母の日
美味いもん食らうンジャー
頂うどん 握 (Goo) @ 高松市
「
2018年最初の讃岐うどんツアー
」
の2軒目です。
向かったお店は、昨年11月15日にオープンした
頂うどん 「
握
」 (Goo)
さんです。
このお店は、午前6時からのオープンです。
しかし、昨年中は午前10時オープンまでは調べていました。
今年になってからは、午前6時のオープン?っと思っていて、今回のツアーの最初のお店に選びました。
でも、先日開催された
「新麺会」
で香川からお越しの方々に聞いた話では、まだ午前6時オープンでないとのこと。
そのため、お店の場所だけ見に来たら、開いてますやん!
入口を入って、すぐのスペースには、開店祝いのお花が飾ってありました。
まだまだ開店間もない雰囲気が漂いますねぇ~
さて、なにをいただきましょうか?
メニュー表に、かけ(冷・温)と書いてあるので、ひやかけ常設店のようです。
メニューにある
「だしたま」
とは、出汁巻き卵が乗ったうどんで、「握」さんの名物うどんのようですよ。
また、一番左にかいてある
「ひも川」
とは、群馬県のうどんで幅広の一反木綿のようなうどんです。
このうどんは食べたことがありません。
大阪で言えば、中央区の
「
KONA×MIZU×SHIO
」
さんで、一切れだけ幅広のうどんが入っていますが、全てがその幅の麺のうどんが、ひも川になります。
早い時間ですが、天ぷら類はそこそこ揃っていました。
それぞれの個数は少ないものの、種類が揃ってる感じですなぁ~
早い時間だったので、先客はお一人のみ。
で、私達4人がお店に入っていって、うどんの注文口に行くと、「今3玉分しかなくて、茹でるのに少しお時間がかかります」って言われてしまいました。(オー汗)
実は、毎回のことですが、お店の外観写真を撮ってる私。
最後にお店に入ることになるんよねぇ~
こちらのお店は、薬味コーナーは充実しています。
大根おろしにおろし生姜、生ワカメまでありますよ。
今回もご一緒した
コスパ
野郎
さんの注文は、ざるうどんです。
ざるうどん
ワカメ・大根おろしを少々取って来るあたりは、さすがコスパ野郎さんです。
薬味などのサービス品はキッチリとチェックしてますよ。
私一人だけ10分ほど待って、受け取ったうどんは、こちらです。
ひやかけ+コロッケ
コロッケ
コロッケは、揚げ立てのホクホクではありませんが、ほんのりと温もりを感じます。
芋の甘味を感じて、これは
メチャウマ~
い
!!
ひやかけ
お出汁は、イリコガッシリタイプではありません。
イリコよりも、最後に香る鰹節の風味が主張している印象ですねぇ~
でも、飲みやすくて、
ゴッサ美味しいですねぇ~~!!
麺は、やや細めですがコシの強めの剛麺です。
硬いだけでなく、中心部に向かって弾力のある麺で、
超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!
茹でたて麺でしたが、新店とは思えないいい麺を出していますよ。
この麺なら、また食べてみたいと思う好みの麺でしたよ。
頂うどん 「
握
」 (Goo)
香川県高松市上天神町757
地図
営業時間 午前6時~午後3時
定休日 不定休
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2018/03/05(月) 00:00:33
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うどん 香川県 高松市
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