母の日
美味いもん食らうンジャー
天満製麺所 @ 仲多度郡琴平町
「
2013
年最後の讃岐うどんツアー」
の4軒目は、仲多度郡琴平町にある
「
天満製麺所
」
さんです。
この製麺所は、細い路地にあって車も他面通行も出来ない道を入って行きます。
私は2回目の訪問で、お店の場所も解っていますが、初訪問なら悩むでしょうねぇ~
同行の先輩達は初訪問の製麺所で、今回のマイ丼製麺所としてチョイスしましたよ。
何故解り難いかと良いますと、
「
うどん屋を探すなら煙突を探せ!」
の法則が当てはまらない製麺所なんですよね。
この道路から煙突が見えないから、それは目印にはなりませんよ。
道路の向かいにカーポートがあり、空いてたら2台分の駐車が可能です。
私達が行った時には、1台停まっていたからその横に駐めさせていただきました。
この扉を入ると、直ぐに製麺所です。
到着は、7時55分。
今まさにうどんを茹でているところでした。
茹で上がった麺をそれぞれ持参の丼に入れて貰いました。
こちらのうどんは、一玉70円です。
いつものように先輩が、「ここは俺が出しとくわ~!」ってまとめてお会計です。
先輩いつもありがとうございます。
今回も70円ですが、
ゴチ
になります~~!! (笑)
茹で立てのツヤツヤ麺です。
先ずは何も付けずにいただきました。
小麦粉の風味が、口いっぱいに広がっていきます。
これだけ強烈な小麦粉の風味の麺は、久々に味わいますねぇ~
伸びは無いけれど、コシも強めで、
ゴッサ美味しい麺やでぇ~~!!
前回の訪問では、10分ほどの茹で置き麺でした。
それでも、コシが強かったけれど、今回はさらに上を行くコシと美味しさです。
マジで強烈に感動しましたよ。
今回持参したダシ醤油は、坂出市にある
堺屋醤油
さんの
「瀬戸の味」
です。
ダシ感と醤油のバランスの良いダシ醤油で、お気に入りの物。
麺にかけていただいたら、
やっぱりゴッサ美味いやんかぁ~~!!
まだ午前8時で、既に4軒のうどん屋さんを巡りました。
このペースで行けば、どうなるのでしょうか?
「
天満製麺所
」
香川県仲多度郡琴平町五條773
地図
営業時間 午前8時~午後1時頃 (麺終了次第)
定休日 不定休
今回は、午前8時前の訪問でしたが、うどんは茹で上がっていました。
過去の訪問
うどん1玉
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2014/01/12(日) 00:02:08
|
うどん 香川県 マイ丼 製麺所
|
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コメント:2
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情熱うどん 「荒木伝次郎」@ 焼きチーズカレーうどん 奈良県
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コメント
またディープでレアな製麺所さんですなあ。
こちらは、存じ上げませんわ。
参考にさせていただきます。
2014/01/12(日) 04:00:15 |
URL
|
麺探偵 #YInHV9pY
[
編集
]
>麺探偵 さん
香川のうどん屋さんは、奥が深いですなぁ~
うどんの味も立地もですがね。
マイ丼の製麺所に行くのは良いけど、醤油をお忘れ無く!(謎笑)
2014/01/12(日) 22:40:41 |
URL
|
食らうンジャー #p/NFc4aY
[
編集
]
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