美味いもん食らうンジャー

手打十段 うどんバカ一代 @ 今回もひやかけ (2018年春)

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2018年第2回讃岐うどんツアーの二日目です。

「よしや」さん・「がもううどん」さんと巡って、3軒目は高松市の手打十段「うどんバカ一代 さんです。

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この日のうどん屋さんは、ゴールデンコースですなぁ~

うどんツアーの2日目とあって、ゆっくりと好きなお店を廻りましょう。

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土曜日の午前11時です。

この時間で、外待ちになっていないのは、ラッキーですなぁ~

お店の中も半分の入りですよ。

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お昼前の時間帯ですから、もちろん天ぷら類は豊富ですよ。

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私の大好きなコロッケもありますなぁ~

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この「バカ一」さんは、先輩のリクエストでやって来ましたよ。

その先輩が大好きなのが、こちらです。


釜バターうどん

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他のお店では、釜玉バターと呼ぶところもありますが、「バカ一」さんの正式名称は、釜バターうどんです。

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その先輩の話では、「バカ一」さんの釜バターが一番美味しいとのこと。

バターの量・風味と黒コショウのバランスが一番よくて、美味しいみないですよ。


私がいただいたうどんは、こちらです。


ひやかけ+ミンチカツ

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コロッケにするか?ミンチカツにするか?

かなり悩んで、ミンチカツの方を取りましたよ。(笑)

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コロッケは楕円形で、ミンチカツはまん丸の形状です。

これって、誰が決めたのでしょうかねぇ~

まあ、分かりやすくていいと思いますが・・・・

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美味しいミンチ肉がタップリです。

これは、いいですねぇ~

ひやかけ

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イリコ風味がガッツリと前面に出ていて、そのうえ醤油とのバランスが最高です。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

ひやかけ好きの私ですが、「バカ一」さんでは、ほぼひやかけを注文しています。

その理由は、香川でもベスト3に入るぐらい「バカ一」さんのひやかけ出汁が大好きなんですよ。


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冷たい麺は、コシが強めです。

しかし、硬い麺ではなく、モッチリとした弾力があって、洗練された都会麺。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

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食べ終わって表に出ると、いつものように行列になっていましたよ。

でも、まだ短い方でしょうか?

通し営業で美味しいうどん屋さん!

県外客には、人気のお店ですよね。

バカ 15 





手打十段「「うどんバカ一代
香川県高松市多賀町1-6-7  地図
営業時間   午前6時~午後6時
定休日     無 休 



過去の訪問      釜バターうどん
                              ひやかけ
                             カレーうどん(出汁入り)とひやかけ
              かけうどん(温)
               ひやかけ
                              ひやかけ
             しっぽくうどんとひやかけ
             ひやかけ
             ひやかけ
              
釜バターうどんとひやかけ
                  
カレーうどんとひやかけ
            
 肉うどん(冷)
             
ひやかけ
             
ひやかけとウインナーパン
             
ひやかけ
             
釜バターとひやかけ
            
ひやかけ












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  1. 2018/06/09(土) 00:00:08|
  2. うどん 香川県 高松市
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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