雅次郎 × 讃々 × やまぶき家 ＠ 関西讃岐うどん巡礼コラボ企画

 



１２月７日の夜に、関西讃岐うどん巡礼のコラボ企画が行われるとの情報が飛び込んできました。

八尾の「雅次郎」さんと川西の「讃々」さん、そして豊中の「やまぶき家」さんです。

実は、この日会社の会議があって、終わるのも９時過ぎ。

午後１０時ギリギリに八尾市の讃岐屋「雅次郎」さんに飛び込みましたよ。




会議が入っていたので、この日のコラボ営業を断念するところでした。

しかし、「超麺好き団」団員３店のコラボですから頑張って参加して来ましたよ。

この日のメニューです。

 


メニューを見てもよく分かりませんよねぇ～

お店の中は、こんな状態です。

 


私以外に食べているのは、一組のお客さんだけです。

でも、すでに食べ終わった方がたくさんいらしゃって、色々と情報をお聞きしました。

まずは、肉盛りそばを注文です。

 


名前のとおり、お肉が麺の上にトッピングされたつけ麺です。




肉の量が多くて、麺が見えませんなぁ～

あ！おネギと海苔でトップングされているのを忘れてましたわ～（笑）

 


大量のお肉は、アッサリめの味付けです。

それは、つけ出汁に漬けていただくことを計算されていますねぇ～


やや黄色い色をした麺。




ぶっかけ出汁に浸かったうどんは、このような色をしますが、この中には何も入っていませんよ。

今回の麺は、ラーメンの麺のようにカンスイを混ぜたうどんです。

「雅次郎」さんのいつもの麺よりも、コシが強めで弾力があります。

麺が太いからか？モッチリ感も強めで、とても不思議な食感です。




ラー油の入ったつけ出汁に浸けていただきました。

うどんとラーメンのいいところを併せ持ったつけ麺で、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！

 


肉盛りそばの美味しさに余韻に浸っていたら、「やまぶき家」の大将が鶏天ティッカを持ってきました。


 


あの～？注文してませんが・・・・

「やまぶき家」さんが造ったものらしく、完全に押し売りですわ～（オー汗）

でも、カレーの風味がある鶏天で、ゴッサ好きな味。

美味しかったから、許しちゃいますね。　（笑）


次に注文したのは、一期一会




こちらのうどんは、先ほどと同じくつけ麺です。

擦った生姜が添えられているので、釜揚げうどん風のつけ麺ですよ。

まず目が行くのは、中央に乗った大きなブリ

熱々のお出汁に浸かっているので、その場でしゃぶしゃぶします。




少し表面の色が変わったところで、つけ出汁に浸けていただきました。




やや酸味のあるつけ出汁に漬けると、ブリちゃんがゴッサウマ～い！！


一期一会には、このブリの他にしめじ・エノキのキノコ類と大きく切ったお揚げさん。

そして小松菜なのど野菜もタップリで食べ応えがありましたよ。

２杯目なのに、ボリューム満点ですなぁ～（大汗）




こちらもカンスイ入りのうどんです。

先ほどの冷たい麺よりも、モッチリ感が強くなって、

これも、メチャメチャ美味しいですねぇ～～！！


 


忘れてましたが、大きな鶏肉も入っていてお出汁に旨味が染み出していました。

どれを食べても、美味しいものばかりです。

さすが、３店の店主の技が光ります。





私の感想はこちら


 


どれもゴッサ美味しゅうございました。

あ？「讃々」さんのソースカツ丼だけ未食やったわ～　

いつも食べているから、今回は遠慮しますね！！（笑）

 


３店の大将！！

新鮮なコラボうどんを満喫しましたよ。

ご馳走さまでした。



讃岐屋　雅次郎」　
大阪府八尾市美園町４－５９　　　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時４５分
定休日　　　　 月曜日　　（月曜日が祭日の場合は、火曜日が振り替え休日） 　　　



手しごと讃岐うどん「讃々」
兵庫県川西市緑台２丁目２－１２１　多田グリーンハイツ商店街内　 地図
営業時間　　　平日（月～木）　　午前１１時～午後３時 （ＬＯ２時４５分）
　　　　　　　　　金・土・日・祝　　　午前１１時～午後２時３０分 （ＬＯ２時１５分）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午後５時～午後８時３０分 （ＬＯ８時１５分）
定休日　　　 　火曜日



空飛ぶうどん 「やまぶき家」
豊中市岡上の町２－２－５　　　地図
営業時間　　　　午前１１時～午後２時３０分
　　　　　　　　　　午後５時３０分～翌０時３０分　　
定休日　　　　　 月曜日（祝日の場合は、翌火曜日）