讃岐うどん工房 かどっこ ＠ ちく天山かけうどん

東住吉区にある讃岐うどん工房　「かどっこ」さんへ久しぶりに食べに行きました。
 
お店に入るなり、大将にお声をかけていただきましたが、「お久しぶりですね！」ですよ。（大汗）




名前のとおり住宅街の角にあるお店です。

自分のブログで調べたら実に３年ぶりの訪問で、久しぶりと言われても仕方がありません。

でも大将にお顔を覚えていただいていただけでも感激ですわ～～




何を食べようか？悩んでいると「４月限定のうどんは如何ですか？」って大将に勧められました。

でもこの日は、冷たい麺の気分ですし「かどっこ」さんに来たのも超久しぶりですから、やっぱり冷たいうどんかな？




食べに行ったのは、４月末ですでに５月の限定メニューが発表されていました。

確か以前はこのような毎月の限定メニューはなかったと思いますが、色々と研究されているみたいですね。

 

今回は、ちく天山かけうどんを注文しました。

大盛りは１００円増しですが、きっちりと２玉分の量ですしお得感バツグンです。

この日は、連食のため大人しく１玉でお願いしました。




カウンターだけの店内ですが、土曜日のちょうどお昼時で、店内はほぼ満席です。

少し待ってちく天山かけうどんが登場です。

 

玉子の黄身が乗った山かけうどんで、ぶっかけ出汁がすでに張ってありました。

ワサビも乗っているところはいいですねぇ～

配膳前にワサビの有無を聞いていただきましたが、山芋とろろには私的にはワサビは必須ですよ。

 


極太の麺が、ツヤツヤに光っていますね。




とり天と錯覚しそうなちく天です。

衣は厚めですが、ちくわに旨味があってこれはメチャウマ～い！！


関西では、珍しい極太麺

 


伸びは殆ど無くて、コシは強め剛麺です。

弾力があって、

ゴッサ好きなタイプの麺やねぇ～～！！


どことなく、本場香川の麺に近い感じがしますよ。




ぶっかけ出汁は、そのままでも飲めるスッキリタイプ。

山芋ととろがトッピンなら、もう少し醤油感が強い方が好みですが、ぶっかけ出汁も完汁しちゃいました。

どっちやねん！ってツッコミはご遠慮ください。　（笑）

 


好みの麺なので、もっと定期的に食べに行かないとダメですわ～（オー汗）


讃岐うどん工房「かどっこ」　　
大阪市東住吉区今川４－１８－１２　　地図
営業時間　　　午前１１時～午後３時
　　　　　　　　　午後６時～午後９時
　　　　　　　　　日曜日・月曜日・祝日はお昼のみ営業　
定休日　　　　 第１・第３・第５日曜日　




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