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美味いもん食らうンジャー

麺や 齋とう @ 大阪市中央区内本町 

齋 1


大阪市中央区内本町にある麺や「齋とうさんへ食べに行きました。

大阪メトロの堺筋本町駅と谷町四丁目駅にちょうど中間的なところにお店はありました。

私は、谷町四丁目駅から歩いてお店へと向かいましたよ。

齋 2 


ビルの2階にお店があるとは聞いていましたが、これってオフィスビルじゃないかな?

齋 3 


階段をを登って2階に到着。

お店があるのかな?

勇気を出して、廊下を歩いていると、お店がありましたよ。(笑)

齋 4


午前11時開店のお店です。

開店と同時のお店の中へ飛び込んで行きましたよ。(笑)



まだ誰も並んでない時間帯ですけどね。

齋 6


カウンター席はなく、2人掛けのテーブル席のみ。

そして、ゆったりとした配置もいいですよねぇ~~

齋 7 


あ!そうそう、ラーメン屋さんですからこちらも食券制ですよ。

悩み症なので、ラーメン屋さんへは空いている時間帯の訪問が多くなっています。

でも、今回は予習済みで食べるラーメンを決めてきましたよ。

齋 5 


おや?Pay Pay が使えるみたいですなぁ~

でも食券制ですからどのように使うのかな?

7月~8月のランチ時は20%還元のキャンペーンを行っていますが、麺や「齋とう」もその対象のお店です。

もちろんPay Pay を使いたいけど、利用の方法が分かりません。

店員の女性にお聞きしたら、お店のQRコードを読み取って、食べたいラーメンのお値段をPay Payでお支払い!

今回は、鶏旨味そば600円分を支払いましたよ。

齋 8 

テーブル席に着くと、なんとペットボトルのお茶が運ばれてきしたよ。

ラーメン屋さんに限らず、このようなサービスのお店は初めてですなぁ~

少し待って、ラーメンが運ばれてきましたよ。

鶏旨味そば

齋 9


600円のお値段にしては、煮卵のトッピングがあったりと、とても豪華なラーメンの登場で驚きましたよ。

まずは、スープをいただきましょう。

齋 10


鶏の旨味が凝縮されたコクのあるスープです。

醤油とのバランスもよく、とてもアッサリとしていますが、ブラックオイルや胡椒がいいアクセントになっています。

とても飲みやすくて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

齋 12


細めの麺ですが、コシを強く感じます。

細麺なのに、この食感はとても心地よくて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

齋 11 


豚バラのレアチャーシューです。

スープがシンプルな分、チャーシューのうま味をダイレクトに味わうことができました。

600円とは思えない完成度の高さと、リーズナブルなお値段設定。

Pay Pay を使って、実質480円でいただきましたよ。

とてもシンプルですが、また食べたくなるラーメンですね~~




麺や「齋とう
大阪市中央区内本町2-3-8 ダイヤパレスビル2階  地図
営業時間     午前11時~午後3時
           午後6時~午後9時30分 (火・金のみ) 
定休日       日・祝 










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  1. 2019/07/31(水) 00:00:00|
  2. 市内南部
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讃岐饂飩 かわばた @ 冷たいカレーうどん つけ麺

かわ 1 


東淀川郵便局の近くにある讃岐饂飩「かわばたさんです。

電車の駅から少し離れている立地。

今回も車でやって来ましたよ。

かわ 2 


お店に入ると、ほぼ満席の状態です。

カンター席が数席だけ空いていたので、そちらに案内されましたよ。

いや~~!よ~流行ってますなぁ~~!!

かわ 3


私が座った目の前は、製麺機が置かれていました。

いつ見てもピカピカの状態です。

この清潔感溢れる厨房を見ていると、それだけで気持ちがよくなりますよ。

かわ 4 


定番のメニューだけでなく、壁メニューも増えてきました。

かわ 5


気になったのは、冷やしカレーうどんなんですねぇ~~

かわ 6


つけ麺スタイルの冷やしカレーうどんのようですなぁ~

今回は、こちらの大盛をお願いしました。

冷やしカレーうどん つけ麺 (大盛)

かわ 7


大盛(450グラム)だけでなく、特盛(600グラム)も無料の「かわばた」さんです。

これだけサービス満点のうどん屋さんも少ないですよね。

今回は、連食なので大盛でセーブです。

え??連食で大盛!(オー滝汗)

実は、野口製麺所さんからの連食なんですよ。


かわ 8


ツヤツヤとした麺で、小麦粉の風味もしっかりと香ります。

かわ 9 


やや細めの麺ですが、この日はとても伸びるタイプです。

そのうえしっかりとしたコシもあって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


そして、驚いたのはこのつけ出汁です。

かわ 10


冷たいカレー出汁なのに、脂が浮いていませんねぇ~

お肉が入っていないと思っていたら、牛肉がたくさん入っていて超ビックリです。


かわ 11


つけ出汁は、カレーのコクがあるタイプです。

カレーライスにかけるようなコクのあるお出汁です。

和風出汁も入っていると思いますが、それも少量でしょう。

かわ 12


しっかりと麺とも絡まって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

残ったカレーのつけ出汁は、ご飯を投入したくなりましたよ。

〆の小ライスが付いていたら、もっと楽しめるでしょう。

かわ 13


大将と女将さんの人柄で、地元のお客様に愛させているうどん屋さんです。

私がお店に居る間は、外待ちの行列こそできないものの、ひっかりなしにお客様がご来店されるうどん屋さんでしたよ。

かわ 14 




讃岐饂飩「かわばた
大阪市東淀川区下新庄6-13-29   地図
営業時間   午前11時~午後3時 
           午後5時30分~午後8時
定休日     水曜日・日曜の夜



過去の訪問          肉玉天ぶっかけ
                 とり天カレーうどん
                 ちく天ぶっかけ












  1. 2019/07/29(月) 00:00:00|
  2. うどん 東淀川区
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手打ちうどん団平 @  山かけ生醤油うどんとミニヒレカツ丼セット 

団 1 


京阪「御殿山」駅近くにある手打ちうどん「団平さんへ食べに行きました。

この日は、29日(土)G20大阪サミットが開催されており、阪神高速の大阪市内は通行止め。

そうなれば、大阪市内から外のうどん屋さんに食べに行く方が賢明でしょう。

団 2


そこで、考えたのが枚方市の「団平」さんですよ。

我が家からは、大阪の中心部を通らなくても車で行くことが可能。

普段なら50分ほどかかる車での移動が、かなり空いていて早めに到着です。

団 3


開店よりも30分前に到着してしまいましたよ。(オー汗)

お店の外観写真を撮ったりして、のんびりと開店時間を待ちました・・・・

のんびりというのは、10分前ぐらいまでで11時の開店時間になると、15人以上の行列ですやん!(オー滝汗)

開店時間に一番で入店・・・・・

団 4 


シャッターチャンスといいながらも、この1枚を撮るのがやっとの状態でしたわ~~

この日は、1人だったのでもちろんカンター席に着席。

団 5


並んでいる間に、食べるものをある程度決めていましたよ。

団 6 

この日のスペシャルうどんは、とりちく天カレーうどんです。

冷たいうどん狙いなので、これはパスですね。

野菜天おろし生醤油にミニカツ丼をお願いする予定でしたが・・・・

団 7


お得なランチセットがあるようですなぁ~~!!

何なに???

団 8 


ミニヒレカツ丼が選べるセットもありますやん!!

このセットから、山かけ生醤油うどんとミニヒレカツ丼をチョイスです。


山かけ生醤油うどん+ミニヒレカツ丼

団 9


ネバネバ好きなので、このうどんのセットをお願いしましたよ。(笑)


ミニヒレカツ丼

団 10 


フワフワ卵の包まれたヒレカツちゃん。

おっと、一返しを忘れてましたわ~

団 11


肉厚のあるヒレカツとフワフワ卵のハーモニー!

美味しいお出汁がご飯に染み込んでいて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


山かけ生醤油うどん

団 12


今回は、ぶっかけうどんではなく生醤油うどんをお願いする予定だったので、いいものを見つけました。

だって、山芋が乗ったうどんが、ぶっかけではなく生醤油派ですからね。

団 13


醤油をかける前に、麺だけを味わってみました。

小麦粉の風味が香る麺。

凄く伸びがあって、弾力のあるコシ。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

団 14 


醤油は、うどんではなく山芋側にかけます。

これは、個人の好みでしょうが?ネバネバ学会に統計の調査をお願いしたいところですね。(笑)

団 15


混ぜる度合いも個人の好みでしょう?

これもネバネバ学会に調査・・・・・(笑)

美味しい山芋とろろと伸びのある麺。

超ゴッサ好きな味で、

スーパーゴッサ大満足!!


本当に、カツ丼もうどんも美味しゅうございましたわ~~



手打ちうどん団平

大阪府枚方市三栗1-1-10  地図
営業時間   午前11時~午後2時30分
午後5時30分~午後9時30分
定休日    月曜日(祝日の場合は翌日)



過去の記事      鶏天ぶっかけ 
               野菜天おろし生醤油とカツ丼
                           カツカレーうどん
                           カツカレーうどん 
                           ひやかけ
             
野菜天おろしぶっかけうどんとミニ天丼
                           
ちく玉天ぶっかけうどんの冷とミニ牛めし
            
山かけ生醤油うどんとミニカツ丼
            
ひやかけと冷だしカツ茶漬け
            
ひやかけとミニカツ丼
            
年明けうどん 
                          
野菜天おろし生醤油
             
野菜天おろし生醤油  
                          
ひやかけとヒレカツ茶漬け他  
                          
チーズカツカレーうどん  (第4回 讃岐うどん巡礼)
               
ひやかけとミニカツ丼 
            
新装プレオープン
            
山かけ生醤油うどん
            
つけ麺    (ヨルダン)
            
チーズINカツカレー
            
ちく玉天ぶっかけ
            
おろしカツ生醤油うどん  (第3回 讃岐うどん巡礼)











  1. 2019/07/27(土) 00:00:00|
  2. 団平 
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釜揚げうどん 鈴庵  @ 冷やし本葛の合鴨あんかけうどん  (2019年7月限定うどん)

鈴 1 



奈良県の畿央大学近くにある釜揚げうどん「鈴庵さんに食べに行きました。

今回は、奈良方面に所用があったもので、嫁さんとやって来ましたよ。

鈴 2


開店の10分前にお店に到着です。

この日の一番客になりましたよ。

お店の外で待っていると、午前11時にお店がオープンです。

鈴 3


大将自らが出て来て、 「たいへんお待たせいたしました!ただいまより開店いたします」と大きな声でごあいさつです。

元気な声で、いいですなぁ~~!


鈴 4


嫁さんと二人でしたが、カウンター席の着席です。

大将の動きを見ているだけで、楽しいのでね。(笑)

鈴 5


嫁さんは、Cのミニ丼セットをオーダーです。

どうもカレー丼が気になったようですわ~


ミニ丼セット (ぶっかけうどん冷とカレー丼)

鈴 6 


メニューにミニ丼と書いてありましたが、見るだけではミニではありません。

深さもある器に入っているので、かなりの量が入っているカレー丼でした。


カレー丼

鈴 7


カレーライスに乗っているルウと、カレーうどんにかかっているカレーとの中間的な粘度の物がかかっていました。

カレーのコクがあり、ややスパイシーで

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

牛肉などの具材もタップリで、食べ応えも十分。

今まで食べたことがなかったことを後悔する美味しさですよ。

鈴 8 


嫁さんには珍しい冷たいぶっかけうどんです。

今年から夏場になると、カレーうどんから冷たいうどんにシフトした感じですなぁ~~


私は、少し悩んでこちらをオーダーです。

鈴 9


どうも限定品に弱い傾向があるようですわ~(オー滝汗)

冷やし本葛の合鴨あんかけうどんと水茄子の天ぷら ~肉味噌付き~

鈴 10


今回も長い名前のメニューですなぁ~~(笑)

長いだけでなく、豪華なうどんの登場で、少しビックリですよ。

鈴 11 


チャーシューのような合鴨が3枚も乗ったうどんです。

メニューに「冷やし」と書いてあるとおり、お出汁も麺も冷たいうどんです。

鈴 12


「鈴庵」さん得意の吉野葛を使ったうどんです。

このうどんの面白いところは、葛餡が2層構造になっているところです。

器の下の方は、ゼリーのようなやや固形が残るしっかりタイプです。

その上には、とろみが優しい餡がかかっていましたよ。

このお出汁は、爽やかなとろみと素朴な味わいです。

そのうえ、いくらでも飲んで居られる感じで、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


鈴 13


チャーシューのような合鴨は、とても柔らかくてうま味もバツグンです。

最初は薄い合鴨を想像していたら・・・・

鈴 14


このような分厚い肉厚で、弾力を感じる歯ごたえです。

鈴 15 


冷たい麺は、もっちり感が強めで、

噛むと押し返してくる弾力も強めです。

適度に本葛の餡を引き連れてきて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

水茄子の天ぷら

鈴 16 

私の大好きな水茄子の天ぷらです。

半分は抹茶塩を付けていただきましたが、残りは肉味噌を付けて・・・・

鈴 17 


お~~!!

この肉味噌は、水茄子とよく合いますよ。

鈴 18 

食べすすむうちに、底のほうにはゼリー状の吉野葛が出て来ましたよ。

鈴 19


仕上げは、麦飯の上に肉味噌の乗った水茄子。

その上から餡のかかったお出汁を注ぎ入れました。

吉野葛丼って感じになって、これも

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

今回の限定もとても計算された逸品です。

鈴 20 


超ゴッサ素敵で、

超ゴッサ美味しゅうございましたよ。






釜あげうどん「鈴庵
奈良県北葛城郡広陵町馬見中5-1-26  地図
営業時間 月~金  午前11時~午後3時(LO2時30分)
              午後6時~午後10時(LO. 9時30分)
      土・日・祝  午前11時~午後3時(LO2時30分)
              午後5時30分~午後10時(LO. 9時30分)

定休日   木曜日 


お店のホームページ  http://www.suzuan.jp/index.html




 
過去の訪問      山椒香る蒸し豚サラダのアボカドクリームUDON+かき揚げ丼 (2019年6月限定)
                        冬瓜のキーマカレーUDON (2018年あさすず)
                       釜揚げうどん・ひやかけ他 (夜ずず)
                        プレミアムしじみひやかけとスリランカ出汁カレーUDON (2017年あさずず)
          秋茄子はさみ揚げ月見ぶっかけ&鈴庵の冷や汁セット (2017年9月限定)
                新あおさの磯辺天ぶっかけUDONと卵黄漬けシラス丼のセット (2017年3月限定)
                       しじみのプレミアムかけうどん(ひやかけ)とSUZUAN 朝のキーマカレー(あさすず)
           秋茄子と万願寺の揚げ浸し山かけUDONと吉野葛の和風きのこあんかけ丼
                        焦がしチーズのローストビーフカレーUDON 
           青唐生しょうゆうどん 他  (夜すず)
                塩麹チキンカツカレーうどんONラタトゥユ 
                         釜揚げうどん
            ひやかけとスパイシーカレーうどん
                        お月見味噌二郎UDON 
                        鳥天ぶっかけ ほか (祝5周年 貸切 夜すず)
                   
夏野菜のキーマカレー ほか  (あさすず)
                      スパイシーカレーうどん ほか
           3.20 よるすず
                       
ナスのミートソース温玉うどん
                奈良スタミナ味噌うどん
                         
カレーうどん(裏メニュー) 
          
ひやかけの食べくらべ  (関西うどん名店ラリー) 
                        
しっぽく和レー (よるすず 2013.1.15)
             
丸亀の名店「よしや」のうどんコロッケと特製ローストチキンのクラムチャウダーうどん  (あさすず  2012.12.24)
         
スリランカカレーうどん (よるすず 2012.10.29)
                      
香川的なひやかけとあためひやかけの食べ比べ(あさすず 2012.7.28)
          香川的なひやかけとパキスタンカレーうどん(あさすず 2012.6.30)
          
ヨルスズ (貸切宴会) 
          
つくだ君
          
ひやかけ食べ比べ  (あさすず 2012.4.28) 
          
三周年特別営業
           
菜の花とたけのこの春しっぽく With イベリコ豚と新玉たっぷり! フ ライドポテトの籠盛りキーマカレーうどん   (あさすず 2012.3.24)
          春キャベツとあさりのしっぽくうどん (あさすず 2012.2.25)
          
かぼちゃとベーコンの朝キーマカレーうどんとひやかけ(あさすず 2012.1.28)
          すずあんで宴会  (ヨルすず)
          
五種きのこのしっぽくうどん  (あさすず 10.29)
          
キーマカレーうどん(あさすず 9.23)  (第四回関西讃岐うどん巡礼)
          
牛すじしっぽくうどん (あさすず 8.27)
          
きつねしっぽくうどん (あさずず  5.29) 
          
冷やしっぽくうどん (あさすず)
          よるすず
          
あさすず
          
あさすず 
          
カレー釜玉  
           
肉汁釜揚げ 
           
やかけ 








  1. 2019/07/25(木) 00:00:00|
  2. 鈴庵
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うどん居酒屋 江戸堀  @ ひやかけ

江 1 


大阪メトロ「肥後橋」駅近くにあるうどん居酒屋「江戸堀さんです。

この日は、仕事帰りにふらりと立ち寄りましたよ。

江 2 


お店の外から中を覗くと、ほぼ満席に近い状態ですよ。

カンター席が1席空いていたので、そちらに着席です。

テーブル席も一つだけ空いていましたが、一人なのでカウンター席の方がいいのよねぇ~~

江 3


まずは、生ビールをお願いしました。

酒の肴は、どれにしようかな?

江 5


江 4 


これは、以前からあったメニューです。

この日は、こんなメニューを発見です。

江 6 


本日のおすすめメニューから、鶏唐タルタルをお願いしました。

鶏唐タルタル

江 7 

え~! この量で390円なんですか?

すごいボリュームなんですよねぇ~~(オー滝汗)

江 8 


名前のとおり、鶏唐の上からタルタルが乗っています。

このタルタルソースが、また絶品!!

江 9 

揚げ立てのアツアツ鶏唐が絶品タルタルをまとっています。

スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!

この鶏唐タルタルだけで、ビールと酎ハイを1杯ずつ飲んでしまいました。

なめたけ冷奴 

江 11 


このなめたけも自家製なんですか?

これもゴッサ美味しいですねぇ~~!!

お酒がススム肴ですわ~~

江 12 

ここでうどんを注文することにしました。

鶏唐タルタルだけで、かなりお腹が膨れてしまったものでね。

ひやかけ(中盛)


江 13 


極楽うどんグループさんの夏の風物詩であるひやかけざるうどん

お腹が膨れているといいながらも、ひやかけの中盛をオーダーですよ。(笑)

江 14 


イリコの味が前面に出たひやかけ出汁。

このようなタイプは、えぐみや苦味が出るのが普通ですが、それが全く出ていません。

スッキリというよりも、深みのある味わいなのにとても飲みやすく仕上がっています。

スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!

このようなひやかけ出汁をゴッサ久しぶりに味わいますよ。

江 15 


中太麺は、噛むと押し返して来る弾力が強めでありながら、

とても心地よくて、

超ゴッサ好きなタイプで、

スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!

お出汁も麺も、私の心をわしづかみにしちゃいましたうよ。


本当に美味しいひやかけで、超感動!

江 16 


途中から、おネギと生姜を入れてみましたが、私的にはどちらも入れない方が好みでした。

とても飲みやすいひやかけ出汁だからかな?

江 17 


このお店も PayPay が使えるようですねぇ~~!!

この日たくさんのお客さんが来店していたのに、PayPay で支払ったのは私だけ。

意外とまだ浸透していないのでしょうか??



うどん居酒屋「江戸堀
大阪市西区江戸堀1-23-20  地図
営業時間   午前11時30分~午後2時30分(LO午後2時)
         午後6時~午後10時30分(LO午後10時)
定休日     日曜日  



過去の訪問           鍋宴会 
                   
肉玉ぶっかけ ほか (夜宴会)
                                     肉玉ぶっかけ ほか (ワイン宴会)
                   
和牛粗挽き丼セット
                 ナスとシソの肉味噌まぜうどんコロッケチーズカレーうどん 
                 冷やし鶏卵カレーうどん
                                     ひやかけ (夜宴会) 
                 
鍋宴会
                 レセプション









  1. 2019/07/23(火) 00:00:00|
  2. 江戸堀
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自己流ラーメン 綿麺 @ 松原市 

綿 1


松原市にある自己流ラーメン「綿麺さんへ食べに行きました。

この日は、うどん好き仲間さんと大阪南部のうどん屋さんに行く予定で家を出発しました。

しかし、急に「綿麺」さんへ食べに行くことに変わっちゃいましたわ~(オー汗)


綿 2 


上の写真は、食べ終わってから撮影したものです。

実は、オープンの少し前に到着して、外観の写真撮影をする暇もなくお店の中へと入って行きましたよ。

もちろんから開催されている大阪好っきゃ麺  2019夏 令和初麺巡りでの訪問ですが、今回のメンバーもこのスタンプラリーに参加しています。

そのため、オープン時間に間に合いそうなので、予定変更になったわけなんですよねぇ~

綿 3


L字型のカウンター席のみのお店です。

私にとって「綿麺」さんは、2008年5月以来の2回目の訪問。

実に11年ぶりになりますなぁ~~

綿 4 


前回は、確かつけ麺をいただいたので、今回は和風とんこつにいたしましょう。

食券を渡して、ラーメンの出来上がりを待つ同行者達。

綿 5


皆さんお喋りをしないで、ラーメンの出来上がりを待つだけでなく、ケロ姐さんなんて、背筋がピンと伸びてまっせ!

何をそこまで緊張をしているのでしょうか?(笑)


和風とんこつ

綿 6 


まずはスープをいただきます。

綿 7 


ややとろみのあるスープです。

名前のとおり豚骨がベースですが、それほど強烈に豚骨の風味や香りはしませんねぇ~

和風ということで、鰹節などの魚介系スープをブレンドされて、とても深い味わいです。

超ゴッサ好きな味で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

これなら人気があるのも頷けますよ。

綿 8 


とろけそうな豚バラチャーシューが3枚入っていましたよ。

綿 10 


麺は、中太でしっかりとしたコシのあるものを使用。

スープとの絡みもよくて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


綿 9 


チャーシュー以外の具材は、ハーフサイズの半熟の煮卵と白髪ネギにカイワレです。

どれもスープとの相性もバツグンです。

久しぶりの「綿麺」さんですが、納得の旨さのラーメンで、ゴッサ感動しました。

人気店のラーメンを満喫しましたよ。



自己流ラーメン「綿麺
大阪府松原市松ヶ丘3-6-15  地図
営業時間    午前11時~午後2時
          午後6時~午後9時
定休日      水曜日・月・火・日の夜











  1. 2019/07/21(日) 00:00:00|
  2. ラーメン 大阪府南部
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空飛ぶうどん やまぶき家 @ ピリ辛牛モツの塩かけうどん

やま 1 


阪急「豊中」駅近くにある空飛ぶうどん「やまぶき家さんです。

2019年1月5日以来の約半年ぶりの訪問ですよ。

2019年は、この「やまぶき家」さんから私のうどん食べ歩きはスタート!

やま 2


午前11時30分開店のうどん屋さんですが、その10分前に到着したら、8人のお客さんが並んで待っていましたよ。

どうにか1巡目に座ることができましたが、レジ近くの席ですわ~~(オー汗)

大将の動きも全く見えない席。

やま 3 


本日のおすすめメニューなんて、あったんやね?

豚バラの肉汁つけ麺は、レギュラーメニューですが、この日は同価格で小ご飯が付いてきますよ。

肉温玉かけうどんは、レギュラーメニューにはありませんが、トッピングを組み合わせることで同じうどんを注文することも可能です。

やま 4


厨房の大将に見えない席に座ったのに、大将が出て来て、「今日は、どのうどんにしますか?以前ピリ辛牛モツつけ麺を召し上がってますが、ピリ辛牛モツの塩かけうどんは、確か未食でしたよね」

やま 5 


「今日は、それですよね」って、勝手に私の食べるものを決めるじゃないですか?

坂の上のうどん屋の大将(讃々)同様に、私の食べるうどんを勝手に決めてしまいます。

「今日は、とり天ぶっかけの気分やのに!」って言ったら、「だったら、とり天だけの別メニューもありますよ」だって!(オー汗)


ピリ辛牛モツの塩かけうどん+とり天(3個)

やま 6 


うどんの大盛に、とり天が3個。

豪快というよりも、ガッツリ行きまっせ!

まだまだ若いですからねぇ~~(笑)

とり天

やま 7


前記のとり天ぶっかけやとり天カレーうどんは、「やまぶき家」さんの人気メニューです。

やま 12


下味もしっかりと付けられていて、柔らかいモモ肉のとり天です。

中から肉汁が溢れ出てきて、

ゴッサジューシーで

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


ピリ辛牛モツの塩かけうどん

やま 8 


油揚げさんの他に、大量の牛モツが見えますなぁ~~

やま 9 


プリッとした食感のところもあれば、コリッとしていて噛むとうま味がある部位などが混ざっています。


やま 10 


本来であればあっさりとしているお出汁に、牛モツのうま味が溶け込んでいます。

そのうえ、唐辛子のピリ辛も混ざっていて、

ゴッサジャンキーなお出汁ですなぁ~~!!

その辛さで、冬場なら身体が温まりますし、夏場なら汗をかいてサッパリ!


やま 11 


温麺は、モッチリとした弾力があって、とても食べやすい食感。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

全体的に、若者に人気がありそうなうどんで、やや中毒性もありそうですなぁ~~!!

大将の話では、かなり人気のうどんみたいですよ。

やま 13 

お店を出てから、外観写真を撮りました。

お隣の人気のラーメン屋さんは、外待ちにはなってないようですが・・・・・

やま 14 


「やまぶき家」さんは、外待ちの大行列。

私が出た時には、2巡目のお客様がほぼ店内にお入りになったので、3巡目のお客様の行列です。

6年前のオープン当時とは、全く逆になってますやん!!

確か、阪急電車の広報誌「TOKK」の最新号(6月15日号)に大きく紹介されていた「やまぶき家」さんです。

食べに行った当時の最新号ですよ。

それの影響で、この日だけだったかもしれませんがね。

無責任かな?(オー汗)




空飛ぶうどん 「やまぶき家
豊中市岡上の町2-2-5   地図
営業時間    午前11時30分~午後2時30分
          午後6時~午後11時  
定休日      月曜日(祝日の場合は、翌火曜日)  
                         
            

過去の訪問      とり天油カスうどん
                          ピリ辛牛モツつけ麺
            とり天ぶっかけ(冷)ちくわ天トッピング
            肉玉ぶっかけ(冷)
            ちく天きつねぶっかけの鳥天トッピング
           温玉カレーつけ麺の冷
                           肉きつねうどん
            肉玉ぶっかけ  (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
                           鳥天生醤油うどん
                        うま豚カレーうどん (3辛)
                 肉温玉ぶっかけの鳥天トッピング
                           豚バラの塩かけうどん
            油かすの旨辛スタミナつけ麺
                         ひやかけ (第1回 関西ひやかけ王座決定戦 備忘録) 
           
ひやかけ (第1回 関西ひやかけ王座決定戦) 
            
ちく天温玉カレーうどんに鳥天3個トッピング
                         
生醤油うどん
                        
 鶏卵あんかけきつね
            豚バラの肉汁つけ麺の冷  
                           うま豚カレー
             ぶっかけうどん (穴子天トッピング)
             とり天ぶっかけ 
           
レセプション      











  1. 2019/07/19(金) 00:00:00|
  2. やまぶき家
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野口製麺所 @ 吹田市

野口 1


今回食べに行ったのは、JR吹田駅近くにある野口製麺所さんです。

から開催されている大阪好っきゃ麺  2019夏でやって来ましたが、今回が初訪問になりますよ。

野口 2


今回の「大阪好っきゃ麺」のうどん屋さんでは、このお店だけが初訪問。

以前から食べに行きたかったお店だけに、ワクワクしながらお店へと向かいましたよ。

大通りから、狭い路地を入ったところにお店がありますが、少し分かりづらい立地です。

皆さんも迷子にならないでねぇ~~(笑)

野口 3


お店の中に入ると、6席のカウンター席とその後ろには、テーブル席が2箇所。

野口 4


とてもこぢんまりとした店内です。

カウンター席に座って、前を見ると・・・・

野口 5 

広い製麺スペースが、目に飛び込んで来ます。

以前から玉売りや卸の製麺所さんが、2018年10月から店内でも食べられるスペースを確保。

飲食店として、始められたそうですわ~

野口 6


やはり製麺所さんです。

リーズナブルなお値段設定!

うどん・そばだけでなく、ミニ丼などのご飯類もあるんやねぇ~

野口 7 


かやくご飯や丼などのセットメニューにすると、少しだけお安くなるようですね。

今回は、天ざるうどんを注文しました。


天ざるうどん

野口 8


天ぷらは、注文を受けてから揚げるスタイルです。

そのため、揚げ立ての海老天が登場ですよ。

野口 9


アツアツで、カラッと揚がった海老天が2匹。

野口 10 


海老にうま味があって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


野口 11 


麺は、讃岐風ではなく大阪うどん。

大阪で、創業90年の製麺所さんですから、大阪人のお口に合うようにされていますね。

野口 12


優しい弾力があって、

メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!

フワッと香る小麦粉の風味もたまりません。

野口 13


薬味は、おネギとワサビ。

そして、うずら玉子が割って登場です。

それらを全てつけ出汁に入れて、うどんをいただきました。

野口 14 


醤油感強めのつけ出汁が、麺と絡まって行きます。

初めてなので、冷たい麺をいただきましたが、関西風のかけ出汁ともよく合うかもしれません。


野口 15 


外観は、製麺所らしくないので、そのイメージで行くとたどり着けないかもしれません。

外観だけでも、しっかりと覚えておいてくださいね。



野口製麺所
大阪市吹田市高浜町7-9  地図
営業時間   午前10時~午後8時
定休日      第2・第4木曜日 










  1. 2019/07/17(水) 00:00:00|
  2. うどん 吹田
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うどん・鍋 鰹さん @ カレーうどん  

鰹 1 


泉大津市のうどん・鍋「鰹さんに食べに行きました。

から開催されている大阪好っきゃ麺  2019夏での訪問ですよ。

鰹 2


2回目の訪問だけに、お店の場所もしっかりと把握しています。

今回は、うどん好き仲間とやって来ましたよ。

鰹 3


「大阪好っきゃ麺」の参加店で、遠いお店を連れて行け!ってうるさい方が居てましてね。

今回は、その方のリクエストに答えるような感じでの訪問です。(オー汗)

鰹 10 


私達は車でやって来ましたが、あとから同じく「大阪好っきゃ麺」を廻っている方がご来店。

うどん好きの方で、顔見知りなので、駅からの距離を訊ねると、JR「和泉府中」駅から徒歩10分ほどとのこと。

意外と近くで、廻りやすいですなぁ~~!!



お昼のうどん定食メニューです。

鰹 4


この日の小鉢は、ほうれんそうのおひたし~うずら卵のせ~ ですねぇ~~!

同行者のお二人が選んだのは、このセットからすだちうどんです


うどん定食 (すだちうどん)890円+50円

鰹 5


すだちうどんは、単品もありますが夏季限定のおうどんです。

冷のおうどんのところに書いてあるとおり、すだちの乗ったひやかけうどんです。

鰹 6


こちらは、ひやかけといっても香川のうどん屋さんのようにイリコを使ってはいません。

店名の「鰹さん」でお分かりのとおり、鰹節をメインにした鰹出汁。

少しいただきましたが、とても飲みやすくて、関西人の好むお出汁。

爽やかなすだちの風味との相性もよく、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

ほうれんそうのおひたし~うずら卵のせ~

鰹 7


小鉢も毎日違うのかな?

前回の訪問時とは違っていて、この小鉢も楽しめますよ。

ちくわ天ぶっかけ

鰹 9


こちらも同行者のお一人が注文したものです。

定食ではなく、単品のうどん。

もちろん単品のうどんもありますから、メニューでご確認くださいね。

鰹 8


私は、かなり悩んで、カレーうどんをオーダーしました。


カレーうどん

鰹 11


前回は、嫁さんが食べたカレーうどん。

少しいただきましたが、とても変わったお出汁だったので、ガッツリと食べちゃいましょう。

鰹 13


和風出汁がよく効いたカレーうどんです。

辛さはありませんので、おこちゃまでも大丈夫でしょう。

私のことかな?(笑)


カレーのコクが独特で、

超ゴッサ好きな味ですなぁ~~!!

同行者の皆さんにも少しお分けしたら、ココナッツの風味が出ているとのこと。

その味なのでしょうかねぇ~~??

鰹 14 


お揚げさんがたくさん入っていますが、これも甘く味付けされています。

この一つ手を加えているものいいじゃないですかぁ~~

鰹 15


甘いお揚げさんだけでなく、牛肉も入っていますよ。

とても具だくさんですよねぇ~~!!

鰹 16 


温麺は、しっかりとしたコシを感じつつ、

モッチリ感もあって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


冷やの麺もコシがあって、同行の皆さんも大喜びです。



さて、前回の訪問記事にも書きましたが、大将が「新麺会」でお会いしたときとお店での雰囲気が違います。

「新麺会」でお会いした時の写真

鰹 17 


眼鏡をかけていらっしゃいますね。


今回、お店での大将の写真を撮らせていただきました。

鰹 18


私が別人と勘違いしたのを分かっていただけるかな?

よく見ると、大将なんですが、いつも眼鏡をかけていると思っていたもので・・・・(オー汗)

前回よりもうどんは美味しくなっているように感じました。

これからが楽しみなうどん屋さんですよ。

鰹 19 





うどん・鍋「鰹さん
大阪府泉大津市東豊中町2-5-1  地図
営業時間   午前11時~午後3時
         午後6時~午後10時 (金・土は、翌日午前2時まで営業)
定休日     月曜日(祝日の場合は営業)


過去の訪問      うどん定食(鶏天ぶっかけ)
 











  1. 2019/07/15(月) 00:00:00|
  2. うどん 泉大津
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本格手打うどん 大河 @ いりこだしのひやかけ 天ぷらセット

大 1 


京都市伏見区にある人気のうどん屋さん本格手打うどん「大河さんへ食べに行きました。

京都に住む二女の夏物を届けに行ったお昼に訪問です。

扇風機とかいろいろと車に積んでやって来ましたよ。

と書いていますが、諸事情により1ヶ月以上の熟成ネタでございます。(オー滝汗)

大 2 


午後1時前ですが、外待ちは6人。

眼鏡をかけた爽やかな大将の弟さんが出て来ましたねぇ~~

20分ほど並んで、ようやくテーブル席へと案内されましたよ。

大 3


かなり暑い日の訪問でした。

嫁さんは、ぶっかけうどんととり天をチョイス。

ぶっかけうどん+とり天

大 4 


カレーうどん好きの嫁さんですが、やはり暑さにはかなわないようで、最近は冷たいうどんの注文率が増えましたねぇ~~!!

まあ、ほとんどのお店でカレーうどんをいただいているだけに、それの未食のお店も少なくなって来ましたよ。


とり天

大 6


とても細長いとり天で、それと書かなければ分かりませんねぇ~~

ぶっかけうどん

大 5


シンプルなぶっかけうどんを注文しましたが、大根おろしが大量に乗ってますやん!!

これは、うれしいですねぇ~~!!って、食べたのは嫁さんでしたわ~~(笑)


大 7


私は、いりこだしのひやかけ天ぷらセットをオーダーしました。

行列に並んで待っているときからひやかけに決定ですよ。


いりこだしのひやかけ 天ぷらセット

大 8


ご飯類は、たきこみご飯をチョイスです。


たきこみご飯


大 9 


ゴボウのうま味が出ているたきこみご飯です。

大 10


それと変わっていたのは、鶏皮が入っていたところでしょうねぇ~~

焼き鳥でも皮が大好きなので、鶏皮のうま味が出ていて、

超ゴッサ好きな味ですわ~~!!

天ぷら

大 11 


新玉ねぎの天ぷらは、ゴッサ甘~~い!!


まいたけ天

大 12


揚げ立てサクサクで、美味しいですねぇ~~

ちくわ天

大 13


隠れていたので分からなかったが、かなりのロングサイズです。

いりこだしのひやかけ

大 14 


「大河」さんでひやかけをいただくのは、実に5年ぶりです。

お店の中に、7周年のお花が飾ってありましたが、最初の訪問時にいただいたのも私はひやかけでしたよ。

大 15


ひやかけ出汁は、名前のとおりイリコ風味が強烈です。

一口目は、やや苦味を感じましたが、二口目はそれも気にならないレベルです。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

エッジの立った形状の麺。

大 16 

噛むと押し返して来る弾力は、グミの様な食感で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

大将に伺ったところでは、このひやかけは不定期に提供。

たくさんの方に味わってほしいので、曜日もバラバラらしいですよ。

って、書いていますが、これも食べに行った時の情報です。

暑くなった最近は、毎日ひやかけをご提供!

皆さんもいかがですか?


大 17 


大将!!

7周年おめでとうございます。

ますます進化するうどんで、これからも楽しみにしていますよ。



本格手打うどん「大河
京都市伏見区深草西浦町7-45-1  地図
営業時間        午前11時30分~午後2時30分 
              午後6時~午後8時30分    
 定休日       火曜日 ・月曜の夜


過去の訪問      黒豚チャーシュー和風温玉つけ麺(冷)
                           鶏そぼろと茄子のつけめん
            大河盛ぶっかけうどん
            ひやかけと天ぷらのセット
                 3つのきのこと紫アスパラのすだちおろし醤油うどん
            特製カレーうどん
             とりまいとろろわさびしょうゆ  
                            冷やかけうどん彩り野菜













  1. 2019/07/13(土) 00:00:00|
  2. 大河
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手打ちうどん そらいけ @ かけうどんとすうどん

そら 1 


2019年 令和最初の讃岐うどんツアーも最後のお店となりましたよ。

食べに行ったのは、さぬき市にある手打ちうどん「そらいけさんです。

そら 2


今回の剛麺ツアーには、欠かせないうどん屋さんです。

毎回大阪へ帰る途中に立ち寄るうどん屋さんで、最後になるケースが多いですねぇ~

でも、最近食べに行くことが困難になりましたよ。

原因は、こちらです。

そら 3 


土・日の一泊で行くことの多い私達の讃岐うどんツアーです。

帰り道となると、日曜日の訪問が多かったのに、定休日が日曜日に変更されています。(オー滝汗)

そのことを今回のメンバー全員が知っているので、最後のお店に決定です。

今回は、金・土のツアーですからね。

そら 4 


一年前の訪問時と、すこし変わっています。

メニュー表が変わりましたね。

そら 5


以前は、木の板にメニューが書いてあったのに、紙のメニューに変更されていました。

それだけでなく、お値段も少し変わったようですなぁ~~(オー汗)

最安値のすうどんが、170円から190円に改定。

おおむね20円ぐらい値上がりしている感じですよ。

そら 6 


今回は、すこし悩んで、温のかけうどんを注文です。


かけうどん(温)

そら 7


270円ですが、たくさんの具材が入っているのが特徴です。

お餅

そら 8 


温のかけ出汁に浸かって、柔らかくなっていくお餅ちゃん。

そら 9 


蒲鉾もたくさん乗っていますよ。

かけ出汁は、イリコ風味がフワッと香るタイプです。

そら 10 


温麺なのに、暴れるような麺。

しっかりとしたコシがあって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

このかけうどんは、お餅が入っている分、温がオススメですよねぇ~~!!

一杯で終わる予定でしたが、胃袋にすこし余裕もあったので、追加をお願いしました。

すうどん(冷)

そら 11 


先ほどのかけうどんとの違いは、お餅・蒲鉾などの具材が入っていないところです。

冷やにしたので、いわゆるひやかけですよ。

イリコの風味が前面に出たひやかけ出汁。

温のお出汁よりもイリコが効いていますが、とても飲みやすくて

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

そら 12 


硬コシ系の剛麺ですが、弾力がありましたよ。

噛むと押し返してくる弾力がとても心地よくて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


最後のお店でうどん2杯を完食。

セルフ店ではなく、一般店でこのお値段。

剛麺好きの先輩も大満足の「剛麺うどんツアー」もこれにて終了です。


それにしても、日曜日への定休日変更は痛いなぁ~~





手打ちうどん「そらいけ
香川県さぬき市大川町田面2250-1  地図
営業時間    午前11時~午後2時
定休日      日曜日


過去の訪問          ひやかけ
                                 ひやかけ 
               ひやかけ
               かけうどん(温)&すうどん(冷)
               ひやかけ&すうどん








  1. 2019/07/11(木) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 さぬき市
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麺屋 はなぶさ @ 大阪市中央区

はや 1


大阪メトロの堺筋本町駅近くにある麺屋「はなぶささんて食べに行きました。

から開催されている大阪好っきゃ麺  2019夏 令和初麺巡りでの訪問ですよ。

はや 2


仕事帰りの夜の訪問です。

うどん好きの方なら、KONA×MIZU×SHIOさんの近くといえば分かりやすいかもしれませんねぇ~

はや 5 


L字型のカウンター席のみの細長い店内。

座席も8席ほどしかなかったと思います。

入口付近に食券の販売機がありました。

その横には、ラーメンのお品書き。

はや 3 


初めての訪問だけに、これは有り難いですよねぇ~~!!

今回は、中華そば(並)の食券とビールの食券を購入しました。

お店の方に食券をお渡しすると・・・・・

「先にビールをお出ししますね。ラーメンは、召し上がる時にお申し出ください」と、とてもうれしくて丁寧な対応です。

はや 4


蒸し暑い日で、喉がカラカラでした。

そのため、ビールの食券を購入!

って、言い訳ですかね??(笑)

ビールをほとんど飲み干し頃に、 「そろそろラーメンをお造りしましょうか?」と私の気持ちを察知したかのような、ジャストタイミングでお声をかけていただきした。

少し待って登場の中華そばです。

中華そば(並)

はや 6 


やや深い白の器に入った中華そばです。

まずは、スープをいただきます。

はや 7


メニュー表に書いてあるとおりに、「名古屋コーチン丸鶏と水のみで造った贅沢なスープ」

一口いただいただけで、鶏のうま味が口の中全体に広がっていきます。

醤油を合わせていますが、とてもスッキリと飲みやすく仕上げていて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

油が浮いていましたが、すっきりとしている分、油っぽく感じませんよ。

はや 8 


麺は、すこし粒粒が見えるので、全粒粉を入れているのかな?

中太の平打ちのストレートタイプの麺は、もっちりとしたコシを感じます。

適度にスープを引き連れてくるのも、いいですねぇ~~!!

はや 9 


柔らかくて、マイルドな味わいのチャーシューです。

スッキリとしたスープに合っていると思いますねぇ~

はや 10


半分の煮卵もいい具合の半熟度。

とても丁寧に造りあげていると感じる一杯でした。

このような美味しいラーメンとの出会いもいいもんですなぁ~~

はや 11  



麺屋「はなぶさ
大阪市中央区本町1-1-4   地図
営業時間    午前11時~午後4時
          午後6時~午後9時 
定休日       日・祝 と土曜日の夜営業












  1. 2019/07/08(月) 00:00:00|
  2. 市内南部
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極楽うどん TKU @ 冷し鶏つけ麺 (2019年7月シルバー会員以上限定)

極 1 


JR玉造駅前にある極楽うどん「TKUさんへ食べに行きました。

私のブログに最多登場のうどん屋さんですが、2017年7月6日以来の訪問で、実に2年ぶりになりますよ。

極 2 


「ペイペイ使えます」 はい、使わせていただきますよ。(笑)

5月からPay Pay を使うようになって、うどん屋さんやコンビニで利用させていただいてます。



「TKU」さんの訪問がこれほど開いたのは、仕事の帰りだとうどん居酒屋「江戸堀さんが近くて便利。

「江戸堀」さんの訪問回数が増えたからでしょうねぇ~~

極 3


訪問日は、月曜日でしたが仕事はお休みです。

少し歩いて汗だくになったので、水分補給をしなくっちゃねぇ~~!

熱中症対策ですよ。(笑)

極 4


月曜日ということで、こちらの鶏卵カレーうどんを提供していました。

これを狙って食べに来ているお客様もいましたよ。

私の狙いは、こちらです。

極 5 


「TKU」さんのシルバー会員以上が注文できる今月の限定は、冷し鶏つけ麺です。

冷し鶏つけ麺 (2019年7月限定)

極 6 


名前のとおりつけ麺ですが、つけ出汁も冷たいものを提供ですよ。

極 7 


少し油が浮いてますねぇ~~

それに粒胡椒も表面に浮いています。

中の具材は、名前のとおり鶏肉がたくさん入っていましたよ。

極 9


そして、意外な具材として焼き茄子

極 8


鶏肉のうま味が出たつけ出汁ですが、焼き茄子の香ばしさがいいアクセントになっていて、グッと引き締まりますよ。

極 10


超久しぶりにいただく玉造「TKU」さんの麺。

極 11 


小麦粉の風味が香る極太麺。

噛むと押し返して来る弾力も超強めの剛麺。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


つけ出汁に潜らせると、これが素晴らしい!

極 12 


鶏のうま味が出たつけ出汁で、うどんをサッパリといただくことができました。

いや~~! これは、夏場にいいつけ麺ですねぇ~~!

極 13


最後に登場したスープ割です。

こちらは、鰹節風味タップリの冷たいお出汁。

極 14


残ったつけ出汁をスープ割!!

これがまた、

超ゴッサ計算されていて、

超ゴッサ美味しいですやん!!

極 15


シンプルなつけ麺ですが、色々と細部まで工夫されています。

これは、完成度の高いつけ麺ですよ。


支払いは、もちろんPay Pay で済ませましたが、7月~8月のランチ時は対象店舗では20%還元です。

「TKU」さんもその20%還元の対象店。

Pay Pay で支払うと20%どころか、1000円の付与に当選です!!

今回は、実質320円のランチになりましたが、まさ店長から「TKUに来るといいことがあるので、もっと食べに来てくださいね」って言われちゃいましたわ~~(オー滝汗)



極楽うどん TKU」  
大阪市東成区東小橋1-1-4  
地図
営業時間  午前11時30分~午後2時30分
        午後6時~午後10時
       
定休日    不定休


お店のホームページ  http://gokurakuudon.com/ 
 



過去の訪問   ネバネバスタミナうどん  (2017年7月限定)
                       白いカレーうどん
                      麻婆カスうどん
          鶏煮込みかき揚げカレーうどん
          ひやかけ
           特別な黒ひやかけ
                        スパイシーベジキーマカレーうどん
               鶏天カレー  (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                         元気うどん (創業6周年記念)
           ひやかけ
              極楽生醤油うどん
           MKカツカレーうどん (マンガリッツァ豚入荷)
                         
MKカツカレーうどん (RALポーク)  
               
ひやかけプラス穴子天
           元気うどん  
                        
ひやかけ極楽 Set 
                     野菜ゴロゴロハンバーグカレーうどん
                  マヨネーズ・ソースカツ丼 Set 
                         赤ミソと干しポルチーニ茸のひやかけに鶏天セット 
                        
 ホルモンカレーうどん
                 元気うどん
          
  焼きハラミ丼Set 
              MKシャーシュー
           
子牛のミラノ風カツがのったトマトチーズカレーうどん 
                         
鶏つくねのチゲうどん  
                        
set TKU (2012年)
           
味噌カツ丼セット
           
味噌うどんとエビフリャ~味噌カレーうどん  
                         親子丼Set
                        
浪花ひやかけ  
                          ぶっかけうどんに黒毛和牛肉をトッピング (3周年創業祭)
              
塩麹カツカレーうどん 
              極楽ひやかけ第二弾と塩焼きうどん 
              極楽ひやかけ第一弾
             MKチャーシューうどん
              
コロッケチーズカレーうどん 
                 
SET TKU   (第4回関西讃岐うどん巡礼)
             
クラウンなすカレーうどん 
              
ひやたまうどん
            
生醤油うどんの竹天トッピング (2周年創業祭 夜)
             
ぶっかけうどん  (2周年創業祭 昼)
           
塩トンカツ定食とムッシュ天冷やしうどん
           
「極楽ひやかけ」
            
震災復興チャリティーメニュー カツカレーうどん
            ガーリックチャンポンうどん 
            
TKUのスペシャルうどん
           
年明けうどん生醤油(うめとろろうどん)
            
set TKU
            
ぶっかけうどん大盛 
          
ネギチャーシューうどん
             
あなご天うなぎカレーうどん
          
TKUゴールド
          
極楽ぶっかけうどんと鶏天カレーうどん 
          
TKUブラック
          
ぶっかけうどん   (1周年創業祭)
          
冷汁うどん
            
冷麺 
          
カレーつけ麺
           
肉ぶっかけと生醤油うどん
           
ひやかけ
         
カツカレーうどん
           
かすカレーうどんとひやかけ
           
ひやかけ
           とろろ玉生醤油うどん
           
カレーうどん
           
とろろ玉生醤油うどん
           
グランドオープン 肉玉ぶっかけ
          
鶏塩つけ麺 
          
プレオープン













  1. 2019/07/06(土) 00:00:00|
  2. 極楽うどん TKU
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本格さぬきうどん穂乃香 @ 肉ぶっかけ 1.5玉

穂 1 


阪神「尼崎」駅近くにある本格さぬきうどん「穂乃香さんへ食べに行きました。

この日は日曜日でしたが、朝から職場へ出勤!

1時間程度で終わる仕事ですが、朝の8時30分には行く必要がありました。

ちょうど1年前に「穂乃香」さんへ食べに行きましたが、その時とまったく同じ状況でしたよ。

穂 2


午前10時前の時間帯です。

午前10時開店のお店が多いようで、どのお店も開店準備中って感じですねぇ~~

穂 3


この商店街に来ると、必ず見てしまう阪神タイガースの優勝マジック!

この日は、甲子園で日本ハムとのデイゲームで、大腸ガンから復帰した原口のさよならヒットで劇的な幕切れ。

今年の阪神タイガースなら、マジック1の点灯も夢ではないかもしれませんなぁ~

タイガースファンの勝手な妄想も、セパ交流戦が終わると消えてなくなりましたわ~(オー滝汗)

穂 4 


午前9時50分にお店に到着です。

この日の1番客になったようで、お店の前の椅子に座って待っていると・・・・・・

お知り合いの神戸在住のうどん好きの方がやって来るではないですか?

1年前と全く同じですやん!!(オー汗)

穂 5 


午前10時ちょうどにオープンです。

前記の神戸在住のうどん好きの方は、月2ペースで「穂乃香」に食べに来ているそうで、開店時間が10時ジャストなのも、この方からお聞きした情報ですよ。

今回は、肉ぶっかけ(冷)1.5玉をオーダーです。

穂 6


うどんをオーダーしてから、天ぷらを物色。

穂 7 


なす天にしようかな?

穂 8 

いやいやコロッケも美味しそうですなぁ~~!!

少し考えて、今回はちくわの磯辺揚げを1個取ってお会計です。


肉ぶっかけ(冷)1.5玉 (570円+50円)ちくわの磯辺揚げ(100円)

穂 10


肉ぶっかけは、開店当時よりも値上がりをしたとはいえ、この価格でこのボリュームですよ。

穂 9


0.5玉アップで50円なのもいいですよねぇ~~!!

ちくわの磯辺揚げ

穂 11


関西のうどん屋さんでは、提供しているお店が少ないちくわの磯辺揚げ。

揚げ立てではありませんが、海苔の風味が強くて、

ゴッサ好きな味ですよ!!


肉ぶっかけ(冷)1.5玉

穂 12


メニューを見ていただければお分かりと思いますが、ぶっかけは温と冷があって、注文時にはどちらであるかを申告が必要です。

しょうゆうどんも温・冷がありますよ。

大根おろしが大量に乗っていて、うれしくなります。

穂 13 


「穂乃香」さんのお肉は、脂身の少ない物を使用。

そのうえ、あっさりとした味付けのため牛肉本来のうま味が伝わって来ます。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

穂 15


そのうえ、麺が見えないぐらいの量が入っていて、

スーパーゴッサうれしいですなぁ~~!(笑)


穂 14 


やや太めの麺は、噛むと押し返してくる弾力がとても心地よくて、

超ゴッサ好きなタイプで、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

ただ硬いだけの麺ではなく、モッチリとした弾力が強めの剛麺でしたよ。

この麺なら、月2で味わいたくなるのも頷けます。

私は、年1回で我慢中ですが・・・・(オー滝汗)

穂 16 




本格さぬきうどん「穂乃香
兵庫県尼崎市神田中通4-157-1   地図
営業時間  火~土  午前10時~午後6時(LO5時30分)
        日・祝   午前10時~午後4時(LO3時30分) 
定休日    月曜日 


過去の訪問       ひやかけとゲソ天
              きつねうどんと肉ぶっかけ(冷)
              ひやかけと茄子天
                              肉ぶっかけとちくわ天  (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
                              冷やしカレーうどん
              ひやかけとけそ天 (第1回 関西ひやかけ王座決定戦 備忘録)
              
ひやかけとげそ天 (第1回 関西ひやかけ王座決定戦)
             
 おろししょうゆうどん 
                               ひやかけとげそ天
             
肉ぶっかけうどん   (第四回関西讃岐うどん巡礼) 
             
ひやかけとおろし醤油うどん
             肉ぶっかけ









  1. 2019/07/04(木) 00:00:00|
  2. 穂乃香
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元祖しょうゆうどん 小縣家 @ まんのう町

小 1 


2019年 令和最初の讃岐うどんツアーの2日目の3軒目になります。

坂出の「まいどまいど」からまんのう町にある元祖しょうゆうどん「小縣家さんにやって来ましたよ。

小 2


しょうゆうどんで有名なお店ですが、私も初訪問ですよ。

神戸の「おがた家」さんに行ったことはありますが、「元祖しょうゆうどん」と名乗るこちらのお店には初めてなんですよねぇ~~!

お店の駐車場に車を駐めると・・・・・

おや??

小 3


うどんタクシーが停まってますやん!

運転手さんが近くにいたので、タクシーのお客様はお店の中でしょうか??

小 4 


店内に入って、もちろんしょうゆうどんをオーダーしましたよ。

すぐに、大根とおろし金が登場です。

小 5 


これが各自にひとつずつ用意されます。

小 6  


先輩は、早くも大根を擦り擦りです。


小 7


隣にいたコスパ野郎さんも負けじと擦り擦りです。(笑)

小 8


でも完全に先輩の勝ち!

大根をおろすスピードが違いますよ。

大根おろしを擦り終わったところのベストタイミングでうどんが運ばれて来ました。

小 9 


スダチだけが乗ったシンプルなうどんです。


こちらに「しょうゆうどん」の食べ方が乗っていました。

小 10


すり胡麻を入れたり、おネギを入れたりするんですねぇ~~

まずは、醤油をかける前の麺だけを味わってみました。

小 11 


エッジの立ったやや細麺です。

小麦粉の風味もしっかりとあって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

小 12


大根おろしを麺の上に乗っけます。

大根のおろし汁も一緒にいれるのが、「小縣家」流です。

テーブル席にあった、おネギとおろし生姜

小 13


これは、お好みでね。

スダチを搾って、醤油を大根おろしの上からかけました。

小 14 


大根おろしが大量なのとおろし汁も入っているので、少し多めに醤油を垂らしても大丈夫。

大根おろしがサッパリとしているので、一気に完食です。

適度の伸びとコシのある麺で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

名店に初訪問で、申し訳ない気持ちになりましたよ。

小 15


まんのう町の長田うどんも近くにある立地です。

どちらも名店ですから、食べに行く時は悩みますよねぇ~~




元祖しょうゆうどん「小縣家
香川県仲多度郡まんのう町吉野1271-1  地図
営業時間   午前9時30分~午後3時
定休日     月・火
















  1. 2019/07/03(水) 00:00:10|
  2. うどん 香川県 仲多度郡
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自家製おうどん 三拍子 @ とり天ざるうどん

三 1 


滋賀県近江八幡市にある自家製おうどん「三拍子さんへ食べに行きました。

この日は、滋賀県まで所用があって、昼食に「三拍子」さんへ行きましたよ。

三 2


午前11時オープンのうどん屋さんで、午前11時半過ぎに到着です。

外待ちにはなっていないものの店内はほぼ満席。

カウンターが少し空いているだけの状態です。

よ~流行ってますなぁ~~!!

三 3


うどん屋さんでは珍しい食券制のお店です。

2回目の訪問ですから、分かってますよ。(笑)

でもメニューが多いので、食べるうどんを悩んでしまいますなぁ~~


三 4 


テーブル席に置いてあったメニューを参考に掲載しておきますね。

同行の嫁さんは、いつものようにカレーうどんのメニューから特製カレーうどんをチョイス。


特製カレーうどん

三 5 


お昼は、ちょこっとライスがサービスで付いてきます。

おや???

三 6 


メニューの写真では、何も乗っていなかったのに、海老天が乗ってますよ。

この日のサービスなのかな??

中に入っているお肉は、豚肉ですよ。

豚カレーやね。


三 7 


和風出汁が前面に出たカレーうどんです。

カレーのコクが独特で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

あとからピリッと来る辛さも兼ね備えています。

こちらのお店は、カレーうどんが人気があって、注文も多く入っていましたよ。

また、カレーの辛さアップの注文も入っていて、皆さんお好みの辛さを注文。

独特のコクに辛さ増しも合うと思いますよ。

三 8 


私は、とり天ざるうどんと卵かけご飯を注文しました。

そしたら、卵かけご飯だけが最初に運ばれて来ましたよ。

三 10  


とてもいい卵を使っているようです。

三 11


卵にしっかりした甘味があって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


とり天ざるうどん

三 9



おや??

三 12


とり天のはずが、海老天が入ってますよ。

違う角度から見ると・・・・

三 13 


大きなとり天が、4個も付いてきてますねぇ~

ゴッサうれし~~い!!(笑)

三 14 


揚げ立てサクサクのとり天です。

柔らかいモモ肉で、肉汁が溢れ出てきます。

三 15 


とても艶やかな麺。

三 16 


麺は、伸びは少ないもののモッチリ感があって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

前回の訪問時とは、やや違った印象の麺。

でも、これもいいですねぇ~~!

三 17 


醤油感もしっかりと出たつけ出汁を潜らせると、

麺もいきいきとしてきます。

三 18


我が家からは、かなり遠くてなかなか食べには行けませんが、また食べたいうどんですよ。




自家製おうどん「三拍子
滋賀県近江八幡市江頭町413-1    地図
営業時間   午前11時~午後3時
         午後5時30分~午後9時
定休日     月曜日・金曜日の夜      
 

過去の訪問       竹とり天ぶっかけとかやくご飯











  1. 2019/07/01(月) 00:00:00|
  2. うどん 滋賀県
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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