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美味いもん食らうンジャー

うどん よつ葉 @ かきあげぶっかけ

よつ 1 


神戸市須磨区にあるうどん「よつ葉さんへ食べに行きました。

実は、この「よつ葉」さんのすぐ近くにある「くるみ家」さんに行ったら、なんと臨時休業ですわ~(オー滝汗)

スタッフさんの急用で、人数が揃わずの臨時休業と張り紙がしてありましたよ。

そんなことも想定していたので、問題ない!!

よつ 2 


「くるみ家」さんから、車で10分ほどの「よつ葉」さんにやって来ましたよ。

うどんの幟を見て、一安心です。

「よつ葉」さんまで臨時休業なら、立ち直れなかったところですよ。(マジ汗)

よつ 3


午前12時前で、行列を想定していましたが、たまたま2席だけ空いていました。

嫁さんとその席に案内されたのはよかったけれど、その後は外待ちも10人以上の大行列ですよ。

タッチの差でセーフってところかな?

梅おろしぶっかけ

よつ 4


こちらは、嫁さんが注文したうどんです。

梅が乗っているので、私は絶対に注文しません。(キッパリ)

嫁さんが言うには、「いい梅干しを使っているので、酸っぱくなく、まろやかな味わい」

それでも、私は遠慮させていただきます。(笑)

よつ 5


「よつ葉」さんに食べに来て、毎回思うことですが、リーズナブルなお値段設定。

最高額の天ざるでも1100円ですよ。

コスパ野郎さんに報告しなければ・・・・(笑)

かきあげぶっかけ

よつ 6 


私が今回注文したうどんは、かきあげぶっかけです。

毎回天おろしぶっかけを注文しているので、今回は違ったうどんをチョイスですよ。

まず、目に飛び込んで来たのは、大きなかきあげです。

よつ 7


プリッとした食感の海老がかき揚げの上に乗っていました。

衣が軽く、サクッとした揚げ方はいいですねぇ~~

よつ 8


この日の麺は、前回同様にコシが強めの剛麺です。

噛むと押し返してくる弾力が、とても心地よくて、

超ゴッサ好きな麺質で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


よつ 9 


噛まなくても、スルッと入って行く喉越しの良さ。

でも、この麺は弾力を味わいたので、少しは噛んでいただきました。


一年ぶりに食べに来ましたが、満足度の高いうどんで、ゴッサ好みですよ。

地元の方に愛されているうどん屋さんで、今日も大盛況でした。

よつ 10


こんな美味しい麺を提供していたら、人気があるのも頷けます。

近くにあったら、もっと頻繁に食べに行くのにねぇ~~!!





うどん「よつ葉
神戸市須磨区大田町7-2-2  地図
営業時間   午前11時~午後3時 LO2時半
         午後5時~午後8時  LO7時45分
         水曜日は、お昼のみ
定休日     月曜日
         



過去の訪問              天おろしぶっかけ
                あなごの天おろしぶっかけ (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                                     なすぶっかけ  (第4回  関西讃岐うどん巡礼)
                                     天おろしぶっかけ   










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  1. 2019/10/20(日) 00:00:00|
  2. うどん 神戸市
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うどん棒 大阪店 @ 釜揚げ 常夜うどん  (2019年10月限定)

棒 1 


大阪駅前第3ビルの地下2階にあるうどん棒」大阪店さんへ食べに行きました。

今回も仕事帰りに訪問ですよ。

棒 2


9月に続いて、2ヶ月連続の訪問となりましたよ。

お店に入って、まずはキリンビールを注文です。

棒 3


10月初めですが、まだまだ暑くて半袖の人も見かけます。

という私もこの日は、半袖でしたよ。

暑がりで寒がりなもので、私にとって、気持ちのよいシーズンは少ないのよねぇ~~(オー汗)

大将に、 「本日の一品」はなに?って訊ねたら、10月からメニュー落ちしているとのこと。

棒 4


メニュー表を確認したら、確かに「本日の一品」がなくなってますやん!!

「本日の一品」とは、日によって違う物を提供していた酒の肴なんですよねぇ~~

魅力的な肴も多くて、毎回確認してから注文をしていましたよ。

苦手な食べ物の場合は、ご遠慮したことがありますがね。

すじ肉の煮込み

棒 5 


柔らかい牛すじとゴボウとのコラボです。

棒 6 


煮込まれた牛すじは、うま味もタップリ!

ビールがススム君で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

棒 7


2019年10月の限定は、釜揚げ 常夜うどん です。

毎回のことですが、今回の限定もたくさん注文が入っていて、私が注文したら品切れになりましたよ。

ゴッサ危なかったがなぁ~~!!


釜揚げ 常夜うどん

棒 8 


うどん好きのお仲間さんに聞いた話では、ポン酢風味のつけ出汁で、かなり爽やかな味わいとのこと。

メニューにもポン酢風味のつけ出汁!って書いてありますなぁ~~!!

棒 9 


ベースは釜揚げうどんで、オリーブ豚とレタスが入っているようです。

棒 14 



最初にオリーブ豚を何も漬けずにいただきました。



棒 10 

甘味のある豚肉で、噛めば噛むほどにその甘味とうま味が口の中に広がって行きます。

スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!

ほんまにこの豚肉はええ味を出してますよ。

棒 11 


釜揚げの麺をそのままいただきました。

釜揚げ麺ですが、表面はもっちりで中心部には一本筋が通ったようなコシがありました。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

棒 12


ビヨ~~ンと引っ張って、つけ出汁にうどんを入れましたよ。

まずは、薬味を入れずにそのままのお出汁で味わいます。

棒 13


先ほどと同じく、中心部にはしっかりとしたコシがあります。

ポン酢風味と書いてありましたが、それほど酸味が気になりません。

実は、梅干しが苦手でお分かりのとおり、酸っぱい系が苦手なんですよねぇ~~

そんな私でも美味しくいただけましたよ。


それと意外だったのは、このレタスです。

棒 15 


つけ出汁に漬けると、あっさりとしていて、このうどんの脇役とは思えない美味さです。

レタスがこんなにつけ出汁と合うのにも驚かされましたよ。


棒 16 


オリーブ豚もつけ出汁に漬ければ、また違った味わいです。

この豚肉は、本当に美味しいですねぇ~~!!

棒 17


途中から、おネギやもみじおろし、そしてスダチを搾っていただきました。

それぞれの薬味を加える度に、美味しく変化をていきました。

完成度の高い限定うどんで、今回も

スーパーゴッサ満足しましたよ!








うどん棒」 大阪店
大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル 地下2階   地図
営業時間  平日 午前11時~午後3時  
            午後5時30分~午後9時
     土・日・祝  午前11時~午後4時  
 定休日    不定休



過去の訪問       オリーブ牛の焼肉 ビフ玉うどん (冷) (2019年9月限定)
                山菜おろしうどん(2019年5月限定)
                             かき揚げうどん (2019年4月限定)
                             つけキーマ6 (冷)  (2019年3月限定)
               オリーブ牛の鍋焼きうどん   (2018年12月限定)
                               牛すじ入り とろろうどん(〆ご飯付) (2018年6月限定)
              かき揚げうどん(小丼付き)  (2018年4月限定)
                              牛すじ味噌煮込みうどん+〆御飯付き (2018年2月限定)
             オリーブ牛の鍋焼きうどん (2017年12月限定)
              つけキーマ Black 冷 (2017年11月限定)
                               カチョ玉うどん  (2017年10月限定)
                酢橘ひやかけ (2017年9月限定)
              サラダうどん  (2017年8月限定)
                              カチョ玉うどん  (一日だけの限定メニュー)
                 牛すじ入り とろろうどん     (2017年6月限定)    
               
 かき揚げうどん(冷) +小丼  (2017年5月限定)
                                オリーブ豚つけキーマ 5     (2017年3月限定)
                                かすカレーうどん      (2016年11月限定)
              酢橘ひやかけ        (2016年7月限定)
                               オリーブ豚つけキーマ4  (2016年6月限定)
               
ピージーみやはらの「 きまぐれサラダうどん
                                 オリーブ豚つけキーマ3   (2015年12月限定)
              オリーブ牛のつけ麺  (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                                  つけキーマSPの冷
              オリーブ牛の鍋焼きうどん
                                オリーブ牛のつけ麺   (関西うどん名店ラリー)
                            山菜きしめん
                 プレミア黒毛和牛(オリーブ牛)のうどんすき鍋
              鍋焼きうどんと夢豚と木の子を味わう 旬のつけ麺
                      旬のつけ麺  (第4回関西讃岐うどん巡礼)
              
ひやかけ
              
おろしぶっかけうどん 















  1. 2019/10/18(金) 00:00:00|
  2. うどん棒 大阪店
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中西うどん @ ひやかけ

中西 1 


令和3度目の讃岐うどんツアーの続きです。

2軒目にやって来たのは、高松市鹿角町にある中西うどんさんですよ。

中西 2


実は、私の職場の後輩がお気に入りのうどん屋さん。

その後輩は、年に1~2度香川県の行くそうで、その時に2~3件のうどん屋さんを食べ歩くようです。

うどんの食べ歩きがメインではなく、所用で寄ったついでに、ふらっと食べ歩くようですわ~~

その後輩が、最近は必ず「中西うどん」さんに立ち寄るようで、そんな話を聞かされたので、久しぶりに食べに行くことにしましたよ。

 
中西 3


午前7時開店のお店で、10分前にお店に到着です。

すでに神戸ナンバーの車が、駐車場停まっていましたよ。

開店と同時にお店の中へと入りました。

中西 3.1 


久しぶりなので、店内に入ってもお店の雰囲気が蘇ってはきません。

こんなお店だったかな?

前回の訪問が、極楽うどんTKUの田中大将と巡り讃岐うどんツアーで、実に7年前のことなんですよねぇ~~

忘れているのも仕方がありませんよね。

中西 4 


おや?かけうどん(冷)がありますねぇ~~

この香川県でも関西同様にひやかけを提供するお店が増えました。

夏場だけでなく、年中提供しているお店も増えましたよ。

夏場でも提供しているおでん

中西 5 


こちらは、香川ならではかな?

中西 6 

オープンしてすぐの時間なので、天ぷら類は少なめですよ。

中西 7


少ないというか?寂しいぐらいですわ~~

私の毛髪と同じぐらいにね。(笑えよ~)

中西 8


私は、今回はひやかけをオーダーです。

中西 9


こちらのお店もテボで自分で温めるスタイルです。

そして、お出汁の投入も自分ですることになりますよ。

中西 10


お出汁を注ぐタンクのすぐ横には、薬味コーナーです。

中西 11 


ひやかけ 1玉

中西 12 


お~~!!

これが1玉のサイズですよねぇ~

1軒目の「うつ海うどん」さんの小と比較していただくと、いかに先ほどが多かったのかがお分かりになると思いますよ。

お出汁は、イリコ風味満点です。

しかし、やや塩分が多めな印象ですなぁ~~

中西 13


中太麺は、しっかりとしたコシと弾力がありました。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

久しぶりに食べに来たけど、いい麺に出会えました。

後輩がお気に入りなのも頷けますよ。

中西 14


この記事を書いていて、メニューにある「しょうゆめし」が気になりましたよ。

ネットで調べたら、かやくご飯のことのようですなぁ~~

香川では、このかやくご飯の提供は意外と少ないので、どんな味か?気になります。

次回の宿題にしておきましょう。



中西うどん
香川県高松市鹿角町899-3   地図
営業時間     午前7時~午後3時  (麺切れ終了)     
定休日       火曜日



過去の訪問      ぶっかけうどん (冷) 
              かけうどん  ひやあつ 









  1. 2019/10/16(水) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 高松市
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さぬき手打うどん 銭形 @ カツ丼とざるうどん

銭 1 


阪急「服部天神」駅近くにあるさぬき手打うどん「銭形 さんです。

この日も嫁さんとお昼を食べに来ましたよ。

銭 2


午前11時30分開店のお店です。

皆さん間違えないようにね。

私達も午前11時30分の少し前に到着ですよ。

銭 3


この日の一番客になったようで、店内撮影です。

12時頃には、店内満席ですから地元に愛されているうどん屋さんですよ。

銭 4


さて、今日は何を食べようかな?

銭 5


嫁さんは、カレーうどんにすると思っていたら違ううどんを注文ですよ。(オー謎)

夜にカレーを造るから、お昼はカレーうどんを食べないって!

まあ、そんなところでしょうねぇ~(笑)

おぼろうどん

銭 6 


名前のとおりおぼろ昆布が乗ったうどんです。

とろろ昆布と違っておぼろ昆布は、お出汁に浸かっても溶けて行きません。

これは、削り方から来るものと思いますが、おぼろ昆布の食感を楽しめて、いいですねぇ~~!!

お出汁は、鰹節の風味が前面に出た関西風でもなく、イリコを効かした讃岐風でもなくて、ちょうど中間的な味わいです。

しかし、とても飲みやすくてうま味も広がって、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


ざるうどん (1.5玉)

銭 7


これは、私が注文したざるうどんの1.5玉です。

2玉の大盛もありますが、今回は1.5玉でセーブです。(笑)

その理由は、こちらです。

カツ丼

銭 8


嫁さんとシェアしていただくために、カツ丼をお願いしましたよ。

銭 9


美味しいお出汁の効いた丼です。

玉子のフワフワ半熟状態もたまりません。

肉厚のあるローストンカツも

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

銭 10 


テーブルの上にあった高菜漬けです。

私は、高菜漬けが

スーパーゴッサ好きなのよねぇ~~!!(笑)

ざるうどん

銭 11 


ツヤツヤでとてもきれいな麺。

ざるうどんは、細切りも選択が可能ですが、今回は普通サイズでお願いしました。

銭 12


見ただけで美味しいのが分かりますよね。

まずは、麺を何も漬けずに味わって見ました。

銭 13


小麦粉の風味がフワッと香ります。

適度の弾力のあるコシ。

噛むと押し返してくる弾力は硬すぎず、

噛まずに飲み込むと、すっと喉を通過していく心地よさ。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


銭 14


「銭形」さんのざるうどんは、ゴマが付いて来るのが特徴的です。

まずは、ゴマを擦り擦りです。

銭 15


ゴマを擦ったところに、つけ出汁を注ぎ入れます。

銭 16


ゴマを入れるからでしょうか?

つけ出汁は、やや醤油の味が前面に出ていますねぇ~~!!

銭 17


そのつけ出汁とうどんとの相性もいい感じで、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

途中から、おネギ・大根おろし・生姜の薬味を加えていきます。

その加える量で、いろいろな味が楽しめますよ。

銭 18 


大将は、女将さん、息子さんの接客も気持ちよくて、とても落ち着くお店です。

そんな雰囲気が嫁さんも私も大好きなうどん屋さんですよ。



さぬき手打うどん「銭形
大阪府豊中市服部西町2-2-21   地図
営業時間  午前11時30分~午後3時 (LO2時30分)
        午後5時30分~午後10時(LO9時30分)
定休日   水曜日・第3火曜日 


過去の訪問     なべ焼きうどん・キーマカレーうどん
                          鍋宴会  (2017年) 
                          鍋宴会
           山芋のつけ麺   (第5回 関西讃岐うどん巡礼)
                          キーマカレーうどん
                           ざるうどん
           三つ盛生醤油うどん        (第4回 関西讃岐うどん巡礼)
                       ぶっかけうどん
            カレーうどん
            ひやかけと鍋焼きうどん    (第3回 関西讃岐うどん巡礼)
           キーマカレーうどん
           ひやかけ     
            一つ盛り生醤油うどん












  1. 2019/10/14(月) 00:00:00|
  2. 銭形
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めん処 つるつる亭 @ トンカツぶっかけうどん定食

つる 1 


生野区勝山北にあるめん処「つるつる亭さんです。

生野区役所や府立桃谷高校の近くといえば分かりやすいでしょうか?

つる 2 


今回は、土曜日のお昼に嫁さんと食べに来ましたよ。

おっと!お店のすぐ横にコインパーキングができてますやん!

いつもは、お店からやや離れたコインパーキングに駐めていただけに、便利になりましたねぇ~~!!

つる 3 


土曜日の午前11時半にお店に入店です。

この日の一番客になったようですなぁ~~

つる 4


お店に入って、大将とごあいさつです。

約1年ぶりで、ご無沙汰していますよ。(オー滝汗)

つる 5


現在は、お昼営業のみの「つるつる亭」さんです。

ふらっと飲みに来ていたのに、少し残念ですわ~~

つる 6


夜営業がないので、現在はお昼セットメニューが中心になっていますよ。

丼系は単品もできるようで、後から来たお客様は、カツ丼の単品をご注文されていましたよ。


旨カレーうどん

つる 7


これは、嫁さんが注文したカレーうどんです。

カレーうどんは、全品白ご飯が付いてきます。

小ご飯ではなく、普通の量のご飯がは入っていましたよ。

つる 8 


和風出汁が効きながらも、カレーのコクが前面に出たカレー出汁。

ややスパイシーで、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

豚肉もタップリ入っていて、具だくさんなところもナイス!!

これは、オススメの一杯ですよ。

夏メニューです。

つる 9 



おや?もう10月なんですが・・・・・

一ヶ月の熟成ネタで、訪問は9月の中旬ですよ。(オー汗)


カレーうどんは、ひやあつできるようですねぇ~~

私の注文は、こちらからチョイスです。

つる 10


トンカツぶっかけうどんの定食が目に入ったので、これをお願いしましたよ。


トンカツぶっかけうどんの定食(かやくごはん)

つる 11 


すべての定食が、かやくごはん・いなりずし・玉子かけごはんの3種類から選ぶことができますよ。

そして、すべてのメニューが900円まで。

ほとんどが800円台ですから、ゴッサリーズナブルですよねぇ~~


かやくごはん

つる 12 


鶏肉・ごぼうなどの具材がタップリです。

それぞれのうま味がご飯に浸み出していますよ。


トンカツぶっかけ

つる 13


トンカツぶっかけって、意外とありのそうでないメニューです。

カツ丼やカツカレーを提供しているうどん屋さんも多いのに、トンカツぶっかけって見ませんよね。

つる 14


肉厚があり、揚げ立てサクサクのトンカツです。

大根おろしが多量にトンカツの上に乗っていますよ。

つる 15 


鰹節の風味タップリのぶっかけ出汁をかけていただくと、これはサッパリとした味わいで、夏場にはいいメニューですね。

はい、もう10月ですが・・・・(笑)



柔らかくて、ジューシーなトンカツは、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


つる 16 


適度の伸びと、グニュ~っとしたグミの様な食感です。

軟体系のコシがあって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


サッパリとしたうどんを一気に完食しました。

ふと、壁の見ると・・・・

つる 17


あら?定休日が変わってますやん!

実は、食べに行った一ヶ月ぐらい前でしょうか?

日曜日に「つるつる亭」さんに来たら、お店が閉まっていました。

臨時休業と思ったら、定休日だったのね?

皆さんも、お間違えのないようにしてくださいね。

つる 18 





めん処つるつる亭
大阪市生野区勝山北3-8-20 地図
営業時間  午前11時30分~午後2時   
定休日    日曜日・月曜日・第1土曜日


過去の訪問     カツ丼セット
           つるたけ定食
           野菜天ぶっかけ
           たけとりぶかっけ
                          自家製チョジャンの和え麺
           
鍋焼きうどん
            
レセプション












  1. 2019/10/12(土) 00:00:00|
  2. うどん 生野区
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うつ海うどん @ かけそのまま

海 1 


令和元年9月28日に、令和3度目の讃岐うどんツアーに行って来ました。

今年は、5月が一度目で、7月が二度目。

今回が三度目ですが、すべて令和になってからの讃岐うどんツアーですよ。

海 2


一軒目に向かったのは、高松市下田井町のうつ海うどんさんですよ。

2016年にオープンしたお店で、今回が2度目の訪問となりますよ。

午前6時開店のお店です。

開店の10分前に到着したら、駐車場にはすでに数台の車が止まっていました。

開店前になると、10人以上のお客様が入口付近に集まって来ましたよ。

海 3  


午前6時よりも少し遅れて開店です。

海 4 


朝の早い開店なのに、たくさんの天ぷらが並べてありましたよ。

海 5


前回の訪問時よりも天ぷらの種類も個数も多くなっています。

海 6


この時間でもたくさんのお客様が来店されるからだと思いますが、本当に人気店になりましたよねぇ~~

おや??変わった天ぷらがありますなぁ~~

海 7


とり皮好きですが、この量にはちょっと引いちゃいますなぁ~~ (オー汗)

さて、うどんは何をいただきましょうかねぇ~~

前回は3年前の訪問で、システムなどをすっかりと忘れていますよ。

海 8 


上の写真では、少し光って見えづらいと思いますが、かけうどん小230円、中260円、大290円と、讃岐価格で、リーズナブルですよねぇ~~

今回は、かけうどん小をお願いしましたよ。

海 9


こちらのお店は、自分で湯煎するスタイルです。

お出汁を入れるのもセルフですよ。

海 10


今回は、湯煎せずに冷たい麺の状態で、熱々のお出汁をかけました。


かけそのまま(小)+メンチカツ

海 11


天ぷらの写真を見返してください。

コロッケもメンチカツも110円と同じなんですわ~~

今回も同行のコスパ野郎さんの理論では、「同じお値段なら、絶対にメンチカツを取るべし!」ですよ。(笑)


メンチカツ

海 12 


コロッケよりも一回りは大きなサイズです。

海 13


美味しいミンチ肉もタップリですよ。

これは、メンチカツが正解ですわ~

って、好みの問題ですよね。(オー滝汗)


かけそのまま(小)

海 14 


うどんを受け取った瞬間に、これで小なの?って疑いましたよ。

ゴッサ麺の量が多いですわ~~

実は、3年前も同じ感想でしたが、すっかりと忘れています。

自分のブログをもっとチェックが大切ですね。

他店の1.5玉分ぐらいありそうな麺の量ですよ。

海 15


お出汁は、すっきりとしていて飲みやすいタイプ。

また、麺は中太でモッチリとしたコシもありました。

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

空腹だったので、この麺の量でも大丈夫ですよ。

海 16


しか~し、同行のコスパ野郎さんは、かけうどんの中をオーダーしていました。

空腹だったとはいえ、小と中の30円差に負けてしまったようで、お得な中をオーダーしたようですわ。

でも、小でも麺の量が多い「うつ海うどん」さん。

中を注文して、かなり後悔していましたよ。(笑)

コスパ野郎さんならではの失敗です。

海 17


では、次のお店に行きましょう!

まだ一軒目ですよ!

満腹になるのは、まだ早いですよ。

ねぇ~!コスパ野郎さん!!





うつ海うどん
香川県高松市下田井町359-2  地図
営業時間   午前6時~午後3時
定休日     火曜日



過去の訪問    冷かけ








  1. 2019/10/10(木) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 高松市
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ほんまもん 饂飩 福ちゃん @  天丼の日は忘れません!

福 1 


尼崎市若王子にあるほんまもん饂飩「福ちゃんさんです。

9月9日(月)に遅い夏休みをいただいたもので、食べに来ましたよ。

福 2


嫁さんに、「天丼食べに行かない?」って言ったら、

「あら?今日はうどん屋さんではないみたいね」って返事がかえって来ましたよ。

ほんまもん饂飩「福ちゃん」さんに行くことの説明をタップリ!(オー汗)

でも天丼の日があるのだけは、覚えていたようでしたよ。

福 3 


午前11時30分開店のお店です。

10分前にお店に到着したもので、一番客になりましたよ。

ということで、久しぶりに店内の写真を・・・・・

福 4 


土曜日では、開店前から並んでいますので、このような写真撮影は困難。

貴重な写真ですよ。


この日の狙いは、ズバリこちらです。

福 6


9の付く日限定の天丼セットですよ。

天丼セット(えび1匹)

福 7 


こちらは、嫁さんが注文した天丼セットです。

メニューに書いてあるとおり、ミニうどんが付いて来ますよ。

ミニうどん

福 8


ワカメが入ったかけうどんです。

基本温かいうどんになるようですよ。

モッチリとした食感の温麺で、美味しいですねぇ~~


この日の限定メニューです。

福 5


この黒板メニューのチェックもお忘れがないようにね!!


天丼セット (冷かけに変更)

福 9


毎回ミニのうどんを、冷かけの普通盛に変更していただいてます。

もちろん冷かけを提供している時だけですよ。

福 10


海老天がそびえ立つ天丼です。


福 11  


横から見ると、天ぷらが重なりあっているのがよく分かります。

福 12 


肉厚のある野菜天達です。

レンコン・南京なんて、肉厚がすごくて、歯ごたえも強烈!(笑)

強烈なのは、レンコンちゃんですけどね。

福 13 


茄子天は、柔らかくて、サクッとした揚げ具合です。

海老天

福 14 


毎回食べていて驚くのが、この海老天ですよ。

ロングサイズの海老です。

メニュー表に書いてあるとおり、天然えびでうま味もタップリです。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


冷かけ

福 15 


イリコの味が前面に出たひやかけ出汁。

良質の伊吹産のイリコをふんだんに使っていますが、全くえぐみや苦味がなくて、とても飲みやすくて洗練されたお出汁に仕上がっています。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

福 16


この日は、やや硬めのコシがある剛麺タイプでした。

しかし硬すぎず、弾力のある麺で、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

「福ちゃん」さんの麺は、最近は安定して剛麺タイプで、私が大好きな麺を提供しています。

嫁さんも美味しくて、サクサク天丼に大満足!

また、9の付く日を狙って、食べに行きそうですわ~~




ほんまもん饂飩「福ちゃん
兵庫県尼崎市若王寺1-2-27  地図
営業時間   午前11時30分~午後2時30分
         午後6時~午後8時30分
定休日     日曜日   
                   



過去の訪問        天丼セットのえび2匹 (冷かけ)
               牛かす卵とじうどん
                             天丼セット(冷かけ)
              とり天ナス天ぶっかけ
               冷かけ大盛と天ぷらのセット
             穴子天冷かけ    (関西うどんグランプリ ~ひやかけ編~)
             ナス天肉カレーうどん
             特選脂かすカレーうどん
             和牛肉カレーうどん
             穴子天とナス天のぶっかけと穴子天丼
             野菜天ぶっかけ














  1. 2019/10/08(火) 00:00:00|
  2. 福ちゃん
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情熱うどん 荒木伝次郎 @ ざるチャーシュー

伝 1 


奈良県磯城郡田原本町にある情熱うどん「荒木伝次郎さんです。

食べに行ったのは、日(水)です。

遅めの夏休みをいただいたもので、平日に奈良まで遠征ですよ。

伝 2


午前11時30分開店のお店です。

開店の10分前に到着したら、すでにたくさんのお客様が・・・・(オー汗)

まだ暑い日だったもので、皆さん駐車中の車で待機です。

ウエイティングボードには、すでにたくさんの名前が書いてありましたよ。

伝 3


お店の外に貼ってあったメニューです。

季節限定か???

限定ものに弱いので、ひかれてますなぁ~~

どうにか一巡目の最後に滑り込みましたよ。

伝 4


奥のテーブル席に案内されましたが、相席です。

前回も同じところに相席で案内されましたが、今回は嫁さんと一緒です。

前回は一人だったもので、緊張したなぁ~~

だって、カメラでうどんを撮る変な親父ですからねぇ~~(マジ汗)

伝 5


カツ丼にミニカツ丼がありますなぁ~~

カツ丼巡礼中の方へご報告です。

あ??? それよりもカレーライスがありますやん!!



確か、奈良市内にある情熱うどん「はるりんさんにもカレーライスがあったなぁ~

「カツ丼巡礼」に対抗して、うどん屋さんの「カレーライス巡礼」をしようかな?(笑)

提供しているうどん屋さんが少ないので、すぐに終わっちゃいますよねぇ~

伝 6


お昼のランチメニューの中でも、唐揚げランチが大人気です。

私達が、お店にいる間でも半数近くの方が唐揚げランチを注文されていましたよ。


カレーうどん

伝 7


まだ9月の暑い日でしたが、嫁さんはいつものようにカレーうどんを注文です。

伝 8


とろみのないお出汁ですが、カレーのコクが前面に出ています。

そのうえ少し辛さもあって、とても好きな味。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

伝 9 


モッチリとした食感の麺がいい感じのカレーのお出汁を引き連れてきますよ。


私の注文は、ざるチャーシューです。

伝 10 


注文をしてから、こんなものを発見!

平日のお昼だったし、これにすればよかったかな~

実は、唐揚げも注文しているし、やっぱりミニカツ丼でも食べ過ぎかな?


ざるチャーシュー(大盛)+唐揚げ3個

伝 11 


ざるチャーシューをいただくのは、何年ぶりのことでしょうか?

「荒木伝次郎」さんでは、ざるチャーシューをいただいたことはなく、前記の情熱うどん「はるりん」さんで、食べたのは2015年の「第5回 関西讃岐うどん巡礼」期間中でした。

ということは、4年ぶりになりますねぇ~~


唐揚げ

伝 11.1


「荒木伝次郎」さんで、大人気の若鶏の唐揚げです。

下地にしっかりと味付けされていて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

これは、ビールがほしくなりますなぁ~~

そうそう、お持ち帰りの若鶏の唐揚げも販売中ですから、ビールのお供にいかがですか?

伝 14


大盛を注文しましたが、2玉分の量ですよ。

ガッツリ派の方にはオススメですね。

伝 12


つけ出汁の中には、肉厚のあるバラ肉チャーシューが入っています。

伝 13


4~5枚入っていて、ゴッサ美味しいのよねぇ~~

そして、温玉が入っていて、割るタイミングでお出汁の味が変化していきますよ。

とても艶やかな麺。

伝 15 


まずは、そのままのうどんをいただきます。

伝 16


フワッとした小麦粉の風味が鼻へと抜けていきます。

伸びやコシもあって、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

表面が滑らかな麺で、喉越しバツグンですよ。

伝 17


つけ出汁に潜らせると、うま味タップリのお出汁を引き連れてきます。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

嫁さんが少し食べて言ったのは、「見た目よりも、意外とあっさりしているね」と。

チャーシューが入っているイメージから、コッテリしていると思いがちですが、鰹節と醤油のバランスのよいお出汁。

伝 18 


久しぶりのざるチャーシューだけでなく、カレーうどん・唐揚げも美味しくて、大満足のランチになりましたよ。



情熱うどん「荒木伝次郎
奈良県磯城郡田原本町千代43-1 パレス千代1階西  地図
営業時間   午前11時30分~午後3時
         午後6時~午後8時30分
定休日     月曜日   水曜夜  金曜夜



過去の訪問      海老白湯つけ麺+厚切りチャーシュー(トッピング)
             唐揚げうどん&ミニ牛とじ丼
           あなご一本天ぶっかけ  
           ちく玉天ぶっかけ(冷)とミニカツ丼  (第五回 関西讃岐うどん巡礼)
           あなご一本天ぶっかけ
                  焼きチーズカレーうどん
                     
ひやかけ
              
焼きチーズカレーうどん
              
ピリ辛唐揚げぶっかけ  (第四回関西讃岐うどん巡礼)
           アゴひやかけセット
            
情熱唐揚げぶっかけ~香味ネギソース  
            
アゴひやかけ
            
ピリ辛唐揚げぶっかけ 
            レセプション










  1. 2019/10/06(日) 00:00:00|
  2. 荒木伝次郎
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手打ちうどん まる泉 @ 鳥取産ねばりっこのとろろ芋ぶっかけうどん(2019年9月限定)

泉 1 


JR鳳駅近くの手打ちうどん「まる泉さんへ、秋分の日の祭日に食べに行きました。

今回は、珍しく嫁さんのリクエストなんですよ。

泉 2


女将さんの気配りが、メニューや店内の雰囲気に現れていて、女性受けするうどん屋さんです。

事実、私の嫁さんが言うには、女性一人でも入りやすくて、また食べに行きたくなるうどん屋さん。

泉 3 

うどんの美味しさも大切ですが、また食べに行きたくなるのもお店の雰囲気も大事ですよね。

さて、今日は何をいただきましょうかねぇ~~?

泉 4


メニューを見て、悩んでいると・・・・・

女将さんが、「あちらに、限定のメニューも書いてありますので、参考にしてください」って、丁寧な案内です。

泉 5 


お~~! 冷しカレーうどんは、確か8月の限定メニューだったと思いますが・・・・

女将さんの話では、お客様の要望に答えて、9月も提供しているとのこと。

このように、お客様のニーズに答えてくれるあたりもいいですよねぇ~~

冷しカレーうどん(プチ半玉天丼付き)

泉 6 


これは、嫁さんが注文したうどんです。

プチ半玉天丼

泉 7


プチという名前ですが、普通のお茶碗一杯分のご飯の量。

半玉天とは、半熟の玉子天のことでしたわ~~

冷しカレーうどん

泉 8 


素揚げされたカボチャにプチトマトが乗っていました。

少し甘めのお揚げさんでしたが、これがいい仕事をしていましたよ。

泉 9 


和風ダシが効いたお出汁ですが、カレーのコクもあり、かなり辛めの仕上がりになっています。

一口お出汁を飲んで、後から来る辛さが強烈です。

スーパーゴッサスパイシーですなぁ~~!!

泉 10


先ほども書きましたが、やや甘めの刻み揚げ!

やや甘めにしているので、この辛さのお出汁にはちょうどいい感じですよ。

甘めのお揚げさんで、助かったってところかな?(笑)

泉 11


私は、このうどんをお願いしました。



鳥取産ねばりっこのとろろ芋ぶっかけうどん (2019年9月限定)

泉 12


「まる泉」さんは、大盛り無料なので、もちろんそれでお願いしましたよ。

今回は、お肉をトッピングとして追加です。

泉 13


上からは、ほとんど麺が見えないように「ねばりっこ」が擦って乗っていましたよ。

「ねばりっこ」とは、鳥取県産の山芋の品種の名前。

普通の山芋よりも、擦りおろすと粘りがあるのが特徴ですが、お値段もやや高めですよ。

泉 14


牛肉は、良質の物を使っているのが食べた瞬間に分かります。

泉 15 


味付けも好みのもので、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

泉 16 


やや平打ちの麺は、伸びと弾力のあるタイプです。

やや細めで、喉越しもよくて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

鰹節風味が強めのぶっかけ出汁。

そのままのでも飲める感じもので、それをぶっかけていただきました。

泉 17 


定番のうどんでも未食のものもたくさんありますが、毎月の限定が魅力的で、ついつい注文しちゃいます。

今回の2品は、どちらもまとまりがあって、素晴らしい限定うどんでしたよ。

でも、もう10月ですよね・・・・・(オー滝汗)




手打ちうどん「まる泉
堺市西区鳳南町5-707-6     地図
営業時間   午前11時~午後3時
定休日     木曜日 


過去の訪問           炙り肉ごぼうぶっかけ(温玉入り)    (2019年3月限定メニュー)
                                   すだち冷かけ
                鶏天ぶっかけ(冷








  1. 2019/10/04(金) 00:00:00|
  2. うどん 堺市
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本格さぬきうどん穂乃香 @ 今回は、ガッツリと2杯です!

穂 1 


阪神「尼崎」駅近くにある本格さぬきうどん「穂乃香さんへ食べに行きました。

最近の2回と同じで、朝から職場に行った後の訪問です。

日曜日の朝早くから職場に行って、その帰りで午前10時前。

穂 2 


阪神「尼崎」駅を降りて、商店街を通って「穂乃香」さんへと向かいます。

おっと!阪神タイガースの優勝マジックは??

穂 3


マジック16とは、少ないやん!

でも残り試合が、この時点で16試合です。

阪神タイガースの自力優勝は、この時点ではなくなっていましたよ。(オー涙)

でも、最後は怒涛の連勝で、クライマックスシリーズへ

まだ終わりまへんでぇ~~(笑)




さて、先ほどの商店街を抜けて、お店に到着すると・・・・・

穂 4


開店前のお店の前の椅子に座っているのは、お知り合いのうどん好き仲間さんですよ。

過去2回と同じ状況で、「穂乃香」さんにやって来ましたが、3回ともこのお方と遭遇ですやん!(オー滝汗)

ごあいさつをしていたら、すぐに大将が出て来て開店です。


穂 5


開店してすぐのお店の中です。

穂 6 


今年の12月で、10周年を迎える「穂乃香」さんです。

以前は、平日のお昼前に来ることが多くて、まったりとして店内でしたが、最近は地元のお客様で大賑わいです。

この日も開店してすぐに満席になっちゃいましたよ。

ですから、お客様が写っていない写真は、今では貴重ですよねぇ~


穂 7 


偶然お会いしたうどん好き仲間さんは、「穂乃香」さんの常連さんです。

月1か月2ペースで食べに来ているらしいけれど、それでも3回連続でお会いするのは偶然でもすごいですよねぇ~~

その方は、いつも肉ぶっかけ(冷)の2玉

しかし、この日は冷たいきつねうどん2玉です。

大将のお父さんも驚いていましたよ。

そうそう、大将のお父さんはお店に出ていて、いつも出来上がりのうどんを運んでいただいてます。

月2で、肉ぶっかけ2玉を毎回注文していたら、お顔も覚えていただけますよね。


ひやかけ+肉ぶっかけ(冷)

穂 8 


今回は、ひやかけにするか?

肉ぶっかけにするか?

悩んだあげく、両方注文しちゃいましたよ。(オー汗)

さて、どちらから食べようかな??


ひやかけ

穂 9


最初にひやかけをいただくことにしました。

キンキンにひやされたお出汁と麺。

穂 10


イリコ風味が前面に出ていますが、えぐみ・苦味は全くなし。

とても飲みやすくて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

穂 11


麺は、先ほども書きましたが、氷水でキュッと締められています。

しかし、この日の麺は硬コシ系ではなく、モッチリ感が前面に出ていました。

噛むと押し返して来る弾力は、モッチリ!

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


穂 12 


続いていただいたのは、肉ぶっかけです。

肉ぶっかけ(冷)

穂 13 


今日も素敵なビジュアルですなぁ~(笑)

これだけお肉が入っていて、570円。

コスパ野郎さんもビックリのお値段ですよ。

穂 14  


脂身の少ない牛肉を使用。

そのため、ぶっかけうどんの冷にしてもそれほど脂が浮かないのもいいですよねぇ~

穂 15 


やや太めの麺は、モッチリとした弾力です。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

大根おろしもタップリの肉ぶっかけうどんで、これだけ大量のお肉でも、意外にサッパリといただけます。

どのうどんにするかをかなり悩みましたが、2杯食べて大正解!

天ぷらを取れなかったことだけが、やや心残りですけどね。(笑)

穂 16


この日は、意外と空いていて外待ちはなし。

前回は、かなりの人の外待ちがありましたからね。




格さぬきうどん「穂乃香
兵庫県尼崎市神田中通4-157-1   地図
営業時間  火~土  午前10時~午後6時(LO5時30分)
        日・祝   午前10時~午後4時(LO3時30分) 
定休日    月曜日 




過去の訪問         肉ぶっかけとちくわの磯辺揚げ
                           ひやかけとゲソ天
              きつねうどんと肉ぶっかけ(冷)
              ひやかけと茄子天
                              肉ぶっかけとちくわ天  (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
                              冷やしカレーうどん
              ひやかけとけそ天 (第1回 関西ひやかけ王座決定戦 備忘録)
              
ひやかけとげそ天 (第1回 関西ひやかけ王座決定戦)
             
 おろししょうゆうどん 
                               ひやかけとげそ天
             
肉ぶっかけうどん   (第四回関西讃岐うどん巡礼) 
             
ひやかけとおろし醤油うどん
             肉ぶっかけ














  1. 2019/10/02(水) 00:00:00|
  2. 穂乃香
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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