本手打うどん 釜信 ＠ ピリ辛冷うどん

 


京阪「古川橋」駅近くの本手打うどん「釜信」さんです。

すでに８月末で終了していますが、今回は「大阪好っきゃ麺2016　麺JOY!SUMMER」での訪問ですよ。

今回も一ヶ月以上の熟成ネタでございます。（オー汗）

 


実は、この「釜信」さんで「大阪好っきゃ麺」をゴールです。

家から近いこともあって、ゴールのお店と決めていましたよ。





食べに行ったのは、８月２０日（土）

あら？看板には８月２１日（土）って書いてありますやん！（大汗）

それはいいとして、かなりギリギリに「大阪好っきゃ麺」の達成なんですよ。

 


なになに？週末限定メニューですか？

おっと！加茂茄子の文字に釘付けですわ～　（笑）




お店の中入って、メニューの確認です。

最近ヘビーローテーション気味に訪問してますから、見なくても分かりますが、食べるものを決めてなかったもので確認です。





最近は、まいたけ天を押している「釜信」さん。

ゴッサ美味しいのは、以前の訪問で確認済みですよ。



少し悩んで、本日のスペシャルメニューに決定です。


ピリ辛冷うどん




ご飯付きのセットなんですね。




ネギなどの薬味でうどんが見えない状態です。

その薬味をかき分けると、出てきたお茄子ちゃん！（笑）




この加茂茄子が、ややピリ辛で、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


この日の麺は、適度のコシはあるものの伸びは少なめ。

モッチリ感もあって、

メチャメチャ美味しいですねぇ～～！

ぶっかけ出汁をかけていただきましたが、うどんの底に最初から茄子を漬け込んだピリ辛のお出汁も入っていました。

そのために、全体的にややピリ辛のおうどん。

暑い夏にはいいうどんですね。




ピリ辛お茄子ちゃんもご飯に合いましたよ。（笑）



本手打うどん「釜信」
門真市末広町１６－１５　　地図
営業時間　　　　午前１１時３０分～午後３時
　　　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時　
定休日　　　　　 日曜・祝日


過去の訪問　　　　   黒毛和牛肉ぶっかけ
　　　　　　　　         　 黒毛和牛肉ぶっかけ
　 　　                       鶏天カレーうどん
                               黒毛和牛肉天ぶっかけ