手打うどん 紅葉庵 ～関西うどん名店ラリー（カレーうどん編）～

 


現在開催中の「関西うどん名店ラリー　２０１３」でやって来たのは、江坂にある手打うどん「紅葉庵」さんです。

カレーうどん編とタイトルで書きながら、冒頭の写真がきつねうどんとはビックリしましたか？

 

この日は、嫁と二人での訪問です。

かなり久しぶりの「紅葉庵」さんへの訪問で、実に３年半ぶりになってしまいました。

 


店内に入って・・・・

あれ～～！！　　

変わりましたなぁ～！！

昔のお店をご存じで無い方は、勿論解らないと思いますが、以前のお店は、床に座布団が直に敷いてあった座敷席でしたよ。

靴を脱いで上がるスタイルは変わっては居ませんが、座敷が椅子席に変わって、私達お年寄りには良くなりましたね。

大将にお伺いしたら、約１年前に変更されたとのこと。





嫁と二人でうどん屋に食べに行くと、必ず嫁がカレーうどんを注文。

私は違ううどんを注文することが多いけれど、今回は最初からカレーうどんを食べると嫁に宣言してからお店に向かいました。

　

　



嫁に、「道頓堀　今井」さんで修行された店主さんやでぇ～！っと説明したらきつねうどんにすると言うじゅあないの。

「子供が生まれる前に一度今井さんに食べに行ったね！」って嫁が言いますが、完全に忘れています。（オー滝汗）

適当に誤魔化しながら会話は進みましたよ。（笑）


嫁は、きつねうどんとしらす丼（本日の丼）を注文です。




「道頓堀　今井」さんで修行されただけあって、絶妙なお出汁で、嫁も大満足です。

嫁が言うには、「お揚げさんが甘すぎ無いところが美味しかった！」

お揚げさんが甘すぎると、お出汁が甘くなってしまうのが嫌いなようで、これぐらいの甘さが丁度好みのようでした。

　


旬のしらす丼で、海苔の風味とも重なってメチャウマです。

そして、私の注文はカレーうどんとそぼろ丼（本日の丼）




やや色は薄めのカレーうどんです。




お出汁を味わって見ると、和風ダシが効いた優しい味わいです。




そして、 このカレーうどんの最大の特徴は、小さく刻んだジャガイモが入っているところでしょう。

このジャガイモの影響で、お出汁が優しい甘さが出ているのでしょう。

このお出汁は、他店には無いし、

メチャメチャ美味しいねぇ～～！！





大阪うどんでありながら、麺はモッチリとしたコシがあってこれもウマウマです。

 


きざみの揚げさんもこのカレーうどんとの良い相性。

優しい味と良いながらも、しっかりと額には汗が滲んでいたし、とても美味しゅうございましたよ。

 

関西うどん名店ラリーのカレーうどん編は、これで５軒目を制覇しましたよ。



「紅葉庵」
大阪府吹田市垂水町３－１８－７　　地図
営業時間　　午前１１時３０分～午後２時
　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時
定休日　　　 日曜日

お店のホームページ　　　http://www.udon-momijian.com/　



過去の訪問　　　きつねうどん