母の日
美味いもん食らうンジャー
うどんコレクションスタンプラリー 純手打うどん よしや @ 炙っていいとも!
「
うどん好き仲間と行く、うどんコレクションスタンプラリーの旅
」
の続きです。
4軒目にやって来たのは、丸亀市の
純手打うどん「
よしや
」
さんです。
午後1時前にお店に到着したら、あら???
駐車場が満車ですやん!! (オー滝汗)
どうにか1台の車が出たところに、入れ替わりで駐車です。
小雨が降るなか行列に列びましたよ。
お店からはみ出していて、外まで行列ができていました。
さて、何を食べようかな???
って、考えていたら・・・・・
山下大将がお店から出て来て、列んでいる方を数えているじゃないですか?
私達の2グループ後に列んでいる方で、麺切れ!!
お~~!
スーパーゴッサ危なかったでぇ~~!
まだ午後1時にもなっていませんが、土曜日ですからこんな感じなんでしょう!
お店の中に入って、本格的に食べるものを悩みました。
しっぽくうどんが始まってますねぇ~~!!
同行者の一人は、そのしっぽくうどんをオーダーです。
しっぽくうどん
私も昨年一度だけいただいたことがあるしっぽくうどん。
具沢山で、それぞれのうま味がお出汁に浸み出していますよ。
私が今回注文したうどんは、こちらです。
炙っていいとも! + 牛すじおでん
炙っていいとも!は、しっぽくうどんと同じで季節限定メニューです。
牛すじのおでんを取ったのには、訳がありますよ。
このように牛すじのおでんを炙っていいとも!の上に乗っけます。
牛すじを串から外していきます。
そのようにしてうどんをいただきました。
讃岐もち豚をバーナーで炙っています。
とても香ばしくて、かつ讃岐もち豚の甘味が口の中を駆け巡ります。
超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!
久しぶりに味わう「よしや」さんの牛すじのおでんです。
柔らかくなるまで煮込まれていて、肉のうま味のダイレクトに伝わります。
温麺は、フワッと小麦粉の風味が香ります。
もっちりとした弾力のある麺で、
超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!
この炙っていいとも!は、生醤油をかけていただくういどんです。
温の生醤油うどんって感じで、讃岐もち豚にも醤油が合いますよ。
途中から、胡椒を振りかけると、味が変わっておもしろいですなぁ~~!
胡椒が意外とこのうどんに合うのにも驚かされましたよ。
食べ終わって、お店を出たころには、閉店の準備です。
美味しいうどんだけに、ギリギリで間に合ってよかったわ~
そして、豚肉と牛肉のところにスタンプを押していただきましたよ。
ちょっとした裏技で、豚肉と牛肉入りのうどんになるのよねぇ~~!!
もちろん「うどんコレクションスタンプラリー」の公認で、スタンプを押していただいてますので、決して無理を言ったのでありませんよ。
純手打うどん「
よ
しや
」
香川県丸亀市飯野町東二343-1
地図
営業時間 午前7時~午後3時 (麺切れ次第閉店)
定休日 火曜日
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2019/12/03(火) 00:00:00
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うどん 香川県 丸亀市
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