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美味いもん食らうンジャー

釜揚うどん 一紀 @ 味噌釜玉うどん

一 15


西成区南開にある釜揚うどん「一紀さんに食べに行きました。
 
前日の記事の「松倉めがね」で眼鏡を造った日の訪問です。

私の眼鏡が出来るまで、一時間ぐらいかかるとお店の人に言われたので、その間に昼食を取ることにしました。
嫁とやって来たのが、「一紀」さんですよ。

一 1


カレーうどん好きの嫁に、是非とも食べて欲しかったのが、この「一紀」さんのカレーうどんです。

土日の朝営業でもカレーうどんを提供していますが、一時間ぐらいで売り切れる日もあるとのこと。
でも平日なら、午後1時近くまでカレーうどんは残っていることを大将に教えてもらいました。

平日も営業してますし、これは盲点やったなぁ~!

一 4.  一 5.

お昼営業のメニューです。

一 7.  一 8. 

全てクリック拡大しますので、ご参考にして下さいね。

一 9.  一 10. 

鴨汁うどんにチーズ釜玉うどんもあるんやね。

気になるメニューばかりやなぁ~

一 11.  一 13. 


うどんを注文して、出来上がりまでおでんをいただきましょう。  


一 2 


美味しそうな香りが漂うおでんちゃん!


今回も大好きな大根と厚揚げをいただきます。

一 3


香りだけで無く、美味しいお出汁がシュンだおでんです。

大根なんか、メチャウマ~~ですやん。

一 14.  一 12.  


おでんを味わっていたところに、嫁の注文した肉カレーうどんが運ばれて来ました。

一 17 

いつ見ても、凄いビジュアルですね。

基本的に朝営業のカレーうどんと同じです。
お肉の量も同じにされているようです。

唯一の違いは、朝営業時は500円のカレーうどんが800円となります。
朝がサービス価格ですから、このお肉の量で800円でもお得感は十分にありますよ。

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お肉もお揚げさんも入ったルウ系のカレーうどんです。

「こんなカレーうどんは初めて食べるわ~!他のお店には無いね。」と嫁の発言です。

スパイシーで、嫁もメチャメチャ満足の一杯でしたよ。


で、私の注文は、味噌釜玉うどんです。

一 19  


期間限定メニューですから、既に終了しているのでご了承下さいませ!

これが、熟成ブロガーの悪いところですなぁ~(大汗)

一 20  

炙ったモツはプリプリの食感です。

これは、メチャウマ~やし、臭みも全くありませんよ。


一 21 


モツの下には、お味噌が隠れていました。

かなり濃厚な味噌で、色々な旨味が重なりあっていました。

一 22 

名前のとおり、釜抜きの麺に玉子が絡めてあり、俗に言う「釜玉」の状態です。

モッチリ麺に玉子が絡まって、

メチャメチャ美味しいですなぁ~!!

お味噌をこの釜玉に混ぜていただきますが、前記のとおり味噌がかなり濃厚で、味噌の味が強すぎてしまいます。

一 18 


そこで、登場するのがこのお出汁です。

自分で好みの味に、お出汁で割って行きます。

濃厚だったので、これを入れると良い塩梅になりましたよ。

私は最初の方からお出汁を入れましたが、途中で入れると味の変化が楽しめますね。


嫁もカレーうどんに満足していましたし、まだまだ「カレーうどんの食べ歩きデート」が続きそうですわ~



さて今回の記事は、一ヶ月以上の熟成ネタでしたが、最新情報も少し掲載しますね。

一 21 


釜揚うどん「一紀」さんでは、1219日から年末までのスペシャルメニューとして牛カレーうどんを提供しています。
基本は、今までのカレーうどんと同じ味ですが、お肉を増量。

え、普通でもお肉が多いのに、「ドン引きする程の量の牛肉を使用
多分凄まじいカレーうどんでしょうねぇ~

朝営業時は、100円アップの600円だそうですよ。

牛カレーうどんの詳しい事は、うどんかふぇさんのブログをご参照下さいね。


また、年末年始の営業は、  をご覧下さいねぇ~

一 22




釜揚うどん「一紀」(いっき)
大阪市西成区南開1-6-12    地図
営業時間  土・日・祝のみ 午前7時30分~午前10時  
                   午前11時~午後3時
         月・木のみ 午後6時~午後9時 (お昼で麺切れの場合は営業なし)
        (11月から夜の鍋コースを開始。定休日以外は可能。完全予約制ですからお店へご相談下さい)
定休日     水曜日 (祝日の場合は翌日)

 
       
過去の訪問      鍋コース
             カレーうどん (朝営業)
              ひやかけ (朝営業)
                                      カレーうどん (朝営業)
              釜揚うどん
   (朝営業)  
              ひやかけと釜揚うどん  (朝営業)
                                     
きつねうどんと生醤油うどん  (朝営業)
             
釜揚カレーつけうどん
             
釜揚うどん大とかやくご飯
             
釜揚うどん大









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  1. 2013/12/28(土) 00:02:03|
  2. 釜揚うどん 一紀
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<ニューオオサカホテル 「Adustam(アダスタム)」@ 新大阪 | ホーム | 松倉めがね  百済店>>

コメント

味噌釜玉、こんなメニューがあったんですね~

明日は朝カレーしたかったけど、今夜は香川に宿泊なので、残念無念。
牛カレー、食べたい!!
  1. 2013/12/28(土) 21:20:59 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

> 麺探偵さん

雪の中の香川入りご苦労さまです。
メニューが益々パワーアップするし、
本当にに一忠系の釜揚げうどん屋さん?って思いますね。

定期的に期間限定メニューを提供してますから、それも狙い目ですよ。
  1. 2013/12/28(土) 23:56:26 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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