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美味いもん食らうンジャー

なご心 @ ちく玉かしわ天ぶっかけ

心 1 


堺市東区にある讃岐うどん「なご心」(なごみ)さんへ食べに行きました。

私が食べに行った時は、讃岐うどん「なご心」さんでしたが、1112より「なご心」さんに屋号を変更されました。

私も田村大将のフェイスブックで知ったところですよ。


さて、今回も車で嫁さんとやって来ましたよ。

心 2


うどんの幟はありますが、暖簾が風でめくれてますなぁ~~

幟がなければ、営業中か?分かりませんよねぇ~(オー汗)


お店に入る前に、ふと見ると・・・・

心 3 


今日は、大将だけのワンオペですか?

梅田にあった「うつ輪」さんの夜営業を思い出しますなぁ~

って、思い出すのは、数名かな?

心 4 


お店に入ると、すでにお客様が居て、大将は大忙し!!

まずは田村大将に、「一周年おめでとうございます!」 とごあいさつです。

心 5


昨年の8月27日にオープンした「なご心」さんです。

10月初めの訪問ですから、一周年から1ヶ月以上経過してますねぇ~

この記事がアップしたころには、なんと2ヶ月以上が経過ですよ。(オー滝汗)

心 6 


お得なランチメニューです。

嫁さんは、このメニューからチョイスですよ。


かけうどん+かやくごはん+かしわ天2個

心 7 


豪華なセットが登場です。

かやくごはん

心 10 


しっとりとした味わいの中に、具材のうま味が溶け込んでいます。

これなら何杯でも食べられる感じですなぁ~

かけうどん

心 8 


美味しそうな出汁の香りを漂わせながら運ばれて来ましたよ。

温麺は、モッチリ感が際立っていて、

ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

心 9


お出汁は、昆布と鰹節の風味満点です。

関西風のお出汁で、これは美味いわ~~!!


 心 11


さて、私は何をいただきましょうかねぇ~~

嫁さんと同じランチメニューにしようかと一瞬思いましたが、それでは面白くありませんよね。

と思っていたら、こんなメニューを発見です。

心 12


人気NO1がちく玉かしわ天ぶっかけのようですなぁ~

では、それとたまごかけご飯をオーダーしましょう。


ちく玉かしわ天ぶっかけ

心 13


あら??

天ぷらが別盛りで出てきましたよ。

セパレートにすると、豪華に見えますなぁ~~

目の錯覚かな???

心 14

天ぷらは、メニュー名でお分かりのとおり、ちくわ天・半熟卵天・かしわ天と大葉天です。

セパレートでいただくのもいいけど、今回はうどんの上に乗っけることにしましたよ。

心 15


ちょっとセンスのない盛り付けです。(オー汗)

大根おろしやおネギ、レモンも乗っけてみましたが、上手くいきませんなぁ~~


ちくわ天があるということは・・・・・

心 16 


無意味な写真を今回もパシャ!!

ちくわ天のバックのボケ具合もいいじゃない??


心 17


この日の麺は、しっかりとした伸びがありました。

しかし、いつものようなグミ感が少ないような気がしますねぇ~~

それでも、ゴッサ美味しいですねぇ~~!

大将の話では、小麦粉の配合を変えたりして、日々製麺をしているそうで、好みのうどんに仕上げるのに苦労されているとのこと。

でもいい麺を提供していますよ。


たまごかけごはん

心 18 


実は、食べに行った2~3日前だったかな?

テレビで美味しい卵かけご飯の食べ方が紹介されていました。

その方法で、今回はいただきましょう。

まずは、ご飯に醤油をかけて、全体に馴染ませます。

心 19 


その後に、よく溶いた卵を投入していきます。

そうすることによって、卵のうま味が出て、マイルドな味わいになるとのこと。

心 20


言われて見れば、少しマイルドな味わいで、卵が優しくご飯を包みこんでいる感じ。

この食べ方は、オススメですよ。

心 21 


ワンオペで大変だった田村大将です。

私達が帰る間際に、少し手が空いたようで、お店の入口まで見送っていただきました。

また食べに行きますねぇ~~!!



なご心」(なごみ)
堺市東区白鷺町3-20-10  地図
営業時間   午前11時~午後3時 (LO2時20分)
         午後5時30分~午後9時 (LO8時30分) 
定休日     木曜日の夜営業 その他不定休です。


過去の訪問         坦々つけうどん
                                ぶっかけうどん+牛めし+ちくわ天 
                                かしわ天ぶっかけ




















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  1. 2019/11/17(日) 00:00:00|
  2. うどん 堺市
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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