讃岐屋 雅次郎 @ 八尾市 ひやつけ

 


夜の讃岐屋「雅次郎」さんです。

久しぶりに夜の訪問。
そして、電車でやって来ましたよ。

 

仕事中の大将を盗み撮りです。

でも、直ぐに見つかってしまいましたがね。

　


土日のお昼に来ることが多い私ですが、この日の夜は、お客さんも少なく、ゆっくりと時が流れて行く雅次郎で不思議な感じがいたします。

電車での訪問ですから、ビールで乾杯

 

付き出しに出て来たのは、高野豆腐です。

 


味付けが良いから、これがメチャウマ～です。

高野豆腐には目が無い方なので、これは嬉しいですなぁ。




はい、この高野豆腐だけで十分かなぁ～？（笑）



ご一緒した方がいるので、そんな訳には行きません。

定番のおでん盛り




お出汁が美味いから、絶品のおでん。

いつ食べても、ゴッサ美味いなぁ～！！

ビールを飲むと、より美味しく感じるから不思議です。


もう一つの定番の唐揚げ？

 


唐揚げを注文したのに、鶏天っぽい感じですなぁ～

 


今回は、大根おろしの入ったポン酢でアッサリと食べて欲しいと、大将のアイデアで、鶏の方も脂身の少ないアッサリめです。

アッサリとしているけれど、メチャウマやねぇ～

鶏の身と、衣まで計算しているところは、流石の一言

やっぱり大将は、料理人ですわ～～


肉野菜炒め





勿論メニューに無い物ですが、お酒の肴を適当に作って！ってお願いしたら、お客さんの少ない時間だったので、大将のご厚意で作っていただいた物。

適当にって言ったのに、本格的な味付けで、メチャウマやわぁ～


揚げ茄子ポン酢

 

こちらも大将のご厚意で作っていただいた肴です。

衣が軽くて、これもゴッサウマやん。

美味しい肴の連続で、ビールや焼酎が進みますねぇ～


そして、〆のうどんはひやつけをお願いしました。

今回は、海老天も何も無く、純粋なひやつけのみ。

 


これだけシンプルでも美味しそうですやん。




良く伸びるし、適度のコシがある麺。

雅次郎さんの麺は、いつ食べても

ゴッサ美味いやんかぁ～～！！

　


薬味のわさびおろしを今回は最初から投入しました。

お出汁がピリッと引き締まって行きます。


お出汁を潜らせると、麺が躍動していく感じ。




やっぱりこのひやつけは、

ゴッサ美味いし、ゴッサ大好きやわぁ～～！！

今回は、ゴッサをゴッサ使い過ぎましたかね。（笑）

ほろ酔い気分になって、お店を後にするのであった・・・ 



讃岐屋　雅次郎」　
大阪府八尾市美園町４－５９　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時４５分
定休日　　　　 月曜日　　（月曜日が祭日の場合は、火曜日が振り替え休日）
電　 話　　　　 ０７２－９２５－１１２０　　　



過去の訪問  和牛肉温玉ぶっかけ
                     　カニみそつけめん
　　　　　         カニみそつけめん　（大阪ほんわかテレビ編）
　　　　　　      釜揚げうどん　（裏メニュー）
　　　　　　　　かきと玉子のとろみつけめん
　　　　　　　 　うまぁ～豚つけめん
　　　　　　　 　あさりつけ麺
　　　　　　　 　カニみそつけめん
　　　　　　　 　かにみそつけめん　（雅次郎さんで宴会）
　　　　　　　　　あさりつけ麺　　（夜のうどん屋シリーズ）
　　　　　　　 　ひやかけ嫌いな店主が作ったつめたいかけうどん　（第４回　讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　　 海老天ひやつけ
　　　　　　　　 肉温玉ぶっかけ　　　（夜のうどん屋シリーズ）
　　　　　　　　　 かにみそつけめん
　　　　　　　　　 かつカレーうどん
　　　　　　　　 　海老天ひやつけ
　　　　　　　 　すじコンつけ麺　　　　（第３回　讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　 　　あさりつけ麺
　　　　　　　　 　海老天ぶっかけ
　　　　　　　　　 からあげぶっかけ
　　　　　　　 　　おろしぶっかけ