純手打うどん よしや ＠ 讃岐もち豚のつけ豚

 


「リクエストに応えます讃岐うどんツアー」の２日目です。

朝一に向かったのは、丸亀市の純手打うどん「よしや」さんです。




毎回２日の一軒目が、この「よしや」さんになっています。

それを知らないのか？同行のカエルが大好きなケロ姉さんが、２日目の朝一に「よしや」さんに連れて行け！とのリクエストです。

どうにか、「リクエストに応える讃岐うどんツアー」がクリアですよ。（笑）




最近県外客が多いのでしょうか？

注文方法などが入口の看板に書いてありますなぁ～

あ！私達も県外客でしたわ～（オー汗）




注文口で、早くも食べたいうどんを注文する同行者達です。

毎回「よしや」さんに食べに来てますから、注文方法をよくご存じです。（笑）

季節メニュー

 


お～！しっぽくうどんが登場してますやん！




真冬でも「よしや」さんでは、ひやかけの注文が多い私です。

しかし、今回は季節限定メニューの中から、讃岐もち豚のつけ豚（冷）をオーダーしました。

 


さて、サイドメニューの天ぷらはいかがしましょうかねぇ～

私の大好きな、チーズメンチカツがありますねぇ～

それを１個取って、お会計を済ませましたよ。


しっぽくうどん

 


このお店をリクエストしたケロ姉さんが注文したうどんです。

具だくさんでいいねんけど、人参が・・・・

大ケロ苦手なんだって！（笑）

讃岐もち豚のつけ豚（冷）とチーズメンチカツ

 


天かすをチーズメンチカツの皿に取ってきましたよ。


チーズメンチカツ




揚げ立てのサクサクではありません。

 


しかし、チーズの溶け具合がちょうどよくて、ゴッサウマ～いねぇ～


讃岐もち豚のつけ豚（冷）

 


実は、１２月２４日まで限定と書いてあって、急にこちらのうどんをオーダーしました。

だって、食べに行った日から、あと一週間で終了となると、食べなくなりますよねぇ～


 




冷やを注文しましたが、これは麺が冷たくて、つけ出汁は温かい物です。




やや平らで少し縮れのある麺。

なにも漬けずにいただきましたが、小麦粉の風味が心地よく鼻へと抜けていきます。

しっかりとしたコシと弾力があって、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




讃岐もち豚は、お肉そのものにうま味があります。

噛んでいると豚肉のうま味が広がって、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！


 


つけ出汁に潜らせると、ほんのりと温かくなって、讃岐もち豚のうま味が浸みだしたお出汁を引き連れてきます。

やっぱり、超ゴッサ美味いわ～～！！

 


途中で、お店オススメのコショウを少々お出汁に入れてみました。

味がグッと引き締まって、また違った味わいですなぁ～

風味も味も変化して、これはいいアイデアです。


美味しいうどんをいただいて、幸先のよいスタートを切ることができました。

では、次のお店に向かいましょう！！



純手打うどん「よしや」
香川県丸亀市飯野町東二３４３－１　　地図
営業時間　　　午前７時～午後３時
定休日　　　　 火曜日


過去の訪問　　 　ひやかけとお揚げ
                          すだちひやひやとプレミアムえびカツ
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　　　　　　　　　 　       ひやひやと牛すじおでん　
　　　　　　　　　　        ひやひやと手作りうどんたまごコロッケ
　　　　　　　　　　        サラダバーうどん　　（夜よしや）
　　　　　　　　　　        ひやひやと牛すじコロッケ　　　　
　　　　　　　　　　　　   ひやひやと牛すじコロッケ
　　　　　　　　　　　　   ひやひやと鶏天
　　　　　　　　　　　　   ひやひやとおでん（牛スジ・大根）
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　　　　　　　　　　　　   ひやひや
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　　　　　　　　　　　　   ひやひや