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美味いもん食らうンジャー

うどんらんぷ若蔵  @  ちく玉天ぶっかけ

若 1 


京阪「寝屋川市」駅近くにあるうどんらんぷ「若蔵さんです。

毎回のことですが、車でやって来ましたよ。

だって、コインパーキングが近くにたくさんありますので、我が家からは、車の方が便利です。

若 2 


午前11時オープンのお店です。

お店に入って、まずは大将にごあいさつ!

「開店して、何年になりますか?」とお訊ねすると、

「4月で、4年を迎えたところですよ!」と大将が!

若 3


もうそんなになりますか?

新規開店したのは、ほんの少し前のような気がしますが、月日の経つのは早いものですなぁ~

若 4


オススメメニューでは、毎回野菜天ぶっかけをお願いしているので、今回はちく玉天ぶっかけをオーダーです。

あまり変わらないかな?(オー汗)

ちく玉天ぶっかけ+かやくご飯

若 5 


最近、卵かけごはんの注文が多かったので、今回も・・・・・

ダブル卵のなりますやん!(オー滝汗)

それに気が付いて、かやくご飯に変更しましたよ。

ほんまに危なかったわ~(笑)

かやくご飯

若 6


大きな器の入ったかやくご飯です。

これで、200円ならゴッサお安いと思いますよ。

若 7


お米一粒一粒に、しっかりと味が染み込んでいます。

とても優しい味のするかやくご飯で、

超ゴッサ好きなタイプですなぁ~~!!


ちく玉天ぶっかけ

若 8


このちく玉天ぶかっけは、「若蔵」さんでいただくのは、初めてです。

ちく玉天ぶっかけといえば・・・・・

若 9


まずは、このショットから!(笑)

まったく意味がないですなぁ~

でもね、このちくわ天がよかったのよ。

若 10


ロングサイズではありませんが、うま味の詰まったちくわ天です。

このうま味は、たぶん鯛ちくわでしょう!

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

若 12 


太さが揃ったとてもきれいな麺。

冷水でキュッと締められていますが、硬すぎない弾力とコシ。

若 13


噛むと押し返して来る弾力が心地よくて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

若 11


4年の時を経て、進化を続けるうどんに、今回も感動しましたよ。

ここでプチ情報です。

若 14 


うどんを注文してから気が付いたことですが、「ひとくち唐揚げ」が新登場していました。

もう少し早く気が付いていれば、注文していたのに、ゴッサ残念です。

次回は、これを狙って食べに行きたいと思います。

鶏ラーの方には、すてきな情報ですよね。(笑)

若 15 




うどんらんぷ「若蔵」(わかぞう)
大阪府寝屋川市八坂町25-7  地図
営業時間   午前11時~午後3時
         午後5時~午後9時30分
定休日     木曜日  



過去の訪問          野菜天ぶっかけうどん
                                 牛すじカレーうどんの2辛
                 野菜天ぶっかけうどん
                                ざるうどんとかつ丼  (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
              親子天ぶっかけ
                                 ベーコンカレーうどん3辛
                 野菜天ぶっかけ
                                 ちく玉天かすカレーうどん
                                 ぶっかけうどんとかつ丼
              冷玉うどん  








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  1. 2018/10/23(火) 00:00:00|
  2. うどん 寝屋川市
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いわしや  @ 極太麺のひやかけ 

いわ 1 



中国道西宮北インター近くにあるさぬき手打うどん「いわしやさんです。

「第5回 関西讃岐うどん巡礼」以来で、約3年ぶりにやって来ましたよ。

ちょっと、三田の方に所用があったもので、その前に「いわしや」さんへ立ち寄りました。



午前11時オープンの10分前にお店に到着です。

いわ 2


すでに15人以上のお客さんが、開店を待っていましたよ。(オー汗)

おや?お店の看板も新しくなっていますねぇ~

いわ 3


午前11時になり、開店です。

セルフうどんの「いわしや」さん。

天ぷらやうどんの注文を済ませて、お会計をするシステムのため、すこし時間を要します。

開店しても、注文の順番待ちのため、すぐにはお店の中に入ることはできません。

いわ 4


年中注文できる「ひやかけ」です。

関西では、貴重なひやかけ常設店ですよ。

関西でも、夏場は提供するお店が増えましたが、そろそろ温のうどんにシフトして行く時期ですよね。


いわ 5 


いわ 6


3年前と比べて、すこしお値段の改定があったようです。

おや?チーズカレーは、以前はなかったメニューですよねぇ~


いわ 7 


9番札をもらって、席の方でうどんの出来上がりを待ちます。

天ぷらも注文したものを揚げていただくようで、天ぷらの出来上がりもこの番号札で待つことになりましたよ。


カレーうどん+わかめのおにぎり

いわ 8 


カレーうどん好きの嫁さんの注文ですよ。

うどんが極太なので、麺の量が少なく見えますねぇ~

うどんが太いだけで、しっかりの量が入っていますよ。

いわ 9


メニューに肉カレーがあるように、カレーうどんを注文すると揚げカレーのようですねぇ~

揚げカレーうどん好きの嫁さんですから、大喜びですよ。

いわ 10 


和風出汁がしっかりと効いたお出汁です。

カレールウのコクもあり、最後にピリっとした辛さが口の中を襲撃してきます。

ピリ辛のカレーうどん出汁で、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


ひやかけ(大盛)+かき揚げ+かやくおにぎり

いわ 11


今回は、連食予定もなく、ガッツリと注文しちゃいましたよ。

かき揚げ

いわ 12


前記のとおり、注文を受けてから揚げられた天ぷらです。

揚げ立てのサクサクですよ。

かやくおにぎり

いわ 16


こちらは、熱々ではありませんが、その分お米に染み込んだお出汁などのうま味が伝わります。

ゴッサウマ~いよ!

ひやかけ(大盛)

いわ 13 


この日のお出汁は、ややイリコの味を抑えぎみでした。

最近関西のうどん屋さんでは、イリコ風味を強烈に効かせたひやかけを提供するお店が多いだけに、ややおとなしく感じます。

いわ 14  


以前は、「いやしや」のひやかけ出汁の強烈なイリコ風味を斬新に感じたものですがねぇ~

いわ 15


極太のうどんです。

以前は、硬い印象の麺でしたが、この日は弾力のあるタイプです。

極太麺だけに、噛むことが多くなりますが、押し返して来る弾力が心地よくて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!

マジで大好きな麺質やわ~!


いわ 17 


途中から、ひやかけにかき揚げを乗っけました。

かき揚げもしっとりとしなやかになって、これは美味い!

麺が少なくなるのが、

スーパーゴッサ寂しかったで!(笑)

「いわしや」さんには、3年ぶりと言わずに、もっと食べに行きたいですねぇ~

いわ 18 






さぬき手打うどんいわしや 
兵庫県西宮市山田町下山口3-12-20  地図
営業時間   午前11時~午後4時頃 (麺切れ終了)         
定休日     水曜日  (祝日の場合は営業。翌木曜日がお休み)




過去の訪問
       ひやかけと穴子天  (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
               ひやかけとカレーうどん
               カレーうどん  (第4回 関西讃岐うどん巡礼)
               ひやかけ
               
ひやかけ   (第3回 関西讃岐うどん巡礼)
               
ひやかけ 
               
ひやかけと釜たま














  1. 2018/10/21(日) 00:00:06|
  2. うどん 西宮市
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饂飩工房 うばら @ 野菜天ぶっかけとたまごかけごはんセット

うばら 1 


近鉄上本町駅近くにある饂飩工房「うばらさんです。

遅い夏休みをいただいたもので、嫁さんと二人でやって来ましたよ。

って、9月初めのことですが・・・・(オー滝汗)

うばら 2


嫁さんに、「今日のお昼は、どこのうどん屋さんに食べに行く?」って聞いたら、「うばらさんのお店のTシャツを着てて、もううばらさんのカレーうどんの口になってるのに、そんなこと聞くの!」って言われちゃいましたよ。

「うばら」さんのカレーうどんが大好きな嫁さんですから、野暮な質問だったようですわ~(オー汗)

うばら 3


お店に入って、まずは大将に御祝いのお言葉を!

最近新米パパさんになったばかりの大将です。

私が食べに行った9月初めの段階で、生後1ヶ月と1週間。

奥様は、実家に帰らずにご出産されたようで、大将は毎日お子様とお過ごしのようでした。

お昼時で満席のため、詳しくお話が聞けなかったのが残念です。

うばら 4


嫁さんは、いつものようにカレーうどんの注文です。

私達がお店に行入ったのは、午後1時前。

たまたますぐに座ることができましたが、私達がうどんの出来上がりを待っている間に、外待ちの行列ができていました。


カレーうどん

うばら 5 


「うばら」さんのカレーうどんには、小ごはんが付いてきます。

カレーうどんには、白ご飯が必要な嫁さんですから、うれしいサービスと喜んでいましたよ。

うばら 6


一口目は、和風ダシの風味が際立ています。

しかし、二口目はカレーのコクが前面に出て来て、一口目とは全く違う味わいです。

最後にピリッとした辛さが広がり、独特のカレーうどんで、

スーパーゴッサ大好きですよ! (嫁さん談)


野菜天ぶっかけ(大盛)とたまごかけごはんセット

うばら 7


こちらは、私が注文したうどんです。

どのうどんを注文しても、プラス150円のたまごかけご飯が付いてくるセットで、

ゴッサリーズナブルですよ。


たまごかけご飯

うばら 8


最近は、ご飯に卵を混ぜてから、最後に醤油を少量垂らします。

もう一度かき混ぜて、たまごかけご飯が完成!

卵の白身と黄身を別々に混ぜる方法もあるそうですが、まだ試してません。

次回にチャレンジかな?


野菜天ぶっかけ(大盛)

うばら 9


いつ見ても豪快な野菜天ぶっかけです。

これだけ大きな野菜天が乗ったぶっかけうどんは、なかなか無いですよねぇ~


舞茸天

うばら 10 


大きいだけではありませんよ。

衣の軽いサクサクの揚げ方で、素材のうま味を引き出しています。


茄子天

うばら 11 


扇形に大きく広がった茄子天です。

うま味たっぷりで、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

うばら 12 


細くて伸びのある麺。

細くてももっちりとした弾力で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

うばら 13


この日感じたことは、「うばら」さんでは、カレーうどんの注文率が高いということです。

私達が食べている間に、外待ちの方がカレーうどんを注文して、この日は完売しました。

これだけ美味しくて、独特のカレーうどん!

人気があるのも、うなずけますよ。




饂飩工房「うばら
大阪市天王寺区東高津町9-19   地図
営業時間   午前11時~午後2時30分ラストオーダー 
定休日     日曜日・祝  
          


過去の訪問      野菜天ぶっかけの大盛+ちくわ天
                          彩り天ぶっかけ+えび天
                          チーズカレーうどん
                        ミニ天丼定食 
           
ひやしかけうどん 
           
キーマカレーうどん (貸切宴会)
           
隠しあげうどんとミニ天丼
                    エビ・野菜天ぶっかけうどん  (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
            彩り天ぶっかけ
                      肉ぶっかけ 
             鶏卵きつねうどん
                  肉ぶっかけ
                         豚肉のつけ汁   (3周年)
                             カレーうどん  (大阪好っきゃ麺  2014)
              
肉ぶっかけ
                             カレーつけ汁
                            
キーマカレーうどん (2周年)
            
キーマカレーうどん
             
野菜天ぶっかけの大盛
                     
キーマカレーうどん 
                             
鍋焼きうどん・生醤油うどん他    
                             
えび天カレーうどん
            
プレオープン


















  1. 2018/10/19(金) 00:00:00|
  2. うばら
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讃岐うどん 加重 @ すだちひやかけ

加 1 


JR並びに近鉄「河内永和」駅近くの讃岐うどん「加重」(かじゅう)さんです。

初めて、JRに乗ってやって来ましたよ。

加 2


この日は、土曜日でしたが午前中は職場へ出勤でした。

その帰りに、JR「放出」駅で学研都市線からおおさか東線へと乗り換え。

「河内永和」駅って、意外と近いし、駅からもお店はすぐなんですよねぇ~

加 3


お店の外にあった期間限定メニューです。

お~!すだちひやかけがありますなぁ~

この時点で、注文するうどんは決定ですよ。(笑)

お店の中にあったメニュー表です。

加 4


冷やしうどんがあるのは、関西では珍しいと思いますよ。

まあ、香川では定番メニューですが・・・

加 5


オープン当時には、きつねうどんはメニューにはありませんでした。

お客様からの要望で、きつねをトッピングの形で対応したようですなぁ~



すだちひやかけ(大盛)+かやくご飯

加 6 


ガラスの器に入ったうどんが登場して、少しビックリです。

この日は、かなり空腹状態だったもので、大盛プラスかやくご飯と、ガッツリと注文しちゃいましたよ。(大汗)

かやくご飯

加 7 


具材が大きいのは、「加重」さんの特徴です。

加 8


具材が大きく切ってあるため、その味が際立っています。

特に、ゴボウ・鶏肉の味が前面に出ている感じっですよ。

鶏肉が好きな方には、オススメですよ。

鶏肉嫌いの方、注文しないほうが無難かな?(笑)


すだちひやかけ

加 9


まずは、お出汁をいただきます。

イリコガッツリではなく、後口に鰹節の風味が主張します。

もう少しガッツリとイリコが効いたのが好みですが、とても飲みやすくて、

メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!

加 10


この日の麺も、とてもきれいです。

加 11


形状的には、丸みのおびた大阪うどんのように見えますが、

しっかりとした弾力があり、噛むと押し返してくる歯触りも心地よくて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

硬コシの剛麺ですが、モッチリ感もあって、本場讃岐風ですよ。



一番驚いたのは、この薬味です。

加 12  


ひやかけの薬味に、大根おろしが入っているのを初めて見ましたよ。

香川県の讃岐うどんツアーに毎回同行するコスパ野郎さん

セルフのお店で、大根おろしが無料になっているお店がありますよね。

そのようなお店で、毎回ひやかけに大根おろしを入れているコスパ野郎さんで、私には珍しい光景ではありません。

今回の薬味を途中で入れてみました。

加 13 


大根おろしを入れると、劇的に味が変化していきます。

先ほどよりも、かなり飲みやすくなってイリコの臭みが激減です。

このアイデアは、とてもいいと思いますが、当初からイリコを効かしている方が、変化を楽しめるので面白いかもしれませんね。


加 14


麺がますます美味しくなるうどん屋さんです。

これからも目が離せませんなぁ~


なお、このすだちひやかけは、季節限定メニューです。

提供が終了しているかもしれないので、ご了承ください。





讃岐うどん「加重」(かじゅう)
大阪府東大阪市高井田元町2-9-14  地図
営業時間  午前11時~午後3時  (LO2時45分)
        午後6時~午後9時   (LO8時45分)
定休日    日曜日・土曜日の夜  


過去の訪問       天盛りぶっかけ(冷)
               おろしぶっかけうどん+半熟玉子天・ちくわ天













  1. 2018/10/17(水) 00:00:00|
  2. うどん 東大阪
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うどん本陣 山田家  @ 上天丼定食

山田 1 


2018年第3回目の讃岐うどんツアーの2日目の最後のお店です。

2日目の3軒目ですが、早くも最後のお店ですよ。

胃袋の方が、小さくなったもので・・・・・


向かったのは、高松市のうどん本陣「山田家さんですよ。

山田 2 


駐車場もゴッサ広いうどん屋さんです。

セルフ店や製麺所タイプのうどん屋さんを巡ることの多い私達の讃岐うどんツアーです。

今回は、先輩のリクエストでやって来ましたよ。

山田 3 


偶には、有名なうどん屋さんを巡ろう!って話になって、向かったお店です。

山田 4


県外客が多くて、やや観光地化されたようなうどん屋さんです。

座席は300席近くあるらしいねんけど、次から次へとお客様がご来店。

山田 5 


大きなお庭があって、それを臨む座敷席。

お屋敷のような木造の建物で、とても情調のあるうどん屋さんですよ。

だから観光客が多いのかなぁ~?


山田 7


私達も座敷席に案内されて、注文するうどんを検討です。

山田 8 


こちらは、一般店になりますし、ややお値段が高めなうどん屋さん。

高めと行っても、香川のうどん屋さんの中での話しで、大阪ならこれでもお安いお値段ですよね。

山田 6


ざるぶっかけと釜ぶっかけが、登録商標になっているようです。

確かに、他のうどん屋さんでは見かけないメニューですよね。

今回は、少し悩んで、上天丼定食の注文です。


上天丼定食

山田 9


うどんは、ざるうどんでお願いしましたが、温のわかめうどんも選択可能です。

この豪華さで、1140円ですからゴッサリーズナブルですよね。


上天丼

山田 10


たくさんの天ぷらが乗った天丼です。

山田 11


角度を代えると分かりやすいと思いますが、幾重にも天ぷらが重なりあっています。

そのうえ、海老天が2匹ですから、ゴッサ豪華ですやん。

山田 13 


山田 12


茄子天も最高ですぜ!旦那!(笑)


それほど甘くない丼つゆのため、天ぷらと御飯とはよく合います。

ゴッサ美味しいですなぁ~~!!


ざるうどん

山田 14


今回は、ざるうどんをチョイスしました。


山田 15 


そのままの麺をいただくと、小麦粉の風味がダイレクトに伝わります。

また、もっちり感も強い麺で、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


香川県では、珍しいタイプのうどんという感じですよ。

山田 16


つけ出汁は、甘くなくシンプルで醤油の風味もあり!

麺との絡みもよくて、

ゴッサ最高でぇ~す!


山田 17 


観光客が多くて、駐車場も県外ナンバーばかりでした。


風情もあり、手頃なお値段のうどん!

人気があるのも納得のうどん屋さんですよ。


山田 18 




うどん本陣「山田家
香川県高松市牟礼町牟礼3186  地図
営業時間    午前10時~午後8時
定休日      無    休










  1. 2018/10/15(月) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 高松市
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うどん亭 たからや @ ミニ天丼セット

たから 1 


大阪メトロ「八尾南」駅近くにあるうどん亭「たからやさんです。

以前は、電車での訪問が多かったお店ですが、最近は車で食べにきてますよ。

たから 2 


前回の訪問時に、お店の横にも4~5台分の駐車場があるのを発見!

それよりも嫁さんと食べに来たので、車なんですよねぇ~(オー汗)

お店の前にあった本日のランチメニューです。

たから 3


確か、以前は曜日ごとのランチメニュー表あって、テーブル席などの置いてありましたね。

最近は、土日に食べに行くことが多くなったので、このミニ天丼の注文が多くなったように思いますね。

嫁さんの注文は・・・・・

肉あげ カレーうどん

たから 4


名前のとおり、牛肉とお揚げさんが入ったカレーうどんです。

「たからや」さんのカレーうどんのお出汁は、とても特徴があります。

和風出汁がしっかりと効きながらも、カレーのコクもバツグンです。

たから 5


そのコクが、他のお店では味わえない独特の風味と味で、

超ゴッサ特徴的で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


嫁さんは、約2年ぶりの訪問でも、その味をしっかりと記憶してたのはすごい!!

なにをほめてまんねん!(笑)


私の注文は、こちらです。


ちく玉天ぶっかけ+ミニ天丼

たから 6 


前回の注文と全く同じですやん!

成長しませんなぁ~(オー滝汗)


ミニ天丼

たから 7 


ミニ天丼といいながらも、しっかりとしたボリュームがありますね。

横から見ると分かりやすいと思いますが、

たから 8


うま味の詰まった海老天が2匹分も乗った豪華さですよ。

たから 9


揚げ立てサクサクの天ぷらです。

丼つゆとご飯との絡みもよくて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


ちく玉天ぶっかけ

たから 10  


相変わらず麺の量が多いぶっかけうどんですねぇ~~!

今回は、普通盛でお願いしていますが、麺の量は500グラムですから、食べ応えがありますよ。


ちく玉天ぶっかけを注文したということは・・・・

たから 11


ちくわ天から望むショット!(笑)

ロングサイズのちくわ天で、うま味も詰まっています。

いいちくわを使っていることは、一口いただくだけで、分かると思いますよ。

たから 12 


細めの麺ですが、とてもきれいですよね。

たから 13 


伸びのある麺で、グニュ~としたグミのような食感です。

適度のコシもあって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


たから 14 


半熟卵天です。

中を割って見ると・・・・

たから 15


お~~!

いい感じの半熟度合いです。

天丼の天ぷらを含めて、丁寧な仕事ぶりで、美味しいものばかり。

お昼時で、この日は満席の店内。

本当に、地元に愛されているお店ですよ。

たから 16 




うどん亭「たからや」  
大阪府八尾市若林3-104-7     地図
営業時間  午前11時~午後2時30分
         午後5時30分~午後8時15分
定休日    第1・3日曜日と水曜日の夜  



過去の訪問
   ちく玉天ぶっかけとミニ天丼
                       肉ぶっかけとミニ天丼
           天ぷらカレーうどん
                        なすまいたけ天ぶっかけとミニ天丼
            河内鴨と松波キャベツのうどんすきパーティー
            天ぷらカレーうどん
            巡礼ぶっかけ  (第四回関西讃岐うどん巡礼) 
                          とり天カレーうどん 
           鴨つけ麺
           肉あげカレーうどん
           肉ぶっかけうどん
             ちく玉天ぶっかけ 

  1. 2018/10/13(土) 00:00:00|
  2. たからや
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  4. | コメント:4

本格手打うどん ゆうすけ @ 気まぐれセット (冷かけ)

ゆう 1 


大阪メトロ「西中島南方」近くにある本格手打うどん「ゆうすけさんです。

昨年の年末に嫁さんと食べに行って、その嫁さんが超お気に入りになったうどん屋さんですよ。

ゆう 2


土曜日のお昼に、どこのうどん屋さんに行く?って訊ねたら、真っ先に名前が出てきたうどん屋さんですよ。

今回は、嫁さんのリクエストに答える形で、やってきましたよ。

お店の前にあった看板のメニューです。

ゆう 3 


先日、この方のブログを見たばっかりのメニューが、提供されていますやん。

やったねぇ~~!(笑)

ゆう 4


午前11時30分オープンのお店です。

オープンしてすぐにお店に入ったもので、この日の一番客になりましたよ。

ゆう 5


嫁さんは、珍しくとり天カレーうどんをオーダーですよ。

とり天も3個と5個から選べますが、今回は3個をオーダー!

まあ、注文する時点で、とり天の1個は私が食べることのお約束があってのことですよ。


とり天カレーうどん(とり天3個)

ゆう 7


嫁さんが大好きな「ゆうすけ」さんのカレーうどんです。

しっかりと和風ダシが効いていて、そのうえコクのあるカレーうどん出汁なんですよ。

ゆう 8


カレーのコクが前面に出ながら、最後はスパイシーな辛さも後から追いかけて来て、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

温麺のモッチリ感もいいですなぁ~


気まぐれセット

ゆう 9


外のメニュー表にあった気まぐれセットですよ。

玉子かけご飯の卵を割るのを忘れてましたわ~(オー汗)

再度、写真をパチリ!

ゆう 10 


それにしても豪華な気まぐれセットですねぇ~

これで、880円ですから

超スーパーゴッサウルトラめちゃんこリーズナブルですなぁ~!!


ゆう 11 


濃厚な色の卵です。

味も濃厚で、いい卵を使ってますよ。

天ぷら

ゆう 12 


この冷かけに付いてきた天ぷらのセットです。

4種類の具材の天ぷらでした。


茄子天

ゆう 13 


舞茸天

ゆう 14 


ちくわ天


ゆう 16


どれも大きなサイズの天ぷらで、食べ応えがありました。

ズッキーニ

ゆう 15


こちらは、嫁さんに食べていただきました。(笑)

嫌いではありませんが、私の好きなものをよく知っているから、あえてこちら選んだのかな?


冷かけ(大盛)

ゆう 17 


今回は、ガッツリと行きたいので、冷かけは大盛でお願いしました。

お出汁を一口いただきと・・・・

ゆう 18


イリコの味が前面に出たお出汁です。

でも二口目は、かなり優しいイリコ風味に変化です。

大将同様に、やや控えめのイリコ出汁に感じますが、とても飲みやすく仕上がっていますよ。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


この日の麺は・・・・

ゆう 19


エッジの立った形状のやや平打ち麺。

グニュ~っとした弾力が、噛むと伝わってきます。

このコシは、珍しい食感で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


ゆう 20 


途中から、おネギと生姜を投入して味の変化を楽しみます。

この冷かけには、おネギが少し効きすぎかな?

個人的な感想ですけどね。

ゆう 6 


美味しい冷かけに私は、大満足!

嫁さんは、言わなくてもお分かりですよね。(笑)




本格手打うどん「ゆうすけ
大阪市淀川区西中島3-15-3   地図
営業時間     午前11時30分~午後2時30分
             午後6時~午後9時 
定休日        日曜日


過去の訪問           盛り豚ぶっかけ 
                                  
おろし生醤油にちくわ天のトッピング
                                   カレーうどんセット  (ランチセット) 
               
とり天ぶっかけ
                                  げそ天生醤油   (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
              
 とり天ぶっかけ















  1. 2018/10/11(木) 00:00:03|
  2. ゆうすけ
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丸宮製麺  @ 善通寺市

丸 1 


2018年3回目の讃岐うどんツアーの2日目の2軒目です。

迷走台風が通過するなかで、行列店に行こうと、丸亀市飯山町の「なかむら」に向かいました。

なんと、臨時休業ですやん!(オー汗)

これは、台風が影響したことで、仕方のないところです。

そこで、善通寺に移動して、讃岐うどん食堂「丸宮製麺に到着です。

丸 2


外観を見て、おや?? って感じた方も多いことでしょう。

大手チェーン店の「丸亀製麺」と似てますやん!

名前も「丸宮製麺」と間違いそうになりますなぁ~(オー汗)


丸 3


入口を入って、左手にうどんを注文するところがありました。

メニューです。

丸 4


肉うどんに肉ぶっかけ!

肉系のうどんがイチオシなんでしょうか?

丸 5


かけうどんが230円に、ざる・ぶっかけうどんが290円。

セルフ店ですから、こんな感じかな?

丸 6 


天ぷら類は、きれいに並べられていました。

丸 7 

丸 8 


こちらの下足天もでかいですなぁ~


丸 9


今回は、メンチカツをいただきましょう!

うどんは、ざるうどんを注文して、メンチカツを1個取ってお会計です。


お会計を済ませて、薬味コーナーを覗いてみると・・・・

丸 11 


お~!大根おろしがありますやん!

これを知っていれば、ぶっかけうどんを注文したのになぁ~


ざるうどんとメンチカツ

丸 12 



とてもきれいな麺ですよ。


丸 13


そのうえ、小麦粉の風味が漂う麺質です。


丸 14 


剛麺とはいかないまでも、かなり硬めのコシがあって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

丸 15


ざるのお出汁を潜らせても、その美味しさは変わりません。

変わらないどころか、グッと引き締まってきますよ。


メンチカツ

丸 16 


コロッケよりも一回り以上は大きいので、食べ応えがありました。


丸 17


揚げ立てのサクサク!ではありませんが、ミンチ肉のうま味が出ていて、美味しゅうございましたよ。

新店ではありますが、いい麺を出しているのには、感激しました。

丸 10 


「丸亀製麺」と間違えて入っても、文句は出ないと思いますよ!

ほんまかいなぁ~!(笑)



讃岐うどん食堂「丸宮製麺
香川県善通寺市上吉田町6-14-26   地図
営業時間   平日   午前10時~午後8時
        土・日・祝   午前7時~午後8時 
定休日    無休かな ?















  1. 2018/10/09(火) 00:00:19|
  2. うどん 香川県 善通寺市
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情熱うどん はるりん  @ ちく玉天ぶっかけ

はる 1 


奈良市内にある情熱うどん「はるりんさんへ食べに行きました。
 
この日は、うどん好き仲間とご一緒ですよ。

はる 2


私は、年に1回は必ず食べに来ていますが、同行のうどん好き仲間さんなんて、「第5回 関西讃岐うどん巡礼」以来の方もいらしゃいましたよ。

この日のサービスメニューです。

はる 3


3種類もあって、選択肢が豊富ですよね。

でも、この日は2軒目のうどん屋さんです。

うどん屋さんの連食も、「第5回 関西讃岐うどん巡礼」かな?


同行者の一人が注文した釜玉です。

はる 4


情熱うどんグループさんといえば、カレー釜玉がすぐに思い浮かびますが、シンプルな釜玉もメニューにあるんですね。

ほとんど釜玉を注文しないので、分からなかったわ~

はる 5


卵がきれいに麺と絡まった状態で登場です。

卵の固まり具合が、絶妙ですなぁ~

これは、食べたくなるビジュアルです。

きつねうどん

はる 6 


これもうどん好きの同行者が注文したものです。

関西人にとっては、定番のきつねうどん。

でも、ほとんど食べたことがありませんよ。


私の注文は、ちく玉天ぶっかけです。


ちく玉天ぶっかけ

はる 7


皆さんと違って、私は冷たい系のうどんに行っちゃいましたよ。





まずは、このショットから・・・・

はる 8 


毎回無意味なちくわ天から望むショットですよ。

今回は、上手く撮れているでしょう?(笑)

はる 9


この日の麺は、とても艶やかで、美味しそうに見えますねぇ~

はる 10


とても伸びのある麺。

そのうえ、噛むと押し返してくる弾力が心地よくて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


最近の「はるりん」さんの麺って、いつ来てもいい麺を提供されてますよ。

だから大好きなんですよ。

はる 11


ロングサイズのちくわ天です。

サイズが大きいだけでなく、うま味が詰まっていますよ。

はる 12


卵天の半熟状態も最高です。

うどんだけでなく天ぷらに至るまで、ひとつひとつの仕事もていねいで、すごく好感の持てるうどん屋さんです。

大将の人柄が出ているのでしょうか?

大好きなうどん屋さんですよ。

はる 13 



情熱うどん「はるりん
奈良県奈良市北之庄町17-4   地図
          
大庄マンション101
営業時間   午前11時30分~午後3時
          午後6時~午後9時30分(麺切れ次第終了)    
定休日     第2火曜日・水曜日   (水曜日が祝日の場合は営業、翌日休み)


過去の訪問       とり天となす天のおろしぶっかけ
             とり天・なす天・おろしぶっかけ(冷)
              とり天南蛮ぶっかけ
                          ざるチャーシュー   (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
            ちく玉天ぶっかけ
            海老天とじ丼セット
                     とり天ぶっかけ
                            とり天タルタルサラダぶっかけ
                  ちく玉天ぶっかけとミニカツ丼 
             
レセプション














  1. 2018/10/07(日) 00:00:00|
  2. はるりん
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手打ちうどん ひだりうま  @ えび天揚げもちぶっかけ

ひだり 1 


イオンモール茨木の近くにある手打ちうどん「ひだりうまさんへです。

この日は、夏休みをいただいたので、平日の訪問ですよ。

あれ?もう10月なんですが・・・・(オー滝汗)



ひだり 2


午前11時30分開店のお店。

開店と同時にお店へと入りましたが、ご近所の会社員の方々で、すぐに満席になっちゃいましたよ。

早めに来て、よかったわ~(オー汗)

ひだり 3


開店を待っている間に、外にあった黒板メニューをチェックです。

大盛無料で、この価格はうれしいですよねぇ~


8月の限定メニューです。

ひだり 4


ん?すでに8月は終わってますが・・・・

気にしないでねぇ~


ひだり 5 


確か、前回訪問時には、土・日・祝日限定のランチメニューがありましたが、平日は違った種類のうどんで、ランチメニューを用意されていますよ。


同行の嫁さんは、カレーうどんランチセットの注文です。


カレーうどんランチセット

ひだり 6


嫁さんの大好きな揚げカレーに白ご飯のセットですよ。

しっかりと揚げカレーであるのをチェックされてます。

そこは、抜け目がないのよねぇ~(笑)

揚げカレーうどん

ひだり 7 


和風出汁が効いていますが、それよりもカレーのコクがしっかりと前面に出たお出汁です。

これほどコクのあるカレーうどん出汁って、珍しいですなぁ~

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

肉厚のあるお揚げさんで、嫁さんに言わせれば、他のお店にないもので、これも高評価でしたよ。


えび天揚げもちぶっかけ(冷)セット

ひだり 8 


この日の日替わりランチセットですよ。

プラス100円で味ごはんに変更可能って書いてあったので、味ごはんでお願いしました。

ひだり 9


ビッグサイズのお稲荷さんです。

中を覗いて見ると・・・・

ひだり 10 


柴漬けが入ったご飯ですやん!(オー滝汗)

梅干しが苦手なもので、その親戚のような柴漬けちゃん。

好んで食べないのよねぇ~

でも、酢飯に入っているから、これはいけるやん!

どっちやねん!(笑)


えび天揚げもちぶっかけ(冷)

ひだり 11 


大盛無料なので、もちろん大盛でお願いしちゃいましたよ。

ひだり 12 


名前のとおり、大きな揚げもちたくさん入っていました。

えび天

ひだり 13


小ぶりの海老ではありますが、プリッとした食感で、海老のうま味もダイレクトに伝わってきます。

一番驚いたのは、この日の麺ですよ。

ひだり 15 


すごく伸びて、弾力のある麺。

ムニュ~っとした食感で、噛むと押し返してくる弾力がとても心地よいですねぇ~

ひだり 14


エッジの立った形状で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


この伸びは、本当に素晴らしいと思いますよ。

ひだり 16


嫁さんも他のお店と違ったカレーうどんで、大満足。

私は、この麺を味わえたことで、素敵な夏休みになりましたよ。

ほんまに美味しかったわ~~





手打ちうどん「ひだりうま
大阪府茨木市下穂積1-2-8  地図
営業時間    午前11時30分~午後3時 (LO2時30分)
          午後5時~午後10時30分 (LO10時)
定休日      月曜日 (日はお昼のみ営業)



過去の訪問           ひだりうまぶっかけスペシャル
                                         夜宴会
                                      朝挽き鶏天タルタルぶっかけ
                 牛すじぶっかけセット











  1. 2018/10/05(金) 00:00:30|
  2. うどん 茨木
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Udon kyutaro  @ 夜のキュータロー 

久 1 


大阪メトロ「本町」駅近くにあるUdon kyutaroさんです。

毎回朝の訪問で、通称「朝キュー」を楽しんでいます。

しかし、今回はこのようなイベントがあって、夜に食べに行きましたよ。

久 2 


17の祝日に、夜のキュータローと題して、Udon kyutaroの大将の師匠にあたる丸亀の「よしや」の大将が来阪し、18時~19時までの1時間だけ「讃岐の製麺スタイル」の営業です。
 
この日は、お昼まで丸亀市の「よしや」さんの営業があり、それが終わって大阪に駆けつけたとお聞きしました。


久 3 


18時からの営業で、20分前に到着したら、10人以上の行列が・・・・・

上記の写真は、その10分後ぐらいですが、開店前には40人ぐらいの大行列になっていました。


久 4 


この日のうどんメニューです。

久 5 


うどんは、温と冷が選択が可能で、1玉か2玉での注文です。

しかし食べ方は、生醤油のみで、トッピングも生卵のみになっています。

あとは、劇辛薬味の「みまから」のトッピングが可能です。

「みまから」とは、青唐辛子の佃煮のような物で、商品名ですから興味のある方は調べてくださいね。

久 6 


18時になってから、開店しましたが、もちろん一巡目に入れるわけもなく、皆さんが食べ終わるのを指をくわえてまっていました。

あ!ほんとうには指はくわえてませんけどね。(笑)

久 7 


お店に入って、「よしや」の大将とごあいさつです。

一年に3~4回は、「よしや」に食べに行ってますが、大阪でお会いするのは、新鮮な感じがしますねぇ~

そして、目の前で大将の手切りが見られるのも、ゴッサいいですなぁ~


久 8 


今回は、冷の1玉と温の1玉に卵のトッピングをお願いしました。

おかわりをすることも可能でしたが、2杯は食べる予定だったので、最初から注文しましたよ。

温1玉+卵


久 9 


まずは、温麺からいただきましょう!

冷めちゃいますからね。(笑)

久 10 


釜抜きの麺ではありませんが、熱々で、なおかつモッチリ感がありますねぇ~

フワッと香る小麦粉の風味もたまりません!

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


卵を麺に絡めて、醤油を少し・・・


久 11 


その後は、おネギをトッピングしていただきます。

久 12 


熱々の麺だったので、卵の固まり具合もいい感じです。


続いて、冷やの麺をいただきましょう。

冷1玉


久 13 


先ほどの温麺と違って、中心部にコシのある麺。

やや平らな感じが、「よしや」風ですよね。


こちらも醤油を少し垂らして・・・

久 14 


おネギとおろし生姜のトッピングも忘れませんよ。(笑)


久 15  


中心部に、しっかりとしたコシのあるタイプで、

弾力もあって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!



実は、Udon kyutaroさんは10で、めでたく1周年になりました。

今回のイベントは、その1周年を記念して開催されたものです。



久 16 


太田大将!

1周年おめでとうございます。

また、美味しいうどんをお願いしますね!

久 17 


丸亀市の純手打うどん「よしや」の山下大将!

2周年も大阪に来てくださいね!(笑)

たくさんのうどん好きの方々が来店して、大盛り上がりの素晴らしいイベントでしたよ。

顔見知りの方々がたくさん食べに来てましたよ。

名古屋から食べに来た方も居てました。




Udon kyutaro
大阪市中央区久太郎町3-1-16   地図
                    
丼池繊維会館102南
営業時間     午前7時~午前10時
           午前11時~午後3時 (麺切れ閉店)
定休日       日・祝


過去の訪問         肉おろしぶっかけ
                                  すだちひやひや
                                   とろ玉
                                   新玉にくぶっかけ   
               
あさキュー
                 カレーうどん  i k i  (いき)
                                   キツネのキュータロー(冷)



















 
  1. 2018/10/02(火) 00:00:00|
  2. Udon kyutaro  
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純手打うどん よしや  @  すだちひやひや

よし 1 



2018年第3回目の讃岐うどんツアーも2日目に入ります。

2日目の朝に向かったのは、丸亀市の純手打うどん「よしやさんです。

よし 2.1 


2018年7月29日の朝です。

この日の朝は、迷走台風12号が近畿地方からこの香川県へ接近しつつある時でした。

台風が、東から西に進むなんて、初めての経験ですねぇ~

台風の影響で、休業かとも思いましたが、元気に営業中でしたよ。

よし 2


腹ペコの先輩とコスパ野郎さんの二人は、うどんを注文して早くも天ぷらを物色です。

ゴッサ早いがなぁ~(笑)


よし 3 


ロングサイズのアスパラ天。

この天ぷらを置いているお店も珍しいですよねぇ~

よし 4 


今回は、チーズメンチカツにしようかな?


よし 5


それとも、プレミアムえびカツかな?

よし 6


と、いろいろと悩んだあげく、げそ天を取りましたよ。

またげそ天ですわ~(オー汗)

よし 7


うどんの方は、すだちひやひやをオーダーです。

すだちひやひやとげそ天

よし 8


まずは、げそ天をいただきましょう。

よし 9


私の足のようなげそ天です。

そんなに足が長くないやろって!(笑)

とても柔らかいげそ天で、噛むとプリっとした弾力がありながらも、簡単に噛み切れましたよ。

げそのうま味がダイレクトの伝わってきて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


すだちひやひや

よし 10


すだちが一面に乗ったひやかけです。

これは、メニュー表に書いてあるとおり、9月末までの期間限定メニューです。

9月中に、ブログへのアップができなかったぜ!(オー滝汗)


イリコ風味が前面に出たひやかけ出汁。

それにすだちが加わると、とても飲みやすいく、スッキリとしたお出汁に変化ですよ。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


よし 11 


表面が滑らかな麺で、適度のコシがありました。

硬コシ系ではなく、とても食べやすい弾力で、

ゴッサ美味しいですなぁ~!!

よし 12


朝から美味しいうどんをいただいて、メンバーも大満足!

でも台風の影響か?いつもよりもお客さんが少ない印象でしたよ。

人気店は、雨の日を狙え!かな?




純手打うどん「しや
香川県丸亀市飯野町東二343-1  地図
営業時間   午前7時~午後3時
定休日     火曜日


過去の訪問      炙っていいとも!
                          ひやひや
            讃岐もち豚のつけ豚(冷)
                            ひやかけとお揚げ
                            すだちひやひやとプレミアムえびカツ
                ひやひやとチーズメンチカツ 
             ひやひや
                            すだちひやひや 
                            讃岐もち豚とスダチ醤油のうどん
             ひやひや
                 すだちひやひや
                   ひやひや
                         ひやあつ・ひやひや・あつひや・あつあつ食べ比べ
             ひやあつ
             ひやあつ
               
ひやひや
                          ひやあつ
                         
ひやひや
                             
ぶっかけうどんと牛すじコロッケ
                         
すだちひやひや 
                               ひやあつ
                  ひやひやと牛すじコロッケ
                           
かま玉・ひやかけと牛すじコロッケ
                             
ひやかけと牛すじコロッケ 
                                
ひやひやと牛すじのおでん  
                                釜揚げうどんとひやひや  
                                ひやひやとひやあつ  
                                ひやひや  
                                ひやひや祭り (9.2夜よしや) 
                 
ひやひやと牛すじおでん 
                  ひやひやと手作りうどんたまごコロッケ
                 
サラダバーうどん  (夜よしや)
                 
ひやひやと牛すじコロッケ    
               ひやひやと牛すじコロッケ
               ひやひやと鶏天
               ひやひやとおでん(牛スジ・大根)
               ひやひやと牛すじコロッケ
               ひやひや
               ひやひやとひやひや
               ひやひや 



















  1. 2018/10/01(月) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 丸亀市
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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