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美味いもん食らうンジャー

宇野製麺所の他人ぶっかけ

久しぶりにやって来たのが東大阪の宇野製麺所です。

このお店はカレーうどんがありません。

私のカレーうどん巡礼の中には入っていないお店ですが、冬場の麺がどのような物か?食べにやって来ました。

店内に入ると、お店のダクトがこのように変わっていました。

宇 ダクト  

以前は、ダクトに直接手書きでメニューを書いていましたが、目立つようになりましたねぇ!

それ以外にも定休日も変わりましたよ。
日曜日から月曜日に変更になりました。

土・日が休みのサラリーマンの私には日曜日に営業しているのは都合がいい事です。

メニューも昨年9月に少し値上がりしてから、このようになりました。

宇 メニュー .   宇 メニュー 2.

今回は、お肉と玉子天の乗った他人ぶっかけの大盛りを冷やで注文です。

厨房にあったストップウォッチを見ると15分になっています。

本日の麺の茹で時間は15分ってことでしょうか361

しばらくして他人ぶっかけの大盛りが登場です!

宇 ぶっかけ 

麺の量も多いけど、お肉の量の多さに感激です (笑)

さすがは学生街にあるうどん屋さんで、ボリュームは最高やねぇ!!

では、冬場の麺をいただきましょう!

宇 麺 

やや細めの麺は、すごい伸びがあります。

すごい熟成麺の登場で、正直驚きました。

細い麺のためモチッと感は少ないけれど、この伸びある麺は旨いわ~~

宇 麺アップ .  宇 店内 . 

オープン当時は、素朴はコシの強い麺でしたが、今は全く違った麺に進化を遂げています。

最近の流行なのでしょうか?熟成麺に変えて行くお店が多いですねぇ。

熟成麺も悪くはありませんが、どのお店も同じような麺になって行くような感じで、色々な麺が味わえないのが残念です。

これは、食べる側の贅沢かもしれませんねぇ

宇  肉 

甘く味付けされたお肉はメチャ旨です!

たくさんのお肉は食べても減らないのがええやんか~~


ぶっかけダシは、やや甘めで、お肉が甘いからか?より一層甘く感じてしまいます。

宇 たまご .  宇 しょうゆ .

途中にテーブルにあった、醤油を少し垂らして味の調整です。

なかなかええ感じの辛さになって、美味しくいただきました。

ほんま、冬場の麺は美味しいかったわ~~!

今の時期はお薦めやで~~


宇野製麺所」 星星星星
大阪府東大阪市小若江4-11-15   地図
営業時間    午前11時~午後3時
         午後5時30分~午後9時
定休日           月曜日(昼不定休・夜は休み)
電 話     06-6725-0792   



過去の訪問   ぶっかけうどん
           親子ぶっかけ
           しょうゆうどん
           ちく玉ぶっかけ 



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  1. 2009/02/24(火) 06:52:42|
  2. うどん 東大阪
  3. | トラックバック:1
  4. | コメント:5
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コメント

私も食らうンジャーさんに倣って、密かにカレーうどん巡業を企んでいるところです。

先日はお会いできて光栄でした。

またいずれどこかのうどん屋さんで・・・・?
  1. 2009/02/24(火) 09:13:57 |
  2. URL |
  3. 酔いどれチロリ #-
  4. [ 編集]

冬の宇野製麺所さんに行かれたんですね。
年中、定期的に食べに行きますが、
僕も冬場の方が好きです。

ちなみに、日曜日の夜は当面不定休だそうです。
後、月曜日は終日お休みになるそうです。
3月からは第二火曜日も休みだそうですので、
ご注意下さい。
  1. 2009/02/25(水) 12:51:03 |
  2. URL |
  3. いわーん #-
  4. [ 編集]

 


      >> 以前は、ダクトに直接手書きでメニューを書いていましたが・・・

夏場だと、直接手書きは 汗だくとなる ○のでしょうねぇ~  だから… e-257
  1. 2009/02/25(水) 19:22:17 |
  2. URL |
  3. 笑太郎 #MaL5NL3k
  4. [ 編集]

>酔いどれチロリさん
コメントありがとうございます。
カレーうどん巡礼しましょうよ~
ブログ参考にさせて頂きます。

>いわーん さん
三月から第二火曜日がお休みですか?
私は、土・日しか行けないので特に影響はありません。
でも、日曜の夜不定休は知らなかったわ~
情報ありがとうございます。
  1. 2009/02/26(木) 23:01:31 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>笑太郎さん
コメント旨く表示されました。
ダクトだけに、どうも吸いません(笑)

>夏場だと、直接手書きは 汗だくとなる ○のでしょうねぇ~

今から夏の準備なのかなぁ~

これからも、コメント宜しくお願いします。



  1. 2009/02/28(土) 23:09:11 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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宇野製麺所@大阪 長瀬 讃岐うどん

近畿大学の近くにある讃岐うどんのお店 『 宇野製麺所 』 オープンから1年、近畿大学前の大学前商店街にある手打ちうどん店。 あの高松の「池上製麺所」瑠美子ばあちゃんの元で修行をされたご主人のお店だ。 ちょうど近くまで行ったので入ってみた
  1. 2009/06/27(土) 02:26:44 |
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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