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美味いもん食らうンジャー

饂飩 じんごろう  @綾歌郡綾川町

じん 1 


 2019年 令和2度目の讃岐うどんツアーの二日目です。

純手打うどん「よしや」さんを後にして、やって来たのは綾歌郡綾川町の新店饂飩「じんごろうさんですよ。

じん 2


10時開店の15分前に到着です。

店名も書いてないうどん屋さんで、ここで間違いないでしょうか?

外からでは、準備中なのかも分かりませんし、営業されるのかな?

そんな心配をしていたら、地元の常連さんも集まって来たので、一安心です。

じん 3 


午前10時に暖簾がかかって、オープンです。

この外観を見て、ピンと来た方も多いと思います。

昨年閉店した「松岡」さんの跡地に、今年5月11日にオープンしたばかりの新店です。

食べに行きたかったお店で、もちろん私のリクエストで食べに来ましたよ。

じん 4


店内は改装されて、とてもきれいになっていますねぇ~~!!


じん 6 


厨房前のカウンター席はなくなっています。

そして、中央には大きなテーブル席の配置ですよ。


メニューは、こんな感じです。

じん 5 


限定ではありますが、すだちひやひやもありますねぇ~~!!

じん 7 


天ぷらは、自家製のものです。

女性の店員さんが、天ぷらを揚げていましたよ。

じん 8 


じん 9 


高松市円座町の「宮武うどん」さんで修行を積まれた大将のお店らしいですね。

手打ちうどん「松岡」さんは、初代琴平町の「宮武うどん」さんのお弟子さんで、「じんごろう」さんはその「宮武うどん」の流れをくむ円座の「宮武うどん」さんのお弟子さん。

同じ場所で、宮武ファミリーのうどん屋さんが復活とは、県外の私でもうれしく思いますよ。

じん 10


同行の皆さんは、うどんを注文して、出来上がりを待っているようです。

私のうどんは・・・・・

ひやひや+茄子天

じん 11 


先にうどんを受け取った先輩の物を見て、ひやひやのネギ抜きをお願いしましたよ。

おネギは、セルフではなく、お店の方が入れてましたからね。

茄子天

じん 12


揚げ立てで、アツアツの茄子天です。

このような状態の茄子天は、美味いに決まってますよ。(笑)


ひやひや

じん 13


やや小さめの器に入って登場です。

連食の私達には、うれしいことですよ。(笑)


じん 14 


イリコの風味が強烈なひやかけ出汁。

しかし、えぐみなどは全くなく、使用している醤油の味も好みです。

ゴッサ好きな味で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


じん 15


麺は、やや細めではあり、また少し捻れのあるタイプです。

麺は、やや硬めのコシがあるタイプ。

噛むと押し返して来る弾力が、とても心地よくて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


食べ終わった後の器です。

じん 16 


「じ」ですか??(笑)



饂飩「じんごろう
香川県綾歌郡綾川町滝宮1722-3   地図 
営業時間  午前10時~午後2時
定休日    火曜日 









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  1. 2019/09/10(火) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 綾歌郡
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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