手打ちうどん みそ煮込みうどん みのや ＠ 愛知県西春日井郡

 


「大人の遠足名古屋ツアー」２軒目は、愛知県西春日井郡の手打ちうどん・みそ煮込みうどん「みのや」さんです。

私は２回目の訪問となり、皆さんを先導してやって来ました。

 

日替わりの定食が魅力的ですなぁ～

ご飯に手打ちうどん、もやしゴマ酢和え・冷や奴まで付いて８８０円とは、ゴッサ安いがなぁ～

と言いながらも、定番メニューのご紹介です。（笑）





確か、前回の訪問ではカレー煮込みを食べましたねぇ～


　 　


今回は、人気の親子味噌煮込みを注文です。

基本は煮込み麺ですが、うどんやきしめんにも変更が可能。

やっぱり基本の煮込み麺をいただきましょう。

少し待って登場の親子味噌煮込みです。

 


またまたヤクルトが付いて来ましたよ。

月曜日と水曜日のお昼には、サービスとしてヤクルトが付いてきます。

今回は、祭日の翌日火曜日の訪問でしたがヤクルトのサービスデーだったみたい。

 

顔のようなイラストがあるかまぼこで、何かほのぼのとしますねぇ～

おネギと薄揚げが沢山乗った味噌煮込みうどんです。

甘味のある八丁味噌のお出汁で、

メチャメチャ美味しいけど、

メチャメチャ熱いがなぁ～～（笑）

 


煮込み麺は、塩を使わないうどんです。

煮込まれて柔らかくなっていると思ったら大違いですよ。

硬めの食感のスーパー剛麺です。

硬いけど、メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！

モチッと感が殆ど無いので、好みの分かれる麺質かも知れませんね。


 


名前のとおり、鶏肉と玉子が煮込みうどんです。

鶏肉には旨味があって、いいですねぇ～

 


座敷席もあるゆったりとした店内です。

この写真はお昼の閉店間際だったので、お客さんが帰られた後ですが、お店に入った時はほぼ満席に近い状態でした。


 

食後には、サービスのヤクルトを美味しくいただきましたよ。

お昼の営業が終わったところで、２代目若大将の製麺作業を見せていただくことが出来ました。





こちらでは、きしめん・うどん・煮込みうどんを麺棒で伸ばして製麺されています。

きしめんもうどんも同じ生地だそうです。

違いは、生地の厚みと包丁で切る幅だけみたいやね。

 


今回は、きしめんの製麺作業中。

こんなに薄く伸ばして行くんやねぇ～


私は、うどん屋ではありませんが大変勉強になりましたよ。

本当に製麺は大変な作業なんですね。

やっぱりうどん屋さんには成れないわ～（マジ汗）


 



堀江大将！


美味しいうどんをご馳走さまでした！！



 



手打ちうどん・みそ煮込みうどん「みのや」
愛知県西春日井郡豊山町豊場流川１８９　　地図
営業時間　　　午前１１時３０」分～午後２時３０分（LO２時）
　　　　　　　　　午後５時～午後９時３０分（LO９時）
定休日　　　　  木曜日・第三水曜日　



過去の訪問　　　　　カレー煮込み