うどん棒 ＠ 牛すき 「大阪好っきゃ麺 ２０１３秋の陣」

梅田の「うどん棒」さんに食べに行きました。

勿論「大阪好っきゃ麺　２０１３秋の陣」でやって来ましたが、ここで達成のための訪問です。

記事が前後して、まだブログに乗せていないお店がありますが、ご了承くださいませ。

また、「大阪好っきゃ麺　２０１３秋の陣」は、１２月７日まで急遽延長になりましたので、まだまだあきらめずに頑張りましょうね。

 

さて、今回はうどん好き仲間６人での訪問で、その内私を含めて５人がこのうどん棒さんで達成。

そして、最近始まったうどん棒さんのプレミア黒毛和牛（オリーブ牛）のうどんすき鍋をいただくために集まったメンバーです。

 

この鍋は、要予約となっていますのでご注意願いますね。

全員集まったところでお鍋のセット。

 

先ずはビールで乾杯です。

 

　

先付は、香川のカマボコ　

 


同じく香川名産のしょうゆ豆

 


これだけでも、讃岐の雰囲気を味わえますねぇ～

さて、お鍋の具材が登場です。

 

きゃ～～！

素敵なお肉ちゃん達！！

これで３人前ですからかなりのボリュームですやん。

こちらも器が違いますが３人前になっています。


 



これがオリーブ牛のお肉ですか？

名前のとおりオリーブ牛とは、黒毛和牛に小豆島のオリーブを与えて育てた香川産のブランド牛です。

綺麗なさしが入ったロース肉。

 

先ずは、お野菜を入れて一煮立ち。

 

お野菜をつまみながら、先ずは、ロース肉からいただきましょう。

 


お肉をお箸から離さないようにして、しゃぶしゃぶして行きます。

 

煮すぎると、折角のお肉も硬くなりますよ～～！！

 


一口味わって見ると、お肉に旨味があって

ゴッサ美味いやんこれ～～！！

マジ美味しさに感動です。

柔らかいお肉が口の中でとろけて行く感じがします。

これは、ミスジ肉。

 

肩肉の近くにあるお肉で、1頭から少量しか取れないお肉とか。

こちらは、お肉の旨味が凝縮された感じで、ロース肉とまた違った味わいです。

モモ肉

 

モモ肉は、脂が少ない分やや堅めになりますが、それでも良いお肉やから柔らかいしロースやミスジとはまた違った旨味がありますね。

良いお肉ですから、堅くならないように自分でしゃぶしゃぶして味わいましたよ。

 

ここで、最初のうどんが登場です。

うどん棒の大将がお鍋にうどんを投入。

 


あら、皆さん写真撮影ですか？


ブログも書いてないのに、どうするのでしょうかねぇ～（謎）

って、思ったら料理よりも「うどん棒」の大将の撮影でしたわ～（笑）

 

投入して、直ぐにうどんを取りましたよ。

まあ、俗に言うひやあつ状態のうどんをいただきます。

 

適度のコシがあって、

メチャメチャ美味しいですなぁ～！！

 

どのお店もお鍋用に調整しているのか？若干堅めのうどんをお鍋に入れて、丁度食べごろになりますね。

 

途中で、日本酒にチェンジ。

　

日本酒は苦手な方ですが、一杯だけならお付き合いいたしますよ。

あら、これが良いお酒でメチャフルーティな香りと味わいです。

 

このお鍋で、少し驚いたのはこちらです。

 

普通のつみれ団子では無く、オリーブ牛を使ったつみれ団子。

これも、また違った味わいのオリーブ牛の旨味があって、ゴッサウマ～でしたよ。

 

最後にまたうどんを注文。

 

しかし、またここでもわがままを言い出す始末。

「お醤油頂戴！」（マジオー汗） 

 

 

うどん好きのメンバーですから、最後は生醤油うどんで〆たいとのこと。

「うどん棒」さんがお使いの醤油は勿論香川産の醤油です。

 

銘柄を聞いてビックリ！

あら、あの醤油蔵の醤油ですか？

ちょっと関西では使っているお店が少ない醤油ですよ。

美味しく完食して、皆さん腹パン状態。

スタンプを捺していただいて、皆さん目出度く達成しました。

 

十河大将美味しいお鍋をご馳走さまでした。

このブログを書いてて、また食べたくなったがなぁ～

メチャオススメのお鍋ですよ。




うどん棒」 大阪店
大阪市北区梅田１－１－３　大阪駅前第3ビル　地下２階　　　地図
営業時間　　平日　午前１１時～午後９時　　（土）～午後８時
　　　　　　　日・祝　午前１１時～午後４時
定休日　　　月に２回程度日曜休み



過去の訪問　　　　 　 鍋焼きうどんと夢豚と木の子を味わう 旬のつけ麺
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