饂飩工房 うばら ＠ １０月２２日の臨時営業に訪問！ 天ざるうどん

 


近鉄上本町駅近くにある饂飩工房「うばら」さんです。

１０月２２日は「即位礼正殿の儀」が行われるので、今年は祝日。

祝日は、基本お休みの「うばら」さんが、臨時営業をすると聞き付けてやって来ましたよ。

 


午前１１時開店の５分前に到着すると、すでに先客が３名おられました。

その中のお一人は、うどん好き仲間のお知り合いですわ～～

皆さん情報通ですよね。（笑）

 


開店して、入口側のカウンター席に案内されました。

大将の動きが見られるので、この席を狙ってましたよ。

 


リーズナブルな Ａ・Ｂ　の定食です。

この定食の注文もたくさん入っていましたよ。

さて、どのうどんを注文しましょうかねぇ～？




おや？？？

ここで気がついた方も居ると思いますが、１０月から消費税がアップしているのに、「うばら」さんでは価格改定がなしですよ！

ゴッサ頑張ってますねぇ～～！！

大盛無料のサービスも継続ですやん。




うどんを茹でるのも天ぷらを揚げるのも一人でこなす「うばら」の大将です。

開店してすぐに外待ちが出る人気店ですから、大忙しですよ。

この日も祝日なのに、開店して１０分もしないうちに満席でしたよ。

嫁さんは、Ａ定食をチョイスです。


Ａ定食　とり天丼　＋わかめうどん




メニュー表には、ミニとり天丼と書かれています。

運ばれきた定食を見て、

「どこがミニとり天丼なの？」って嫁さんが言うじゃない！





確かにミニのサイズじゃないですよねぇ～～

柔らかいとり天が乗った丼です。

以前はモモ肉のとり天でしたが、今は胸肉を使用。

それでも、ゴッサ柔らかいのよねぇ～～

わかめうどん

 


お出汁のいい香りを漂わせながら運ばれて来ました。

一口お出汁をいただくと、

昆布のうま味の後の鰹節の風味が広がって行きます。

スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！

「うばら」さんのお出汁は、マジで好みの味付けですよ。

これは、嫁さんも同感とのこと。


天ざるうどん　（大盛）




私の注文は、天ざるうどんの大盛です。

実は、お店に来る前から決めていたうどんなんですよねぇ～～

「うばら」さんでは、未食の天ざるうどん。

これに決めていましたよ！




揚げ立てサクサクの天ぷらです。

衣が軽い揚げ方の「うばら」さん！

これが、ゴッサ好きなのよねぇ～～！！

茄子天

 


スーパーゴッサ美味いわ～～！！

茄子好きですからね。（笑）


えび天




大きなえび天が２匹も入っていました。

もちろん嫁さんに１匹進呈ですよ。

ラブやねぇ～～！！（笑）

それよりもうま味広がる揚げ方で、

ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

 


大盛でお願いしましたが、見てお分かりのとおり２玉分のうどんが入っていました。




「うばら」さんのざるうどんは、ゴマを擦り擦りするタイプです。

確か、豊中の「銭形」さんも同じスタイルでしたよねぇ～～

ゴマを擦って・・・

  


準備完了ですよ。


まずは、麺をそのままいただきます。

 


小麦粉の風味が漂う細麺です。

伸びとムニュ～とした食感があり、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！




鰹節の風味もあり、醤油感もしっかりとあるつけ出汁です。

これに潜らせると、また違った味わいで、

超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！

美味しいうどんだったので、２玉でも一気に完食！

ゴッサ美味しゅうございましたよ。





饂飩工房「うばら」
大阪市天王寺区東高津町９－１９　　　地図
営業時間　　 午前１１時～午後２時３０分ラストオーダー 
定休日 　　　 日曜日・祝　　
　　　　　　　　　　


過去の訪問　     彩り天ぶっかけ
                       　鍋焼きうどんとＢ定食ミニ天丼
　　　　　　　　　　  野菜天ぶっかけ（大盛）とたまごかけごはんセット 
　　　　　　　　　 　 野菜天ぶっかけの大盛＋ちくわ天
                          彩り天ぶっかけ＋えび天
                          チーズカレーうどん
                     　 　ミニ天丼定食　
　　　　　　　　　　　ひやしかけうどん　
　　　　　　　　　　　キーマカレーうどん　（貸切宴会）
　　　　　　　　　　　隠しあげうどんとミニ天丼
              　　　　　 エビ・野菜天ぶっかけうどん  （第５回　関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　　　　　 彩り天ぶっかけ
　　　　                  肉ぶっかけ 
　　　　　　　　　　　  鶏卵きつねうどん
　　　　　　　　          肉ぶっかけ
　　　                      豚肉のつけ汁  　（３周年）
                             カレーうどん　　（大阪好っきゃ麺  ２０１４）
　　　　　　　　　　　   肉ぶっかけ
                             カレーつけ汁
                           　キーマカレーうどん　（２周年）
　　　　　　　　　　　　 キーマカレーうどん
　　　　　　　　　　　 　野菜天ぶっかけの大盛
　　　　　　                キーマカレーうどん 
                              鍋焼きうどん・生醤油うどん他　　  
                              えび天カレーうどん
　　　　　　　　　　　　 プレオープン