純手打うどん よしや ＠ すだちひやひや

 


「カヌーの代替讃岐うどんツアー」も二日目に突入です。

讃岐うどんツアーの定宿に宿泊した一行が、朝一に向かったのが丸亀市の純手打うどん「よしや」さんです。

 



朝霧の煙る「よしや」さんです。

この時はお客様も少なめでしたが、あとから一気にお客様が訪れて、行列のでる状態になりましたよ。

日曜日ですから、県外のお客様が多い感じです。

あ！私たちも県外客でしたわ～（大汗）


お店の外には、このような新アイテムが置いてありましたよ。

 


先ほども書きましたが、行列店ですから、お店に入る前にメニュー表があると便利ですよね。





もちろん店内のメニュー表も健在ですよ。




朝の８時過ぎで、おにぎりや天ぷら類も豊富ですよ。

 


茄子の天ぷらちゃんは、ゴッサ美味しそうですなぁ～（笑）

その上は、温泉卵の天ぷらでしょうか？




大きなゲソ天も揚がっていました。

香川では、この大きさが標準サイズのようですねぇ～


注文したのは、すだちひやひやと牛すじのおでん

 


前回の訪問では、ずだちひやひやがあったのに、メニュー表を見逃して、食べられなかったもの。

今回は、リベンジを兼ねての訪問なんですわ～

って、毎回「よしや」さんに訪問してましたね。（オー汗）


おでんの牛すじ




味がシュンでいて、柔らかくて、ゴッサウマ～い！！


 


一面に敷き詰められたスライスされたすだちです。

お出汁を一口いただくと、すだちの爽やかな風味が口いっぱいに広がっていきます。




これだけすだちが入っていると、イリコ風味が控えめに感じてしまいます。

決して、イリコ風味が弱い訳ではなく、すだちの爽やかさが前面に出ていますねぇ～！

ゴッサ美味しいお出汁ですよ～～！！




やや厚めにスライスされたすだち！！

そのため、約２個分のすだち乗っている感じですねぇ～

これはかなり贅沢なお出汁ですよ。




この日の麺は、いつもより捻れが少なめです。

適度のコシと弾力があって、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


実は、この一杯で終わる予定が、同行したメンバーがもう一杯食べると言うじゃない！！

朝一ですから、皆さん空腹なんでしょう。

で、私もつられて、ぶっかけうどんの小を追加でお願いしました。




すっきりとしたぶっかけ出汁に浸かっています。

そのままでも飲める感じのぶっかけ出汁ですよ。




２杯目でも、美味しい麺ですからスルスルと胃袋の中に吸い込まれていきます。

やっぱりこの日の麺は、ゴッサウマ～い

先輩が取ってきたゲソ天です。




この先輩は、ゲソ天が大好きで「さか枝」も大好き。

高松の「さか枝」にゲソ天があったら、ゴッサ喜ぶでしょうねぇ～


「よしや」さんにも、「第５回　関西讃岐うどん巡礼」のポスターが貼ってあります。




え？４４８番札所ですか？

「よしや」で４４８ね！





お皿を返して、すぐ向こう側に出口が新設されていました。

行列店ですから、このような一方通行もいいですよね。

行列店ならではご苦労があるようですが、食べる方の私たちもマナーをきっちりと守り、気持ちのよい食べ歩きに心がけたいものですね。




純手打うどん「よしや」
香川県丸亀市飯野町東二３４３－１　　地図
営業時間　　　午前７時～午後３時
定休日　　　　 火曜日


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