手しごと讃岐うどん「讃々」 汁なし担担麺

 


川西の手しごと讃岐うどん「讃々」に定期訪問です。

でも、お店に入っていきなり大将から、「先月来てくれなかったな！」と言われてしまいました。
え、毎月行くと約束したんだっけ？

昨年丸亀の「よしや」さんに毎月のように訪問してたら、「川西の方が近いやろ！」ってイヤミを言われてしまいましたよ。（オー汗）


何を食べるか？悩んでいたらこんなメニューを発見です。


 

汁なし担担麺に鳥天２個が付いたセットを注文！

土曜日の午後１時半も廻った時間帯で、入った時は空いていたので奥の座敷席に陣取ったら、その後沢山の方がご来店。

いつものようにカウンター席にすべきやったかな？

うどんが出来上がって運ばれて来たのがこちらです。


 

ひやかけですやん

注文を間違ったの？って思ったら、ひやかけを造ったから試食してとのこと。

お出汁を飲んで見ると、イリコをかなりの量を使っているのでしょう。

イリコガツンと言うようも、イリコガツンガツンと言った感じ。
その表現では解らんって！
申し訳ありません。　

やや雑味が後口に残りますが、気にならないレベルやし、
何と言ってもイリコの味が強烈なのに、醤油や鰹節などでバランスを整えていて、

ゴッサ美味いやんかぁ～！！

 

麺は、伸びもあり適度のコシ。

冷たい麺は、このイリコ出汁とも相性が良くて、

メチャメチャ美味しいでぇ～！！


空腹だったのであっさり完食したら、メインの汁なし担担麺の登場です。

 


白ご飯と鳥天が２個も付いて、ボリュームがあります。


　


サクッとした鳥天で、あっさり風味やけど下味がしっかりとしているのでメチャウマです。

  

モッチリ温麺には、しっかりとラー油風味のお出汁が絡めてありました。

そして何と言ってもこの肉味噌ですよ。




かなりピリ辛なのに肉の旨味があって本場の中華料理のような味付けです。

豆板醤などの中華の調味料を上手く使ってますねぇ～

麺に絡めてあるラー油風味のお出汁と素晴らしく計算されたバランス。
こんなうどん食べたことがありません。

超ウルトラゴッサ美味いでぇ～！！

玉子を潰すと、マイルドになると思っていたら、いやいや美味さが倍増して行く感じです。

ほんまによ～こんなうどんを考えたなぁ～


　


うどんを食べていると、最後に肉味噌が余るので、お約束のぶち込みご飯です。

ピリ辛の肉味噌をご飯に絡めると、これがまた最高！！


美味すぎじゃ～～！！

ゴッサ美味いがなぁ～～！！

ご飯を混ぜると、また違った味わいになって素敵ですよ。

美味しいうどんの余韻に浸っていたら、この方がご来店！

「第四回関西讃岐うどん巡礼」の実行委員でいらしゃった「いわーん」さん。
うどん屋さんでお会いするのは超久しぶりです。

一緒のテーブルでお話してたら、大将がまた変わった物を持って来ました。




チャーハンですよ。

 

おいおい、ここは何屋さんなの？

中華料理屋かい！　（笑）

 


丁度、お客さんのうどんが全て出来上がって、お子さんの昼食を造ったようです。

チャーハンに自信があるらしく、「ちょっと食べて見て！」と少しお裾分けしていただきました。

  

ご飯は勿論パラパラで、その味付けがもう私好み。

私好みと言うよりも、こんな美味しいチャーハンを食べるのんって初めてではないかなぁ～



スーパーゴッサ美味いチャーハンやでぇ～～！！

いわーんさんも同じ意見で、大絶賛です。

先程の汁なし担担麺と言い、これはうどん屋を辞めて、中華料理店をした方が良いのでは

チャーハンをメニューに載せるように薦めたら、流石にチャーハンを造りながら、うどんは造れないとの事。

裏メニューにもありませんから、ご注文はご遠慮下さいね。

今回は、ゴッサの四連発。
もちろんゴッサ越えもあり。


茂ちゃん！！参りました。　 　


 




手しごと讃岐うどん「讃々」
兵庫県川西市緑台２丁目２－１２１　多田グリーンハイツ商店街内　 地図
営業時間　　　平日（月～木）　　午前１１時～午後３時 （ＬＯ２時４５分）
　　　　　　　　　金・土・日・祝　　　午前１１時～午後２時３０分 （ＬＯ２時１５分）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午後５時～午後８時３０分 （ＬＯ８時１５分）
定休日　　　 　火曜日


過去の訪問　　   辛味噌つけ麺
                           　肉巻きおにぎりセット　
　　　　　　             粕汁うどん
　　　　　　　　　　　肉とろろぶっかけの（冷）
　　　　　　　　　　　黒毛和牛の牛すじ温たまぶっかけ
　　　　　　　　　　　炸醤麺（ジャージャーメン） と白みそつけ麺（冷）他
　　　　　　　　　　　ひやかけの大盛とミニねぎとろ丼
　　　　　　　　　　　肉にく海老カレーうどんととろろぶっかけ　（第４回　讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　　　　　 カレーつけ麺 　　
　　　　　　　　　　　 夜の「讃々」・焼きうどん他
　　　　　　　　　　　 肉巻きおにぎりセット
　　　　　　　　　　ぶっかけうどん
　　　　　　　　　　　 ひやかけ
　　　　　　　　　　　 黒毛和牛肉カレーうどん　
　　　　　　　　　　　 ひやかけ
　　　　　　　　　　 　ひやかけ大盛 　　　　　 　
　　　　　　　　　　　 旨味肉つけ麺とひやかけの巡礼セット　　（第３回　讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　　　 　ひやかけ大盛
　　　　　　　 　　　ひやかけの天ぷらセット
　　　　　　　　 　　　旨味肉つけ麺
　　　　　　　　　 　　ぶっかけうどん
　　　　　　　　　　　　ひやかけ