手しごと讃岐うどん 讃々 ＠ 辛味牛つけ麺

 


川西にある手しごと讃岐うどん「讃々」へ食べに行きました。

この日は、車ではなく電車での訪問ですよ。

 


お店の前の大きな猫ちゃんに、まずはごあいさつです。

「今日の麺は、いい麺でしょうかねぇ～」って訊ねたら、ニッコリと笑うだけで、なんの返事もありません！（笑）


 


１月２７日（土曜日）の訪問で、この日は大寒波だったのよ。

朝に「讃々」の大将にメールしたら、川西は雪が積もっていると返事が返ってきました。

同じ川西の「伊和正」さんは、降雪のため早々と臨時休業にされてた日です。

「讃々」の大将に、お願い事があって、どうしてもこの日に行く必要があったのよねぇ～

 


駅からお店までの坂を、久しぶりに歩いて登って行きました。

歩道にはところどころに雪が残っているものの、車道には積雪はなく、私のノーマルタイヤの車でも登ってこれたでしょうねぇ～

せっかく電車での訪問ですから、ビールをいただましょう。

 


お昼からビールは、ほとんど飲みませんが、お酒好きのケロ姉さんとご一緒なので、お付き合いいたしましょう。

どうも言い訳っぽいですね。（笑）

いかごはん




こちらの上の部分は、ビールのアテになりますなぁ～

鶏天盛（５個）




この量で３３０円ですから、ゴッサ安いですなぁ～




安いだけでなく、柔らかくてジューシーな鶏天です。

もちろんもも肉を使用してますから、中から肉汁が溢れでてきましたよ。

鯛ちくわ天

 


分けて食べやすいように、適当な大きさの切っていただきました。

鯛ちくわを使っていますから、ちくわにうま味が詰まっていますよ。

ゴッサ美味いなぁ～！！




セルフのおでんを取ってきましょう。

あら？？




この日は寒かったこともあり、おでんも少なくなっていますよ。

 


「讃々」のおでんには、讃岐風のからし味噌が常備されていますよ。


おでん




好きなおでんを取ってきて、まだまだ飲みますよ！ケロ姉さんがね。（笑）

牛すじ




こちらは、おでんの牛すじです。

柔らかくなるまで、煮込まれていて、ゴッサ美味いわ～～！！

 

お酒を飲んでいたら、お昼の終了時間となりましたよ。

そろそろうどんを注文しましょう。


白味噌仕立ての冬うどん

 

中央に乗っているのは、豚バラ軟骨ですよ。

名前からくるイメージと違って、豪快なビジュアルですなぁ～！

こちらは冬期限定のメニューになっているため、皆さんお早めにね。

私が注文したのは、辛味牛つけ麺です。

辛味牛つけ麺




あれ？これは初めていただきますなぁ～

でもこれって、いつからメニューとしてあったのかな？

私のストックされている写真を調べたら２０１３年にはなく、２０１４年の初めにはメニューとして登場。

登場して４年もなるのに、初めていただきますよ。




とてもきれいな麺ですなぁ～

「讃々」さんの麺は、やや細めで、グィーンと伸びるタイプです。




この日の麺は、小麦粉の風味バツグンで、弾力もありました。

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


表面にはラー油が浮いたつけ出汁です。

ややピリ辛で、意外とうどんに合いますなぁ～

 


ラー油以外にゴマ風味も加わって、うどんに絡まっていきます。

絶妙のコンビネーションで、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！



 


つけ出汁の中には、タップリの牛肉と細切りのごぼうが入っていましたよ。

これは、食べ応えがありますねぇ～～！！




気がつけば、お昼の閉店時間を廻っていました。

大将とも少しだけお話ができて、無事お願い事も完結です。

お昼からお酒を飲んでしまいましたが、偶にはあの坂を歩いて登るのもいいもんですねぇ～




手しごと讃岐うどん「讃々」
兵庫県川西市緑台２丁目２－１２１　多田グリーンハイツ商店街内　 地図
営業時間　　　平日（月～木）　　午前１１時～午後３時 （ＬＯ２時４５分）
　　　　　　　　　金・土・日・祝　　　午前１１時～午後２時３０分 （ＬＯ２時１５分）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午後５時～午後８時３０分 （ＬＯ８時１５分）
定休日　　　 　火曜日


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　　　　　　　　　　　 カレーつけ麺 　　
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　　　　　　　　　　　 肉巻きおにぎりセット
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　　　　　　　　　　　 ひやかけ
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　　　　　　　　　　　 旨味肉つけ麺とひやかけの巡礼セット　　（第３回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　    　 　ひやかけ大盛
　　　　　　　   　　　ひやかけの天ぷらセット
　　　　　　　　 　　　旨味肉つけ麺
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