空飛ぶうどん やまぶき家 ＠ ピリ辛牛モツの塩かけうどん

 


阪急「豊中」駅近くにある空飛ぶうどん「やまぶき家」さんです。

２０１９年１月５日以来の約半年ぶりの訪問ですよ。

２０１９年は、この「やまぶき家」さんから私のうどん食べ歩きはスタート！




午前１１時３０分開店のうどん屋さんですが、その１０分前に到着したら、８人のお客さんが並んで待っていましたよ。

どうにか１巡目に座ることができましたが、レジ近くの席ですわ～～（オー汗）

大将の動きも全く見えない席。

 


本日のおすすめメニューなんて、あったんやね？

豚バラの肉汁つけ麺は、レギュラーメニューですが、この日は同価格で小ご飯が付いてきますよ。

肉温玉かけうどんは、レギュラーメニューにはありませんが、トッピングを組み合わせることで同じうどんを注文することも可能です。




厨房の大将に見えない席に座ったのに、大将が出て来て、「今日は、どのうどんにしますか？以前ピリ辛牛モツつけ麺を召し上がってますが、ピリ辛牛モツの塩かけうどんは、確か未食でしたよね」

 


「今日は、それですよね」って、勝手に私の食べるものを決めるじゃないですか？

坂の上のうどん屋の大将（讃々）同様に、私の食べるうどんを勝手に決めてしまいます。

「今日は、とり天ぶっかけの気分やのに！」って言ったら、「だったら、とり天だけの別メニューもありますよ」だって！（オー汗）


ピリ辛牛モツの塩かけうどん＋とり天（３個）

 


うどんの大盛に、とり天が３個。

豪快というよりも、ガッツリ行きまっせ！

まだまだ若いですからねぇ～～（笑）

とり天




前記のとり天ぶっかけやとり天カレーうどんは、「やまぶき家」さんの人気メニューです。




下味もしっかりと付けられていて、柔らかいモモ肉のとり天です。

中から肉汁が溢れ出てきて、

ゴッサジューシーで

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！


ピリ辛牛モツの塩かけうどん

 


油揚げさんの他に、大量の牛モツが見えますなぁ～～

 


プリッとした食感のところもあれば、コリッとしていて噛むとうま味がある部位などが混ざっています。


 


本来であればあっさりとしているお出汁に、牛モツのうま味が溶け込んでいます。

そのうえ、唐辛子のピリ辛も混ざっていて、

ゴッサジャンキーなお出汁ですなぁ～～！！

その辛さで、冬場なら身体が温まりますし、夏場なら汗をかいてサッパリ！


 


温麺は、モッチリとした弾力があって、とても食べやすい食感。

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

全体的に、若者に人気がありそうなうどんで、やや中毒性もありそうですなぁ～～！！

大将の話では、かなり人気のうどんみたいですよ。

 

お店を出てから、外観写真を撮りました。

お隣の人気のラーメン屋さんは、外待ちにはなってないようですが・・・・・

 


「やまぶき家」さんは、外待ちの大行列。

私が出た時には、２巡目のお客様がほぼ店内にお入りになったので、３巡目のお客様の行列です。

６年前のオープン当時とは、全く逆になってますやん！！

確か、阪急電車の広報誌「ＴＯＫＫ」の最新号（６月１５日号）に大きく紹介されていた「やまぶき家」さんです。

食べに行った当時の最新号ですよ。

それの影響で、この日だけだったかもしれませんがね。

無責任かな？（オー汗）




空飛ぶうどん 「やまぶき家」
豊中市岡上の町２－２－５　　　地図
営業時間　　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　　午後６時～午後１１時　　
定休日　　　　　 月曜日（祝日の場合は、翌火曜日）  
                         
　　　　　　　　　　　　

過去の訪問　     とり天油カスうどん
                          ピリ辛牛モツつけ麺
　　　　　　　　　 　 とり天ぶっかけ（冷）ちくわ天トッピング
　　　　　　　　　  　肉玉ぶっかけ（冷）
　　　　　　　　　　  ちく天きつねぶっかけの鳥天トッピング
　　　　　　　　　　　温玉カレーつけ麺の冷
                           肉きつねうどん
　　　　　　　　　　　 肉玉ぶっかけ  （第５回　関西讃岐うどん巡礼）　
                           鳥天生醤油うどん
　　                      うま豚カレーうどん　（３辛）
　　　　　　　          肉温玉ぶっかけの鳥天トッピング
                           豚バラの塩かけうどん
　　　　　　　　　　　 油かすの旨辛スタミナつけ麺
　　                       ひやかけ　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦　備忘録） 
　　　　　　　　　　　 ひやかけ　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦）　
　　　　　　　　　　 　ちく天温玉カレーうどんに鳥天３個トッピング
　                         生醤油うどん
                      　   鶏卵あんかけきつね
　　　　　　　　　　　 豚バラの肉汁つけ麺の冷  
                           うま豚カレー
　　　　　　　　　　   ぶっかけうどん　（穴子天トッピング）
　　　　　　　　　　   とり天ぶっかけ　
　　　　　　　　　　　 レセプション