純手打うどん 「よしや」 ＠ ２０１３年最後の訪問

 


「２０１３年最後の讃岐うどんツアー」の３軒目は、丸亀市の純手打うどん「よしや」さんです。

到着が、午前７時前。

そして午前７時のオープンと同時にお店の中に入りましたよ。

午前７時の時点で３軒目、なおかつ殆どがオープンと同時に入店でしから、今回の旅は順調過ぎますね。

 


しっぽくうどんがかなり気になります。




とても具だくさんのようですなぁ～

二日酔いに胃袋には、ちときついと思い、今回は断念。

だって、三軒目で撃沈しちゃいそうですからね。

ひやかけの小を注文して、天ぷらコーナーを覗くと、牛すじコロッケはまだ揚がってないようです。

 

天ぷらを取らずにひやかけだけを受け取りましたよ。

ひやかけ小



いつ見ても、グッとひやかけ好きの心をつかむビジュアルです。

お出汁を一口いただくと、

 


ガッツリとしたイリコの風味が口いっぱいに広がって行きます。

ゴッサ美味いお出汁やなぁ～～！！

いつもよりもイリコの風味が強めで、何回も「よしや」さんでひやかけをいただいていますが、最高峰のお出汁です。




麺は、少し捻れがあって「よしや」さんらしい麺。

でも、食べてビックリです。

コシの強い剛麺には驚かされました。

麺もいつもよりもコシが強めに仕上がっていますね。

ゴッサ好きな麺やでぇ～～！！

同行の先輩も同じ感想だったし、かなりの剛麺に皆さん大喜びです。

 

２０１３年の私の麺ライフでは、大変お世話になった「よしや」さん。

２０１３年の最後に、超素晴らしいひやかけをいただくことが出来ましたよ。

一年間美味しい麺をいだだいて、幸せでした。

感謝の気持ちをお伝えし、今揚げ上がった牛すじコロッケを食べたい気持ちを抑えならが、お店を後にするのであった。

やっぱり牛すじコロッケは食べとくべきやったなぁ～　





なお、「よしや」さんでは、本日１月１０日（金）からしっぽくうどんを再開されるそうですよ。




 



純手打うどん「よしや」
香川県丸亀市飯野町東二３４３－１　　地図
営業時間　　　午前７時～午後３時
定休日　　　　 火曜日


過去の訪問　　 　 ぶっかけうどんと牛すじコロッケ
　　　                       すだちひやひや
                                 ひやあつ
　　　　　　　　　      ひやひやと牛すじコロッケ
       　　　                 かま玉・ひやかけと牛すじコロッケ
　                              ひやかけと牛すじコロッケ
                                 ひやひやと牛すじのおでん 
                                 釜揚げうどんとひやひや 
                                 ひやひやとひやあつ 
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                                 ひやひや祭り　（９．２夜よしや）　
　　　　　　　　　 　  ひやひやと牛すじおでん　
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　　　　　　　　　　　　ひやひや