饂飩工房 うばら ＠ カレーつけ汁うどん

 



近鉄上本町駅近くにある饂飩工房「うばら」さんに食べに行きました。

実は、「おんなひとりでメン喰らう」のりあり★さんの記事を読んで、「うばら」さんのカレーのつけ汁を食べたくなったのよねぇ～
 
 

カレーのつけ麺・つけ汁は案外提供しているお店は少ないのよ。

また、お店によって、カレーつけ麺・ざるカレー・つけカレーと呼び名が違います。

どのお店がどのネーミングか？推理して下さい。

正解者への商品は・・・・

私の　　チュ～　はいかがでしょうか？　（笑）

回答者は女性に限ります。
何処かのうどん屋さんのメニューのように、女装しても受付ませんよ～（爆）

 


「うばら」さんでは、つけ麺では無くて、つけ汁と表記されています。

つけ麺とどう違うのでしょうか？

カレーつけ汁の大盛を注文して、おでん２品注文しました。

厚揚げと大根のおでん

 


メチャメチャ出汁がシュンでますやん。

大根も厚揚げもお出汁によって色が変わっていますね。





大根は、表面だけでなくて、中の方までお出汁がシュンで色が変わっています。

お出汁が良くて、このおでんは、

ゴッサ美味しいですなぁ～～！！

うどん屋さんのおでんは、出汁が美味しいので、おでんもメチャウマ～なお店が多いけれど、「うばら」さんも他店には負けていませんよ。

おでんを食べ終わった頃に登場のカレーのつけ汁の大盛です。




「うばら」さんでは大盛無料。

毎回スタッフの方が、「大盛も無料ですが、いかがされますか？」って聞いて下さいます。

私の答えは、毎回「大盛でお願いしま～～す。」

連食でも聞かれたら、大盛で！って答えてしまいますわ～（オー汗）

カレーうどん必須の白ご飯まで付いてますやん。

 

やっぱり大盛ですから、麺の量が多いですなぁ～

先程のおでん２個の注文は多かったかなぁ～（反省）

 

一番驚いたのは、このつけ出汁です。

中に入っているのは、豚肉なんですよ。

以前「うばら」さんで食べた普通のカレーうどんは牛肉を使用。

豚肉を使うことによって、豚の甘みがお出汁に染み込んでいますなぁ～

 


シューっとした綺麗な麺

 


やや細めの麺は、ビョーンと伸びて、その上モッチリ感もあり。

喉越しも良くて、

メチャメチャ美味しいやんかぁ～～！！


余りにも美味しかったので何も付けずに、かなりうどんを食べてしまいましたよ。

 


豚の甘みがあるのに、最後はピリ辛でスパイシーさも兼ね備えたお出汁に潜らせると、

メチャメチャ美味しいやん！これ～～！！

 


うどんを食べ終わってもかなりのお出汁が残ってしまいます。





鰹節が効いたお出汁で、出汁割りとしていただくのが本来の食べ方のようです。

でも今回は、出汁割りにするとややマイルドになりそうなので止めました。

何故って？？







最後は、お行儀良く、チャポ～～ン



 


残ったお出汁にご飯を投入していただきましたよ。

カレーにはこれが止められませんなぁ～




毎月の限定メニューが、定番メニューに昇格したようですねぇ～

あら？このメニューの３種とも未食ですやん。

また食べに来なあかんなぁ～




　表記のとおり、「うばら」さんでは１２月から第４土曜日の休日が第３土曜日に変更。

１２月２８日は、お昼のみの営業

１２月２９日（日）～１月５日（日）まで年末年始のお休みになっています。 

ってことは、既に年末年始のお休みに入ってますやん。

これだから、熟成ブロガーは困りますなぁ～（オー滝汗）

この記事を見て、「うばら」さんのうどんが食べたくなった方は、１月６日までお待ち下さいね。

  


 

饂飩工房「うばら」
大阪市天王寺区東高津町９－１９　　　地図
営業時間　　 午前１１時３０分～午後２時３０分（LO．２時）
　　　　　　　　 午後５時３０分～午後８時３０分　（LO．８時）
定休日 　　　 日曜日・祝　　第４土曜日
　　　　　　　　　　


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