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美味いもん食らうンジャー

なかむら @ ひやかけ 丸亀市飯山町

なか 1 


2018年第2回讃岐うどんツアーの4軒目は、丸亀市飯山町(はんざんちょう)にあるなかむらさんに食べに行きましたよ。

なか 2


食べに行ったのは、4月20日(金)の午前9時15分過ぎ。

平日のオープンしてすぐの時間帯ですが、誰も並んでませんよ。

なか 3


こんな光景を知ってる地元の方なら、土日の行列には並ぶ気がしませんよね。

なか 4 


お店の中に入っても行列はなし。

今回は、ひやかけ(小)をお願いしましたよ。

うどんを受け取り、天ぷらコーナーを物色です。

なか 5 


一本揚げのちくわ天です。

ストロー替わりにいかがですか?(笑)

ゲソ天は、でかいですなぁ~

なか 6 


旬のたけのこの天ぷらがありますねぇ~

なか 7 


肉コロッケが、他のお店のコロッケよりも一回りは大きなサイズですよ。

コロッケ好きの私ですから、迷わずコロッケを1個取ってお会計です。

まだお出汁を入れる前の状態です。

なか 8 


うどんと比較して、牛肉コロッケの大きさが分かっていただけるでしょうか?

製麺の小屋を出ると、お出汁のタンクがありました。

なか 9 


熱かけつゆを入れると、ひやあつになりますが、今回はひやかけなので、冷かけつゆを注ぎいれました。

なか 10


食べる方の大きな建物に入っていきましたが、先客は10人ほど。

まったりと時間が流れていく感じの空間です。

なか 18


この建物の中には、熱かけつゆのみ。

先ほどの冷かけつゆは、この建物の入口付近に設置されていました。

ひやかけ(小)+肉コロッケ

なか 11


まずは、肉コロッケからいただきます。

なか 12 


揚げ立てではありませんが、まだほんのりと温かいコロッケです。

割って見ると・・・・

なか 13


ミンチの牛肉がタップリ入っていて、肉コロッケのネーミングに間違いありません。

これだけミンチ肉が入っているコロッケを食べるもの、久しぶりですなぁ~

ひやかけ

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イリコの味が前面に出たひやかけ出汁。

イリコの味も強く出ていて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

なか 15


「なかむら」さんは、軟体系の細麺です。

冷やにしても、締まった感じもなく、柔らかめの弾力が口の中を支配して行きます。

これも、ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

なか 16 


同行の先輩は、釜玉うどんを注文しました。

たまたま釜抜きのタイミングではなく、5分近く待って、呼ばれましたよ。

釜玉うどん

なか 17 


釜抜きの細麺が、卵と絡まっていきます。

モチモチとした食感で、これも美味しいですよ。

まったりと時間が流れていきます。

いつまでも、その空間に浸っていたい気持ちもありましたが、次のお店の開店時間が近づいてきました。

では、向かいましょう!



なか 19 



なかむら
香川県丸亀市飯山町西坂元1373-3  地図
営業時間   午前9時~午後2時 (麺切れ次第終了)
定休日     火曜日


過去の訪問          釜玉うどん
                 かけうどん小(釜抜き麺)
                                   ひやかけ
                ひやかけちく天入り







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  1. 2018/05/13(日) 00:00:33|
  2. うどん 香川県 丸亀市
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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