母の日
美味いもん食らうンジャー
麺屋 爽月 @ 平打ちざる 24番札所
私の
「
第5回 関西讃岐うどん巡礼
」
も7軒目となりました。
訪問したお店は、
24番札所
の
麺屋
・爽月
(そうげつ)
さんですよ。
記事が前後してまして、7軒目に食べに行った「爽月」さんの掲載が漏れてたんですよ。(マジ大汗)
この日は、出張帰りに訪問です。
あら?早く着いちゃいましたねぇ~
開店時間となって、お店の中へ・・・・
まずはビールを注文して、アテを物色です。
すでにおでんが始まってましたよ。
「爽月」さんのおでんは、セルフサービスになっています。
大好きな大根ちゃんとお揚げさんをいただきましょう。
お出汁がシュンでいて、
ゴッサウマ~
い
!!
こちらが、この日のメニューです。
お酒のアテになりそうなものが揃ってますねぇ~
あれ?とり天チーズカレーってのがありますなぁ~
どのような物か?注文してみましょう。
とり天チーズカレー
名前から、カレーライスを想像した方も居ると思いますが、まさにとり天にチーズをトッピングして、カレーのルウをかけたものでした。
とり天とカレーのハーモニーは、もう言うことなし。
ゴッサウマ~い
!!
ひとりでお酒を飲んでいたら、お知り合いのうどん好きの方がご来店です。
この巡礼のよいところは、このようにお知り合いに会うだけでなく、見ず知らずの方でも「関西讃岐うどん巡礼」について語り合えるところではではないでしょうか?
出汁巻きたまご
もうコメントは要らない美味しさです。
今日もお出汁が効いていて、
超ゴッサ美味いねぇ~~!!
ハモ舞茸天
名前のとおりハモの天ぷらと舞茸天です。
どちらも素材の旨味が伝わって、これはいいですねぇ~
ここで、冨田大将がなにやらお鍋を持ってきました。
牛骨を煮込んで、お出汁を取っているとのこと。
これで、
牛骨カレー
を近日中に提供すると言うじゃない!
今日じゃなくて、2~3日後になるんだって!(大汗)
「また、2~3日後に来てください!」
って軽くいわれていまいましたよ。
さて、いよいよおうどんを注文しましょう。
今回は、
平打ちざる
を注文しました。
名前のとおり、きしめんのような平らな麺。
それをざるうどんとしていただきます。
平打ち麺といって、侮ってはダメですよ。
弾力があって、コシの強い剛麺です。
ゴッサ美味しいですねぇ~~!!
つけ出汁に潜らせると、まさに最高です。
やや薄いなぁ~!って感じたので、大将に伺うと、平打ち麺用にお出汁を変えているとのこと。
麺に絡まり過ぎないように、あえてアッサリめのつけ出汁にしていると。
このように平打ち麺用に、つけ出汁を作るとは、本当に職人の拘りを感じます。
トミー大将!トントン大将!
ゴッサ
美味しいうどんをご馳走さまです
麺屋
・爽月
(そうげつ)
大阪市住之江区粉浜2-11-3
地図
営業時間 午前11時30分~午後2時30分
午後5時30分~午後9時
定休日 木曜日
過去の訪問
平打ちざる
お鍋になった、キムラ君!
うどん鍋で宴会
きのこと焼きチーズの秋カレーうどん
夏野菜のカレーつけめん
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(4周年記念&猛暑を乗り切る会)
そこがミソ!煮込みうどん
冷やしかき揚げうどんにきつねのトッピング
肉カレーうどん
爽月で忘年会
冷やしきつねうどん
ムッシュ釜あつ
ざるそば
爽月で宴会
うっしぃコロッケうどん
鳥・野菜天ぶっかけ
(第四回関西讃岐うどん巡礼)
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肉カレーうどんとキツネの玉子うどん
天ぶっかけうどん
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2015/10/11(日) 00:01:58
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第5回 関西讃岐うどん巡礼
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