純愛うどん なでしこ ベシャメールカレー

 

純愛うどん「なでしこ」さんです。

昨日の訪問で、私には珍しい鮮度バリバリの記事ですよ。（笑）

先日スペシャルメニューの試食をさせていただいたので、完成形のスペシャルを食べに行きました。

 　

お店の扉には、２月２日から「あごだし」に変更されたと告知していました。

ひやかけもあごだしに変更されているようですなぁ～

どのようなひやかけ出汁か？メチャ気になるところですが、お目当てのスペシャルをいただきましょう。

 

今回のスペシャルメニューは、ベシャメールカレーです。

純愛うどん「なでしこ」さんでは、２週間に一度スペシャルメニューを出していて、今回のスペシャルメニューが、このベシャメールカレーなんですよ。

 

試作品とは全く違うビジュアルですなぁ～

今回は、昼食どき訪問のため白ご飯もサービスで付いて来ました。


 

ピエロのお顔のようなカレーうどんです。

目とお鼻はトマト天で、お口はカボチャです。

 　


とろみのあるお出汁は、和風ダシも効いています。
 
でも、スパイシーなカレーの風味も漂って、

メチャメチャ美味しいお出汁やねぇ～！！

 

いつもよりも辛めに仕上げたカレーダシも、有機豆乳で作ったベシャメルソースを溶かして行くと、マイルドに変化。

この変化を楽しむのも、このカレーうどんの魅力ですね。

試作の時は、ベシャメルソースが多かったことと玉子が入っていてマイルドになり過ぎていましたが、その欠点も克服してバランスが良くなっています。

そして、酸味のあるトマト天が素晴らしいアクセントになっていて、メチャウマやん。





温の麺でも、コシはしっかり残っているし、

メチャメチャ美味しい麺やでぇ～！！

そして、このカレーうどんの一番驚いたのはこれですよ。

 

少し炙った知床鶏は、柔らかいし旨味があってゴッサウマ。

たくさん入っているし、これはいいねぇ～
 
 

最後は、恒例のぶち込みご飯で締めさせていただくきましたよ。

これもメチャウマで、いいねぇ～



先日ボクシングの試合があった妹さんとも、この日は少しお話が出来ました。
お顔には痛々しい試合の跡も残っていましたが、しっかりと聞くと女性らしいお声やん。

でも私のようなお客さんも多いらしく、妹さんの目の前で、大将に妹さんの試合結果を聞く方も居るとか。 （笑）

 


お店の中を見渡すと、この日またまた「なでしこ」さんの変化を発見しました。

お水と温かいお茶の入ったポットが、各テーブルとカウンターにビッシリと並べてありますねぇ～

簡単な事ですが、こんなサービスは良いと思いますよ。
来る度に、何かが少しですが進化しているうどん屋さんで、訪問が楽しくなります。

ちょっと誉めすぎかなぁ～　（笑）

今回のスペシャルは、２月２３日（金）まで。
食べたい方はお急いで下さいねぇ～

 

ボス様へ業務連絡。
「なでしこ」さんでは、焼酎を入荷しました。
ひとり酒のお店として、追加して下さいねぇ～　（爆）



純愛うどん「なでしこ」
大阪府東大阪市足代１－１９－６　　地図
営業時間　　　　　 午前１１時３０分～午後３時 （ラストオーダー）
　　　　　　　 　　　 午後５時３０分～午後９時３０分 （ラストオーダー）
定休日　　 　　　 　木曜日 　（祝日の場合営業）


過去の訪問　　　 　  ひやひやと唐揚げ　（夜のシリーズ）  
                                    ウルトラスペシャルひやかけ 
                                    スペシャルひやかけ
　　　　　 　　　　　　　鶏天生醤油
　　　　　　　　　　　　 和牛ぶっかけ