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美味いもん食らうンジャー

元祖 鳥越製麺所 @ ぶっかけうどんと穴子天

鳥 1 


令和2年3回目の讃岐うどんツアー の3軒目です。

少し車を走らせて、観音寺市に移動。

やって来たのは、元祖 鳥越製麺所さんですよ。

鳥 2 


同じ観音寺市の「丸福醤油さんへ行ったら、祭日でお休みでした。

道の駅「とよはま」さんには、その「丸福醤油」さんの醤油が多数販売しているので、そちらに移動。

ここに来たら、「元祖 鳥越製麺所」さんに寄らない訳にはいきませんよねぇ~~

午前9時前で、お店はすでにオープンしていましたよ。


鳥 3 


メニュー表をよく見ると、釜玉・釜玉バターだけが値上がりしていましたよ。

前回の訪問が、2019年9月。

消費税がアップして、釜玉と釜玉バターはすべて50円アップですよ。

その他のうどんは、値上がりしていないので、

釜玉バターが少し高く感じますなぁ~~

鳥 4 

鳥 5 


オープンして、間もない時間帯でしたが、天ぷら類は豊富に揃っていました。

とり天でかぁ~~!(笑)

鳥 6 


鳥 7 


今回は、ぶっかけうどんの冷をお願いして、穴子天を1個取りました。


ぶっかけうどん(冷)+穴子天

鳥 8


おネギとおろし生姜の薬味は、自分でトッピングしました。

セルフ店ですから、薬味のコーナーが設置されていましたよ。

穴子天

鳥 9 


大きな穴子天が、1個だけ残っていたので、思わず取ってしまいました。

というよりも、「鳥越製麺所」さんに入った時から、うどんよりも先に穴子天があるか?気になっていましたよ。(笑)

鳥 10


ロングサイズの穴子天は、適度の肉厚です。

あまり肉厚がありすぎても、食べにくいのよねぇ~~!!

好みの肉厚で、うま味もタップリ!

うひょ~~!!

超ゴッサ美味しいですなぁ~~!!

ぶっかけうどん冷 (小)

鳥 11


ツルッとした表面で、コシが強めの麺。

形状もエッジが立っていましたよ。


鳥 12 


西讃の麺と表現したらいいのでしょうか?

洗練された麺ではありませんが、このしっかりとしたコシが癖になりますよ。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

鳥 13


温のかけうどんを注文していた先輩と、ひやかけを注文していた後輩。

どちらもイリコ風味が強めのお出汁でした。

これも西讃らしいお出汁のように感じますねぇ~~




元祖 鳥越製麺所
香川県観音寺市豊浜町箕浦甲2495-1  地図
営業時間   午前8時30分~午後2時 (麺終了次第)
定休日      火曜日

 
過去の訪問           ひやかけ
                                     釜玉バター


以前の「鳥越製麺所」さんの記事

                                     ひやかけ
                  ひやかけ
                かけそのまま
                ぶっかけうどん(小)


















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  1. 2020/08/15(土) 00:00:00|
  2. うどん 香川県 観音寺市
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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