ほんまもん 饂飩 福ちゃん ＠ 和牛肉カレーうどん

 

尼崎市若王子にあるほんまもん饂飩「福ちゃん」さんです。

実は、この日は「悠々」さんとの連食です。

「悠々」さんの記事は、かなり前のアップですから、ちょっと熟成しすぎましたなぁ～（大汗）

阪急「塚口」駅前にあるうどん工房「悠々」 さんに車で向かいましたが、行く途中「福ちゃん」の前の道をとおりました。

帰りに寄ってみることにしましたよ。

お店の前の看板です。

 

この日は、穴子天ナス天ぶっかけがあるじゃないの？

普通なら迷わずこれを注文するところですが、先程の「悠々」さんで穴子丼とひやかけを食べたばかりですから、違うメニューにしましょう。

午後０時３０分ぐらいで、外待ちもでる状態でした。


 


お店の中に入って、しばらくメニューとにらめっこです。

今回は、和牛肉カレーうどんをチョイス！

最後まで、穴子天ナス天ぶっかけと悩んだんですけどね。 （笑）


少し待って登場の和牛肉カレーうどんです。




カレーのいい香りが漂っていました。

先ず驚いたのは、このお出汁です。




写真では解りにくいかも知れませんが、表面には餡がかかったカレーうどんのお出汁ですよ。

餡がかかっていたので、和風出汁系のカレーうどんと思ったら、ルウの味が全面に出たルウ系のカレーうどんです。





最初はそれ程辛さは無かったのに、後半はかなりスパイスが効いた辛さで、汗が一気に吹き出してきました。

このお出汁は、他のお店にないタイプで、私自身初めていただく感じですよ。

ゴッサ美味しいですなぁ～～！！


 

麺は、やや太めで温でもコシのあるタイプ。

モッチリ感も出ていて、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！

私の感では、冷やならかなりコシが強い剛麺だったでしょう。





美味しい和牛肉も沢山入っているし、これはいいですねぇ～！


他店には無い、独創的なカレーうどんでゴッサ感動しましたよ。

 


カーテン越しにカンターの中を覗くと、あの高級な醤油がずらりと置いてあるじゃないですか！

大将に伺ったら、その醤油を使ってぶっかけ出汁を作っているとのこと。

これは知らなかった事とは言え、凄いことですねぇ～！

醤油フェチを唸らせる醤油で、次回は絶対にぶっかけうどんをいただきます。

いや、このカレーにするか？悩みそうですよ。（オー汗）


追記

ぶっかけうどんと表記しましたが、大将からの情報では、ざるうどんのお出汁とのことです。
かめびし醤油を使ったざるうどんのお出汁をご賞味下さい。



ほんまもん饂飩「福ちゃん」
兵庫県尼崎市若王寺１－２－２７　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後６時～午後８時３０分
定休日　　　　 日曜日   不定休
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




過去の訪問　　　　　 穴子天とナス天のぶっかけと穴子天丼
　　　　　　　　　　　　　野菜天ぶっかけ