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美味いもん食らうンジャー

「麦の里」のちく玉天ぶっかけ

藤井寺に新しくオープンしたうどん屋さんがあるので行って来ました。

その名は手打ちうどん「麦の里です。

難波の有名店「釜たけうどん」で修行されていたご主人石田さんが、今年の2月末に新しくオープンされたお店です。

ご主人の石田さんとは、新麺会や他の会で2度ほどお会いしていてお店が開店したらすぐに伺いますって言ってたのに、一ヶ月以上も経ってしまいました

お店の場所は近鉄土師ノ里から徒歩2分と便利なところ。
今回は車でお邪魔しましたが、店の横にも駐車場があるので、とても便利です。

まずはメニューをご覧下さい!

麦 メニュー   麦 店内 .
  
まだオープニングメニューなので、それほど多くはありません。

「釜たけうどん」のお弟子さんということで、今回はちく玉天ぶっかけを注文

麦 ちく 

綺麗に盛りつけされたちく玉天ぶっかけの登場です。

で、少し驚いたのは

麦 ちく 2 

別盛りのぶっかけ出汁のお皿です。

平らなお皿に入ったぶっかけ出汁って初めてやねぇ~~

これは、つけ麺風にも味わうことができますね~~!

ぶっかけのお出汁は、鰹風味満点のお味で甘くもなく辛すぎずちょうどいい感じ。
 


つけ麺風に食べるのが面倒なので、お出汁を麺の上からかけていただきました。

麦 麺 

エッジの立った麺は、適度のコシと伸びがあります。
やや細めではありますが、噛むの押し返してくる弾力があり、メチャ旨の麺やわ~!!

麦 ちくわ .  麦 たまご .

カリッと揚がったちくわ天と、半熟状態の玉子天もいうことなし。

新店としては、かなりハイレベルだと思います。

「気温の変化で、毎日同じ麺を打つのが大変です」と話されていましたが、
まじめな石田さんのことですから、もっと美味しい麺を作ってくれると思います。

ええお店ですよ! 

皆さんもぜひ食べに行って、美味しい麺を味わってください!

麦 外観  




手打ちうどん「麦の里」  星星星星星
大阪府藤井寺市沢田3-6-32  地図
営業時間   午前11時~午後2時30分
          午後5時~午後8時30分 (現在はお昼のみの営業)
定休日     ?(月曜日かも?)
電  話            072-953-6310 



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  1. 2009/04/11(土) 00:06:20|
  2. うどん 藤井寺
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

綺麗ですね。

見た目も綺麗な盛り付けですね。
美味しそうです~v-344
でも、太い麺が好みの私には少し寂しいです。
1件、新しい職場の近くに美味しい讃岐うどん発見したんですv-319。麺は太くでもっちりなんですよ。
また、ブログしに来てくださいね。

  1. 2009/04/11(土) 21:49:42 |
  2. URL |
  3. k #-
  4. [ 編集]

>Kさん
麺はやや細めで、決して細くありません。
でも「釜たけうどん」さんお弟子さんですが、全く違った麺ですよ~

職場の美味しいうどん屋さん、またご紹介下さいね!
  1. 2009/04/11(土) 23:06:31 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

えっ!?!?!?
行ってるし・・・(汗)
誘って欲しかったっす(涙)!!!!
  1. 2009/04/12(日) 17:14:33 |
  2. URL |
  3. レッド #-
  4. [ 編集]

 


2月末にオープンされたお店だけに 綺麗デまっさら
と云う感じですねッ  まじめなご主人サンが 真剣に
作ってくださる麺が美味しくないハズは無いッテ感じ!
e-208も有ると教えてくださってるので、レッドクリフ ぃぇ
 レッド隊長 こんど行きましょうよォ~ e-125e-343ねッ? )
  1. 2009/04/12(日) 21:41:20 |
  2. URL |
  3. 笑太郎 #MaL5NL3k
  4. [ 編集]

>レッドさん
すんまへん!
実は、八尾の違うお店に行く予定で家を出たのに、急に変更したんですわ~
八尾からこのお店が近いのが解ったからなんよ。

次は必ず誘います。

  1. 2009/04/12(日) 22:06:18 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>笑太郎さん
毎度だす!
レッド隊長の嘆きを収めて頂いてありがとうございます。

本当に美味しい麺ですよ~
みんなで食べに行きましょう!
次回はカレーうどん狙いです
  1. 2009/04/12(日) 22:14:56 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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