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美味いもん食らうンジャー

饂飩とお酒 からほり きぬ川  @ 天盛りすだちうどん  (すだちひやかけ巡礼 2020)

きぬ 1 


空堀商店街にある饂飩とお酒 からほり「きぬ川さんへ食べに行きました。

かなりご無沙汰していて、約3年ぶりの訪問ですよ。(オー滝汗)

きぬ 2


土曜日のお昼をひとりでいただきに来ました。

この日は、嫁さんは体調が悪くて、「家に居る」って言うじゃない。

熱中症にかかって以来、体調を崩しているのよねぇ~

お店が移転してから、嫁さんは食べに行ってないだけに残念です。

きぬ 3


久しぶりの訪問ですから、メニューをご紹介。

きぬ 4


季節限定のメニューも積極的に提供しているうどん屋さんですよ。

きぬ 5


私の狙いは、こちらですよ。

きぬ 6


酢橘がいっぱい入ったひやかけを「きぬ川」さんでも提供。

名前は、すだちうどんっていうみたいですなぁ~

私の「すだちひやかけ巡礼」も第11ですよ。



天盛りすだちうどん 

きぬ 7 えび天


海老天・野菜天の入ったすだちうどんをオーダーしました。

天盛り

きぬ 8 


舞茸天

きぬ 9


衣が軽い天ぷらです。

舞茸のうま味がダイレクトに伝わります。

茄子天

きぬ 10


揚げ方が素晴らしい!!

スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!

海老天

きぬ 11


海老もいいものを使ってます。

塩が添えられていましたが、そのままで十分に美味しくいただけます。

すだちうどん

きぬ 13 


ひやかけの上一面に酢橘が並べられいます。

「きぬ川」さんのお出汁を一口いただいて感じたことは、イリコを使わずに、昆布と鰹節の風味タップリのお出汁に、爽やかな酢橘の味が浸みだしています。

関西人にはとても飲みやすくて、

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!

きぬ 14


それと、もう一つ感動したのは、酢橘のスライスの方法でしょうか?

とても薄くスライスされているため、酢橘の種は気になりません。

というよりも、そのまま皮や種まで食べられる感じで、私は残さず皮ごと食べちゃいましたよ。

きぬ 15 

麺は、伸びと弾力がありました。

適度のコシとモッチリ感。

超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!


久しぶりに「きぬ川」さんのうどんをいただきましたが、完成度の高いうどんに感動しました。

もちろん天ぷらにもね。

きぬ 12 




饂飩とお酒 からほり「きぬ川
大阪市中央区谷町7-6-35  地図
         空堀商店街内
営業時間   午前11時20分~午後2時 (土日は午後2時30分まで)
           午後5時30分~午後8時30分 
定休日    火曜、月曜の夜営業


過去の訪問     白昆布うどん      (ご結婚御祝い宴会)
                           ちく天きつねうどん   (第5回 関西讃岐うどん巡礼) 
              鴨鍋 
               海老天・夏やさい天の冷やし
                  天盛り生醤油うどん他
             レセプション 
 













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  1. 2020/09/14(月) 00:00:00|
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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