自家製うどん さんたく ＠ すだち冷かけと肉カレーうどん

 


京都市中京区にある自家製うどん「さんたく」さんへ食べに行きました。

今回も京都に住み二女が我が家に帰って来ていて、京都まで車で送ってきた後の訪問です。

 

昼から所用がある二女でした。

お昼頃には、京都の家に着きたいとのこと。

午前１２時過ぎに二女の家に着いて、すぐに「さんたく」さんへ向けて出発です。

二女の家から、車で１０分ほどで「さんたく」さんに到着ですよ。

 


午前１２時３０分ごろに到着です。

前回の訪問時は、外待ちもあったので心配していましたが、２席分のテーブル席のみ空いていましたよ。

上の写真は、お客様が帰られた後に撮ったものです。

 


前回いただいた「三択セット」です。

「さんたく」のお得な「三択セット」ですよ。（笑）

確かにリーズナブルで、お得感がありますよね。




嫁さんは、壁メニューの肉カレーうどんを注文です。

レギュラーメニューにカレーうどんがない「さんたく」さん。

ゴッサラッキーと違うの？？（笑）

肉カレーうどん




独特の色をしたお出汁ですなぁ～～

少し黒っぽい色に思えますね。




お出汁を飲んで、ゴッサビックリです。

独特のコクのあるカレーうどん出汁。

初めて味わうもので、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




大量の牛肉が入っていました。

少しだけ甘めですが、とても良質のお肉を使っていますよ。

嫁さんが言ったのは、「このお肉なら、肉うどんも美味しいかも？」

確かに頷けますねぇ～～！

温麺は、もっちりとした弾力が強めで、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！




前回は、冷の麺の美味しさに驚きましたが、温麺もいいですなぁ～～

すだち冷かけ（大盛）＋たきこみごはん




うどんを大盛にしたのに、たきこみごはんまで注文しちゃいましたよ。（オー汗）

たきこみごはん




ゴボウ・人参・鶏肉が入ったたきこみごはんです。

しっとりした味わいの中に、ゴボウや鶏肉のうま味が浸み出していますよ。


すだち冷かけ（大盛）

 


すだちが大量に乗っていますなぁ～～

これほど多いのは、初めてかもしれません。

 


このお出汁は、イリコは使っていない感じですなぁ～

昆布や鰹節、醤油などがバランスよく配合されたお出汁に大量のすだち。

すでに、すだちの味がお出汁に浸み出していて、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




この日の麺も、よく伸びますよ。

圧力釜を使って茹でた麺は、伸びがすごくて、なかなか切れません。

そして、噛むとグニュ～とした弾力。

スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！


やっぱり「さんたく」さんの麺は、独特の食感で、温も冷もどちらも特徴的です。

 


すぐ近所に住んでいる二女がうらやましい！！

でも、二女はまだ「さんたく」さんのうどんを食べたことがなかったわ～（オー汗）

 






自家製うどん「讃匠」～さんたく～
京都市中京区西ノ京小堀池町７－３　　地図
営業時間　　　　午前１１時～午後３時
　　　　　　　　　　午後５時～午後９時　　
定休日　　　　　 木曜日と月２回程度別にお休みあり　



過去の訪問　　　　　三択ランチ（ぶっかけうどん）