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美味いもん食らうンジャー

讃岐うどん 今雪

今 1 

北区神山町にある讃岐うどん「今雪さんに行って来ました。

「今雪」って綺麗な名前ですねぇ~

大将のお名字が「今雪」さんで、そこから付けたらしいけれど素敵な名前ですね。

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お店の前には、お昼のお得なセットメニューなどが書いてありました。

この日は、平日の午前11時30分より少し前にお店に到着し、オープンして直ぐに中へ入りました。

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店内は、座敷もあって広々としています。

先ずは、メニューを眺めて何をいただきましょうかねぇ~

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先日の「新麺会」でご挨拶した大将と、まだお客さんの少ない時間帯だったのでお話も出来ました。


初訪問のお店ですし、やはり冷たいうどんが食べたいですね。
と書いていますが、毎回冷たいうどんばかり食べてるやん。

そのとおりですよ~ (オー汗)


今 7 1  今 4.  
 
先日あるうどん屋さんで言われた言葉ですが、寒い冬でも冷たい麺を注文するのはうどん好きの方が多いそうです。

そう言うお客さんが来店すると、緊張もするし、良い麺を出そうと思うらしいね。

私は、そこまでうどん好きでは無いと思いますが・・・・  (笑)

今回は少し悩んで、生醤油うどんと特製玉子かけご飯のセットをお願いしました。


今 8 

先ず目に飛び込んで来たのは、生玉子です。

黄身の色が濃厚で、かなり良い玉子のようですなぁ~
玉子かけご飯に期待が膨らみますが、先ずはうどんをいただきます。

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麺は、やや細めです。

伸びは少ないものの、しっかりとしたコシがありました。

かなり本場讃岐に近い麺やけど、

メチャメチャ美味しいですねぇ~

ダシの効いた醤油を掛けて美味しくいただきましたよ。

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特に良かったのは、このお揚げさん。
甘く味付けされているので、この醤油うどんの良いアクセントになっています。

少々醤油を掛け過ぎても、お揚げが甘いから気にならないし、少し多めの方が私的には丁度よい塩梅でした。

今 5.  今 9


生玉子は、やはり色も味も濃厚で良質も物を使っていました。

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味の方も、勿論メチャウマで大満足です。

でも、天かすのおネギが入っている玉子かけご飯を初めていただきましたが、天ぷらのサクサク感が少し微妙です。

好みの問題だと思いますが、昔から玉子かけご飯は柔らかい物と思っている親父には、新感覚過ぎて刺激が多きかったかな?
 

香川チックな麺を提供しているのは、大将の「今雪」さんが香川出身だからかも知れませんよ。
 


また、美味しいうどん屋さんが出来ましたよ。



今 14 


讃岐うどん「今雪
大阪市北区神山町3-10   地図
営業時間   午前11時30分~午後3時 (麺切れ次第終了)
         午後6時~午後10時    (麺切れ次第終了)
 
定休日      日曜日










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  1. 2013/03/14(木) 00:02:34|
  2. うどん 北区
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

いりこ出汁の肉厚のきつねうどんや海老ちく天も讃岐っぽかったです♪
今度はきつねがのった冷たいのん、いただいてみます\(^o^)/
  1. 2013/03/14(木) 07:11:28 |
  2. URL |
  3. きゃんきゃん #-
  4. [ 編集]

冷たいうどんの下りでの一人ツッコミ、お疲れさまです(笑)

玉子かけご飯も、かなり興味がそそられますね…(^^♪
調査に行きたい。
  1. 2013/03/14(木) 08:11:16 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

おおお

師匠!今度ここで シャンパン呑ませてくださいm(__)m
  1. 2013/03/14(木) 21:37:44 |
  2. URL |
  3. こおろぎ #qS66FDxQ
  4. [ 編集]

> きゃんきゃんさん

うどん以外のもお出汁も讃岐っぽいようですね。

私は今度出汁系を食べようかな?
カレーうどんも出汁が入っているでしょう。(笑)
  1. 2013/03/14(木) 22:22:02 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>麺探偵さん

讃岐っぽい麺とお出汁のようです。

是非調査を・・・!

このお店を出題されても、多分解らないと思います。
トイレに入るのん忘れた~!!
  1. 2013/03/14(木) 22:24:57 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

> こおろぎ さん

私は、日本酒も駄目ならシャンパンも苦手なんですわ~(オー嘘)
確か、1万円のシャンパンを置いてるうどん屋さんですね。
プレミアムモルツなら、いつでもOKですよ。
  1. 2013/03/14(木) 22:27:41 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

こんばんは、お邪魔します。
写真の写りが良くてとても
美味しそうに感じられます!
うどんが綺麗だ。食欲そそりますし
きっとぺろりと行けちゃうんだなあと
期待を巡らせております♪
  1. 2013/03/14(木) 23:24:07 |
  2. URL |
  3. ジャム #-
  4. [ 編集]

>ジャム さん

コメントありがとうございます。

うどんが美味しそうに写っていると言っていただけるだけでも、
とても嬉しく思います。

文章がへたなので、写真ぐらいは綺麗に撮るように心がけていますよ。
  1. 2013/03/14(木) 23:35:20 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #-
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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