竹清 ＠ 高松市

 


気ままな讃岐うどん一人旅も３日目です。
次に向かったのは、高松市の「竹清」さんです。

１日目にも食べに来ましたが、臨時休業で食べられず。
リベンジでやって来ましたよ。

 

お店の外まで行列になって無かったので、安心していたら、店内では長い行列です。

土曜日の丁度お昼の時間帯ですから、この行列も仕方が無いところです。

 

地元のお客さんも多いけれど、観光客も多数訪れるうどん屋さんです。

セルフ店ですから、その手順も書いてありましたよ。

 

私も初めてのお店ですから、手順を確認です。

出来上がっている天ぷらは、殆どありません。

 

天ぷらが人気なので、並んでいる間に注文します。




天ぷらを揚げているおばちゃんは、ほんまに大忙しですよ～

マジに熱そうやなぁ～～

 

大将は、頑張ってうどんを打っていきます。

 


うどんの洗いも一人でこなされていましたが、お客さんが多くて、うどんが茹でられるのが間に合わない感じです。

天ぷらの揚げるのも時間がかかるようですし、ここはじっくり待つことにいたしましょう。

 


シンプルなメニューですね。

かけもぶかっけも同じ値段で、あとはうどんの玉数で値段が変わるだけのようです。

 

並んでいる間に、手順の観察です。

地元のお客さんらしい方は、手早くテボでうどんを温めていました。




その横に、温かいお出汁がある見たいですね。

私もうどんの１玉を受け取って、そちらへと向かいました。

 

注意書きには、約１０秒ほど温めることと、温める前にネギ・ゴマ・天かすなどは入れないように！って書いてありますね。

私は、いつものようにひやあつでいただきますので、ここでは麺を温めません。

 

麺を温める直ぐ横が、温かいかけ出汁が入っていて、ヒシャクですくって入れて行きます。

 

写真を撮りながら、お出汁を入れていると、こぼしそうになりましたがなぁ～（オー汗）

そんなことをする方が悪いねんけどねぇ～

こちらは、冷たいお出汁のコーナーです。

 

ぶっかけ用の冷たいつゆとひやかけ用のお出汁もありますやん。

あら、気が付くのが遅すぎましたわ～

最初からひやあつでいただく予定だったけれど、冷やかけ出汁のお味がかなり気になりますよ。

 

薬味を投入して、いざ完成です。

かけうどん一玉（ひやあつ）です。




綺麗な盛り付けでしょう？（笑）

うどん屋さんになれるでしょうか？
いや、まだまだ修行が必要ですね。

テーブルに座ったら、丁度のタイミングで天ぷらが出来て名前を呼ばれましたよ。

 


今回は、竹輪天と半熟玉子天の２つを注文していました。

かけうどんのお出汁は、イリコを使っていると思いますが、鰹節などの風味がよく、すっきりとしています。

私にような関西人でも美味しくいただける味。




麺は、太めでひやあつにしたので、モッチリとしたコシが強めに感じます。

この麺は、メチャメチャ美味しいですなぁ～～！！

 

揚げ立ての天ぷらで、アチアチで火傷しそうな感じ。

そして、この竹輪天がゴッサ美味いがなぁ～～！！

 

お出汁に浸しても、しっとりして食べやすいですよ。




半熟玉子天は、やや固まりぎみで、少し残念。

黄身が固まると、美味さ半減すると思うのは私だけでしょうかねぇ。

「竹清」さんにリベンジに来た甲斐がありました。

初訪問でしたが、噂どおりの美味しいうどんと天ぷらでしたよ。

表に出ると、２０人近くが外に行列が・・・

現在は、月・火・金の週３日お休みですから、食べに行かれる方はお気をつけ下さい。




「竹清」
香川県高松市亀岡町２－２３　　地図
営業時間　　　午前１１時～午後２時３０分
定休日　　　　  月・火・金