純愛うどん なでしこ アゴだしひやかけ

 


昨日、布施にある純愛うどん「なでしこ」さんに行きました。

熟成ブロガーの私が何故か？「なでしこ」さんだけ早くアップしています。
昨日の訪問を翌日にアップですものねぇ～
 
原因はこれにありますよ。

 

今回のスペシャルは大好評で、４月１２日（金）まで延長になりました。

これを告知するには、熟成出来ませんものねぇ～

 


以前スペシャルうどんだった「三元豚と土ごぼううどん」もレギュラーメニューと復活を遂げています。

まだ未食なんですが、これも美味しそうですなぁ～

最近のスペシャルが絶好調の「なでしこ」さんですが、次回のスペシャルうどんもどんな物かを玉森店主さんに聞いちゃいましたよ。 
 
次回のは、斬新で美味しそうなうどんですから、皆さんお楽しみにね。

今回は、ひやかけを注文しました。

 


今日も元気な玉森店主と妹さんです。

今日の妹さんは眼鏡をかけていますねぇ～

少し待って登場のひやかけです。




「なでしこ」さんのひやかけは少し変わっています。

それは、アゴとアジを使ったひやかけなんですよ。

 

香川ではひやかけと言えばイリコのお出汁が主流で、関西でも殆どのお店がイリコを使っています。

お出汁を飲むと、アゴなどの魚の甘みが染み出していて、

メチャメチャ美味しいですなぁ～～！！

イリコと違って、優しくてアゴの甘みが前面に出た感じがします。
その後に追いかけてくる鰹節の風味もたまりませんよ。

バランスが取れているし、流石の一言ですねぇ～

 


麺は、モチッとした食感で、適度のコシがありました。

お～！！この麺もメチャメチャ美味しいがなぁ～！！


モッチリ感が強めで、食べやすい麺だと思いますよ。

　


この日は、雨だったので少しお客さんは少なめでしたが、私が帰るころには沢山のお客様がご来店。

地元に根付いてきて、人気店になって来ましたねぇ～

 

この日は、連食での２軒目。

ひやかけの４００グラムを注文したけれど、美味しいからアッと言う間に完食・完汁です。

食べ終わって、５００グラムにすれば良かったと考える、大馬鹿ものですわ～（オー汗）


純愛うどん「なでしこ」
大阪府東大阪市足代１－１９－６　　地図
営業時間　　　　　 午前１１時３０分～午後３時 （ラストオーダー）
　　　　　　　 　　　 午後５時３０分～午後９時３０分 （ラストオーダー）
定休日　　 　　　 　木曜日 　（祝日の場合営業）


過去の訪問　　　  　 ささみチーズカツカレー
                                    春らんまんうどん 
                                    ベシャメールカレー 
                                    ひやひやと唐揚げ　（夜のシリーズ）
　　　　　　　　　　 　  ウルトラスペシャルひやかけ 
                                    スペシャルひやかけ
　　　　　 　　　　　　　鶏天生醤油
　　　　　　　　　　　　 和牛ぶっかけ