頂うどん 握 （Ｇｏｏ） ＠ 高松市

 


「２０１８年最初の讃岐うどんツアー」の２軒目です。

向かったお店は、昨年１１月１５日にオープンした頂うどん　「握」　（Ｇｏｏ）さんです。




このお店は、午前６時からのオープンです。

しかし、昨年中は午前１０時オープンまでは調べていました。

今年になってからは、午前６時のオープン？っと思っていて、今回のツアーの最初のお店に選びました。

でも、先日開催された「新麺会」で香川からお越しの方々に聞いた話では、まだ午前６時オープンでないとのこと。

そのため、お店の場所だけ見に来たら、開いてますやん！

 

入口を入って、すぐのスペースには、開店祝いのお花が飾ってありました。

まだまだ開店間もない雰囲気が漂いますねぇ～

 


さて、なにをいただきましょうか？

メニュー表に、かけ（冷・温）と書いてあるので、ひやかけ常設店のようです。

 


メニューにある「だしたま」とは、出汁巻き卵が乗ったうどんで、「握」さんの名物うどんのようですよ。

また、一番左にかいてある「ひも川」とは、群馬県のうどんで幅広の一反木綿のようなうどんです。

このうどんは食べたことがありません。

大阪で言えば、中央区の「KONA×MIZU×SHIO」さんで、一切れだけ幅広のうどんが入っていますが、全てがその幅の麺のうどんが、ひも川になります。

 





早い時間ですが、天ぷら類はそこそこ揃っていました。

 


それぞれの個数は少ないものの、種類が揃ってる感じですなぁ～




早い時間だったので、先客はお一人のみ。

で、私達４人がお店に入っていって、うどんの注文口に行くと、「今３玉分しかなくて、茹でるのに少しお時間がかかります」って言われてしまいました。（オー汗）

実は、毎回のことですが、お店の外観写真を撮ってる私。

最後にお店に入ることになるんよねぇ～





こちらのお店は、薬味コーナーは充実しています。

大根おろしにおろし生姜、生ワカメまでありますよ。

今回もご一緒したコスパ野郎さんの注文は、ざるうどんです。

ざるうどん




ワカメ・大根おろしを少々取って来るあたりは、さすがコスパ野郎さんです。

薬味などのサービス品はキッチリとチェックしてますよ。




私一人だけ１０分ほど待って、受け取ったうどんは、こちらです。

ひやかけ＋コロッケ

 


コロッケ

 


コロッケは、揚げ立てのホクホクではありませんが、ほんのりと温もりを感じます。




芋の甘味を感じて、これはメチャウマ～い！！


ひやかけ

 


お出汁は、イリコガッシリタイプではありません。

イリコよりも、最後に香る鰹節の風味が主張している印象ですねぇ～

でも、飲みやすくて、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


麺は、やや細めですがコシの強めの剛麺です。

硬いだけでなく、中心部に向かって弾力のある麺で、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

茹でたて麺でしたが、新店とは思えないいい麺を出していますよ。

この麺なら、また食べてみたいと思う好みの麺でしたよ。

 



頂うどん　「握」　（Ｇｏｏ）
香川県高松市上天神町７５７　　地図
営業時間　　　午前６時～午後３時
定休日　　　　 不定休