うばら」さんのとり天は、皮の部分を丁寧に取ってあるサッパリタイプのとり天になります。

美味しいとり天にするためだけでなく、揚げる油を悪くしないためにも、丁寧に皮を取ってるらしいね。

うばら 10


カレーのおダシを飲んで見ると、おや??

以前に比べて、かなりスパイシーになりましたね。

大将に伺ったら、「お出汁に入れている豆乳の量を減らしました。」とのこと。

それで、スパイシーになった訳やね。

天かすがデフォで入っているのも特長的で、

メチャメチャ美味しいお出汁やでぇ~~!!

うばら 11 


良質の牛肉がタップリ入っていて、劇ウマ~~やでぇ~!!

うばら 12


細めのモッチリ麺も、この日は弾力がありました。

メチャメチャ美味しい麺やなぁ~~!!

大盛りを注文したのに、美味しいから一気に完食です。

来月から、新たなイベントに参加されるうばらさん。

もちろん、また食べに来まっせ!!

そのイベントとは、

関西うどん名店ラリー 2014」です。

詳細は、こちらをご参照下さいね!


うばら 13 




饂飩工房「うばら
大阪市天王寺区東高津町9-19   地図
営業時間   午前11時30分~午後2時30分(LO.2時)
         午後5時30分~午後8時30分 (LO.8時)
定休日     日曜日・祝  第3土曜日
          


過去の訪問        肉ぶっかけ
                             カレーつけ汁
                            
キーマカレーうどん (2周年)
            
キーマカレーうどん
             
野菜天ぶっかけの大盛
                     
キーマカレーうどん 
                             
鍋焼きうどん・生醤油うどん他    
                             
えび天カレーうどん
            
プレオープン








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  1. 2014/09/18(木) 00:01:12|
  2. うばら
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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