「活麺富蔵」 のKISHIMEN三昧

 

四条畷駅前に細打ち田舎うどん楠公二丁目「活麺富蔵」（いけめんとみくら）さんが、名古屋ツアーにご一緒した時の経験を生かして、きしめんを始めたのを聞いて食べに行きました。


 


赤いテントが新設されてから初めての訪問です。

かなりご無沙汰してたようですねぇ～ 

名古屋ツアーにご一緒したり、「新麺会」をはじめ色々な催し物でお会いしている大将と妹さんで、久しぶりな感じがしませんねぇ～

 


既婚者の私には不要な佃煮ですが、今回の同行者はイケメンの独身の男性です。

イケメンですから、この佃煮も不要でしょうか？

　

そんな事をを考えながら、ビールで乾杯です。

活麺富蔵さんお得意の「おばんざい」です。

先程の赤いテントにも「おばんさい」の文字が書かれてありますし、本当に名物と言っても良いでしょう。




今回は、おばんざいを適当にお願いしたら、こんなプレートで運ばれて来ました。

 



茄子の信貴味噌詰め                                 　竹の子とエノキの玉子焼き

　


ちょっとした料理の数々ですが、味付けは全て好みですねぇ～

この日最初に注文したうどんは、冬の釜コロです。

 

本来は、冬で終わっているメニューですが、半年以上未訪問だったので、特別に造っていただきました。

って、書いていますが、この記事もかなり熟成ネタなんですよねぇ～（マジ汗）


冬の釜コロは、ホタテや海老が入ったクリームコロッケが釜抜きのうどんの上に乗っています。
グチャグチャに潰して、いただきましたがクリームパスタの感じ！

クリーミーな味で、

メチャメチャ美味しいやん！！


次に出てきたのは、ミニの生醤油うどんです。




これは、モッチリとしたコシが有って、メチャウマですねぇ～

本日のメインは、富蔵流KISHIMEN三昧　です。

 

何処が富蔵流かと言いますとね、

　

乳酸飲料が付いているところ。

これて、手打ちうどん・みそ煮込みうどん「みのや」 さんのパクリですか？（笑）

本当は、つけ出汁にありますよ。
 
普通のつけ出汁以外に、胡麻風味のつけ出汁。
これは、しゃぶしゃぶを胡麻ダレでいただく感じで、メチャウマですねぇ～

　

もう一つは、酢味噌。
酸味を食らうンジャーバージョンで、かなり抑えていただきましたが、それでもやっぱり私には無理。
酸っぱいわ～！！

 

名古屋で勉強して来たきしめんは、本場のような麺で、コシもしっかりとしていました。

メチャメチャ美味しいですなぁ～ 

食べ方を工夫した 富蔵流KISHIMEN三昧は、ちょっと斬新で美味しゅうございましたよ。



細打ち田舎うどん楠公二丁目「活麺富蔵」（いけめんとみくら）
大阪府四條畷市楠公２－８－２６　　　　地図
営業時間　　午前１１時～麺売り切れまで（最終オーダー20時30分）
定休日 　　　月曜日（祝日の場合翌日に振替）
　



過去の訪問　　　     おろしぶっかけうどんと釜バターうどん
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