讃岐屋 雅次郎 @ 八尾市 カニみそつけめん

 

八尾市にある讃岐屋「雅次郎」さんへ食べに行きました。

これは、何処の写真か？お解りになりますかぁ～
さあ、推理してみてください。

いきなり麺探偵さん風で入ってみました。（笑）




答えは、こちらの駐車場にある看板です。

お店の道を挟んだ向かい側に３～４台分の駐車場があります。
でも、このフェンス沿いのところは、横向きに駐めますから、ご注意下さいね。

先ずは、定番のおでんを注文です。

 

おでんなら、この三種が私的には黄金のネタです。

一番好きなのが、大根、二番目が厚揚げさん、三番目が牛すじの順番ですよ。

お子ちゃまでないので、玉子は上位に入って来ませんよ～

その順番を覆すのが、「雅次郎」さんでは、牛すじの存在ではないでしょうか。





和牛肉の牛すじで、すじ肉と言っても良い肉だから柔らかくて肉の旨味タップリ

ゴッサ美味い牛すじおでんやでぇ～～！！

　


お出汁が美味いから、煮込まれた大根ちゃんがこれがまたメチャウマ～～やんかぁ～！


今回の訪問目的は、カニみそつけめんが始まったとの情報で食べに来ましたよ。

情報源は、前記の麺探偵さんのブログです。

 


メニュー表には、カニみそつけめんの文字がありません。

多分手間がかかるので、裏メニュー扱いにされているのでしょう。

でも、皆さん良くご存じで、他からもカニみそつけめんのオーダーが入っていましたよ。

季節限定ですが。「雅次郎」さんの看板メニューのひとつのカニみそつけめんです。

今回は、大盛でお願いしました。




これ以外の定番と言えば、からあげぶっかけとからあげ定食ですね。

この二つの注文率はかなり高めで、この日も沢山の注文が入っていましたよ。

お出汁に浸かった温麺です。

 


注文時に、「冷たい麺にされますか？温かい麺にされますか？」って聞かれたけれど、カニみそつけめんは、温しか無かったはず。

多分間違いだと思ったけれど、冷やのカニみそつけめん！って注文すれば良かったかなぁ？

やからではありませんから、そんなことを言いませんよ～～！！（笑）


 


麺は、モッチリとした弾力がありました。

普通のお湯ではなくて、お出汁の入った器にうどんが入っているので、そのままでも美味しくいただけますねぇ～

 

濃厚なカニみそが溶け込んだつけ出汁です。




あんかけされているので、冷めにくいのもこのつけめんの良いところですね。


このつけ出汁に麺を潜らせると、

 

旨味がいっぱい詰まったお出汁と良く絡みあって、

超ゴッサ美味いやんかぁ～～！！

これよ！これ！

この美味しいつけめんを待ってたのよ。

  

途中で、ミョウガと小松菜を投入して味の変化を楽しみます。

生姜は、あまり入れないことをオススメいたしますねぇ。

カニみその風味が、生姜によって消えてしまうので、私はほとんど投入しません。

でも、冷え性には生姜が良いそうで、そのまま食べてしまいましたよ。（汗）

 

お出汁が余ったので、ここに白ご飯を入れるのもオススメだそうですが、今回は麺を大盛にしたので断念！





でも美味しく完汁しました。

とても暖まるつけ麺で、帰りの車でも窓を開けたほどです。

ゴッサ美味しいし、寒い日にはオススメの逸品ですよ。

今シーズンは何回食べようかなぁ～？

 



讃岐屋　雅次郎」　
大阪府八尾市美園町４－５９　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時４５分
定休日　　　　 月曜日　　（月曜日が祭日の場合は、火曜日が振り替え休日）
電　 話　　　　 ０７２－９２５－１１２０　　　



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