大谷製麺処 ＠ きつねうどん

 


難波にある「JUN大谷製麺処」さんに食べに行きました。

最近は、午後２時で麺切れ閉店することが多いようで今回も１時４０分ぐらいに訪問です。





お得なうどんセットもありますよ。


 


このセットは、１３時３０分までですし、売り切れすることもあるので狙っている方は早めの訪問をオススメいたします。

今回は既にタイムアウトですから、単品メニューをお願いいたしましょう。

　


　


　　メニューはクリック拡大します。


今回は、きつねうどんと唐揚げ２個を注文しました。

私がカレーうどん以外で温かい麺を注文するのは、珍しいでしょう。

だって、「大谷製麺処」さんは、開店当時から温麺が美味しいと感じていたので、今回はきつねうどんの注文です。


少し待って登場のきつねうどんです。

 

「熱々ですからご注意下さい！」って言われて運ばれて来ましたよ。

お出汁を一口いただくと、本当に熱々で火傷しそうな感じです。

器をを持つことも出来ないぐらい熱々なんですよ。

鰹節風味が香るあっさりとした味わいです。

甘くも無く、スッキリとしているところがいいですねぇ～

 


中太の麺は、熱々でもモッチモチです。

これだけ熱々なのに、モッチリ感が強い麺は素晴らしいですねぇ～

ゴッサ美味しい麺やでぇ～～！！

温麺で「ゴッサ美味しい」と殆ど表現しない私でも、この麺には文句なく「ゴッサ美味い麺」と言わせていただきます。

この熱さ加減は、釜抜きの麺だからそうですよ。

「大谷製麺処」さんでは、オープン当時から温麺は全て釜抜きで提供。

そのため、提供時間にばらつきがあるのでご注意下さいね。

からあげ





こちらのからあげは、以前のお店からの名物メニューです。




ジューシーなからあげで、こちらもゴッサウマ～いやん。


きつねうどんのお揚げさんも、それほど甘くは無いので、長時間お出汁に付けていてもうどんのお出汁が甘くなることは有りません。

今回はシンプルなきつねうどんをいただきましたが、とても満足する一杯でした。


美味しいうどんをご馳走さまでした。　

 




JUN「大谷製麺処」
大阪市浪速区元町１－３－１８　　地図
営業時間　　午前１１時３０分～午後４時　 （麺切れ次第閉店）
定休日　　　 日曜日


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