美味いもん食らうンジャー

みのや  @ 愛知県西春日井郡

みのや 1 


極楽店主&活麺店主と行く名古屋ツアーの二日目お昼の2軒目です。

愛知県西春日井郡にある手打ちうどん・みそ煮込みうどん「みのやさんです。
ネットで、「みのや」さんと検索すると、沢山のうどん屋さんがヒット。

今回お邪魔したのは、西春日井郡豊山町にある「みのや」さんですからお間違えのないようにね。

みのや 2


お店の前には、「カレー煮込みうどん」と書いた看板がありました。

今回はお店に入る前に、食べるものは決定ですわ~

みのや 17 


前日の夜、うどんや「太門さんでお会いした店主の堀江さんと先ずはご挨拶です。

厨房に立たれて、服装も変われば、全く違った雰囲気になりますねぇ。
職人の顔と言えばいいのでしょうか?凄く落ち着いた感じに見えますよ。

うどん屋の大将と、お店以外で私服でお会いしたら、お店で見るよりも全ての方がお若く見えますね。

今回は逆だったので、とても落ち着いて雰囲気に見えたのでしょう。


みのや 5.  みのや6.

みのや 3.  みのや 4.


全粒粉入りの「やさいいカレー煮込み」なるメニューも有りましたが、今回はシンプルなカレー煮込みを注文。

麺を、きしめんや普通のうどんに変更することも可能。

でも、やっぱり煮込み麺でお願いしましょう。

みのや 7 


お店に着いたのは、12時半。
お昼時ですから、店内は満席に近い状態ですよ。

私達は、2軒目なので急ぐことも無く、まったりとうどんの出来あがりを待ちました。

うっし~師匠は、親子煮込み

みのや 8


名前のとおり、玉子とかしわが入っているのでしょう。

 上の写真で、少し不思議なところがありませんか。



私のカレー煮込みです。

みのや 9 

美味しそうなカレーの香りが漂いますが、これにもあれが付いて出てきましたよ。

もうお解りですね。

みのや 10


ヤクルトが付いて来たのよねぇ~

他のお客さんのうどんや定食にも付いてましたし、このお店のサービスなんでしょう。

みのや 11


先ず、カレーのお出汁の色を見て、おや?って感じました。


それは、名古屋風のカレーうどんは、色が薄くてクリーミーな味わい。
片栗粉でとろみも付けてありますが、このカレー煮込みにはそのような感じではありません。

みのや 12


お出汁を一口飲んでみると、やっぱり違いますねぇ~

片栗のとろみも無く、ややマイルドなカレーダシにも、煮込みうどん風にアレンジされていて、

メチャメチャ美味しいですねぇ~!!


みのや 13 

塩を使わない煮込み麺は、かなり硬めに仕上がっています。

最初は硬く感じても、熱々のお出汁の中に入っているので、食べ終わる頃には、かなり柔らかくなって来ます。

これが、煮込み麺の良いところでしょう。

みのや 15.  みのや 14.

具は、玉子以外にかしわと刻んだお揚げさん。

シンプルですが、これもウマウマで、カレーダシとも良くマッチしていますよ。


みのや 16 

食後には、ヤクルトを飲んで、乳酸菌の力をお借りいたします。

そうです、これから3軒目のうどん屋さんに食べに行くから、胃も腸も元気付けましょう




手打ちうどん・みそ煮込みうどん「みのや
愛知県西春日井郡豊山町豊場流川189  地図
営業時間   午前11時30」分~午後2時30分(LO2時)
         午後5時~午後9時30分(LO9時)
定休日      木曜日・第三水曜日 








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  1. 2013/05/11(土) 00:02:18|
  2. うどん 名古屋
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
<<釜揚げうどん 千舟屋  ~関西うどん名店ラリー(カレーうどん編)~ | ホーム | 釜揚うどん 山田製麺所で昼酒>>

コメント

煮込み麺とやらを食べてみたいものの、やはり問題は『かしわ』ですなぁ…(^_^;)

ヤクルト、うとん出汁に投入するのでは?(笑)
  1. 2013/05/11(土) 07:47:09 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

味噌煮込みは聞いたことがありますが、カレーでも煮込みがあるのですね。これは食べてみたいですねぇ。

なるほどヤクルトは連食のためのアイテムでしたか。
  1. 2013/05/11(土) 08:48:07 |
  2. URL |
  3. よっぱらいねこ #-
  4. [ 編集]

私思ったのは、他の喫茶店とかでもヤクルト出てませんでした?
ってことはですよ、ヤクルトという会社の営業は
個人・会社を相手という従来の営業スタイルでなく
地域の風習まるごとをヤクル・・・(以下略)
  1. 2013/05/11(土) 08:50:24 |
  2. URL |
  3. 期間限定です #-
  4. [ 編集]

ヤクルトは月・水のサービスです。

エライ早いアップですやん!(笑)

あっ、私のアップが遅すぎるんですよね~(オー汗)

師匠の記事をコピペして私も早くアップしよっ~と!^^;
  1. 2013/05/11(土) 08:58:03 |
  2. URL |
  3. うっし~ #HHofMmg.
  4. [ 編集]

>麺探偵さん

多分かしわ抜きでもOKかと思いますよ。

ヤクルトをお出汁に投入・・・?
そんな食べ方は、気が付きませんでした。
  1. 2013/05/11(土) 16:48:27 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

> よっぱらいねこさん

カレーの煮込みは、名古屋でも名物のようです。
今日の朝もテレビで、カレー煮込みを紹介してましたしね。

ヤクルトを飲んでて、良かったです。
翌日がね。
  1. 2013/05/11(土) 16:50:43 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>期間限定です さん

名古屋では、ヤクルトがそんな戦略を・・・!
解らないですが、生き残りですかね。
  1. 2013/05/11(土) 16:52:53 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

> うっし~ 師匠

ヤクルトは、月と水のサービスでしたか。
なんでも良くご存じですね。

でも、あのサービスは助かったと思います。
この日のこれからも凄かったですからね。
  1. 2013/05/11(土) 16:54:50 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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