母の日
美味いもん食らうンジャー
上戸うどん @ 冷かけ 観音寺市
「
超麺好き団と行く讃岐うどんツアー
」
の続きです。
2軒目に向かったのは、観音寺市の
「
上戸うどん
」
さんです。
超麺好き団の皆さんから、次は天ぷらがあるお店に連れて行け!って猛烈なアピールがあったので、「上戸うどん」さんを目指しました。
道中に「上戸うどん」の大将の
Twitter
を調べて、お店が開いているのが分かった時は一安心です。
でも、お店に着くまではヒヤヒヤもんでしたよ。
はい!開いててよかった「上戸うどん」さんです。
大将の体調が悪くて、最近は臨時休業が多くなっています。
私なんか、この1年で2回も臨時休業に当たってしまいましたよ。
ですから、1年半ぶりの「上戸うどん」さんになります。
お~!冷かけがメニューにありますねぇ~
私は、迷わず冷かけの注文ですよ。
こちらのお店は、かけうどんを注文するとテボで麺を温めて、その後自分でタンクに入ったお出汁を注ぐシステムです。
同行の
「超麺好き団」
の皆さんは、慣れた手つきで麺を温めていきます。
湯切りの手さばきも、
ゴッサ
上手くて
本当にプロ級ですなぁ~ (謎笑)
こちらで天ぷらを取って、荒川静香似の奥さんにお金を支払いました。
私は、今回こちらを一ついただきましたよ。
冷かけと白天
白天は、魚のすり身で造ったもので、赤天の方が有名かな?
赤天は、少し海老が入っているので赤くなっていると思います。
かまぼこに似た練り物系ですよ。
白天の磯辺揚げです。
モッチリとした食感で、
メチャウマ~い
!!
冷やけ
イリコ風味満点の冷かけ出汁です。
とてもバランスのよい味わいで、「これぞ香川のひやかけ!」といった感じですねぇ~
ゴッサ好きな味ですなぁ~~!!
エッジの立った麺は、噛むと押し返してくる弾力があり、
それでいて硬すぎずにモッチリ感も兼ね備えています。
ゴッサ美味しいですねぇ~~!!
先ほどの「須崎食料品店」さんとは、また違った美味しさで、超麺好き団の皆さんも満足げなご様子です。
どちらの方が好みとか、お互いの意見を言い合ってましたね。
さすが超麺好き団ですわ~(謎)
「
上戸
」(じょうと)
香川県観音寺市豊浜町箕浦974-1
地図
営業時間 午前6時~午後3時 (麺切れ終了)
定休日 木曜日
過去の訪問
かけ小にお揚げさんトッピング
ひやあつコロッケトッピング
ひやかけ小
冷やぶっかけ小
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2015/11/21(土) 00:01:36
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うどん 香川県 観音寺市
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