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美味いもん食らうンジャー

天満製麺所  @ 仲多度郡琴平町

天 1 


2013年最後の讃岐うどんツアー」の4軒目は、仲多度郡琴平町にある天満製麺所さんです。

この製麺所は、細い路地にあって車も他面通行も出来ない道を入って行きます。

私は2回目の訪問で、お店の場所も解っていますが、初訪問なら悩むでしょうねぇ~

同行の先輩達は初訪問の製麺所で、今回のマイ丼製麺所としてチョイスしましたよ。


天 6


何故解り難いかと良いますと、うどん屋を探すなら煙突を探せ!」の法則が当てはまらない製麺所なんですよね。

この道路から煙突が見えないから、それは目印にはなりませんよ。

道路の向かいにカーポートがあり、空いてたら2台分の駐車が可能です。

私達が行った時には、1台停まっていたからその横に駐めさせていただきました。

この扉を入ると、直ぐに製麺所です。

天 2


到着は、7時55分。

今まさにうどんを茹でているところでした。

茹で上がった麺をそれぞれ持参の丼に入れて貰いました。

天 3


こちらのうどんは、一玉70円です。

天 4


いつものように先輩が、「ここは俺が出しとくわ~!」ってまとめてお会計です。

先輩いつもありがとうございます。
今回も70円ですが、ゴチになります~~!! (笑)


天 5 


茹で立てのツヤツヤ麺です。

先ずは何も付けずにいただきました。


天 7 


小麦粉の風味が、口いっぱいに広がっていきます。

これだけ強烈な小麦粉の風味の麺は、久々に味わいますねぇ~

伸びは無いけれど、コシも強めで、

ゴッサ美味しい麺やでぇ~~!!

前回の訪問では、10分ほどの茹で置き麺でした。

それでも、コシが強かったけれど、今回はさらに上を行くコシと美味しさです。

マジで強烈に感動しましたよ。

天 8 


今回持参したダシ醤油は、坂出市にある堺屋醤油さんの「瀬戸の味」です。

ダシ感と醤油のバランスの良いダシ醤油で、お気に入りの物。

麺にかけていただいたら、

やっぱりゴッサ美味いやんかぁ~~!!


天 9 


まだ午前8時で、既に4軒のうどん屋さんを巡りました。

このペースで行けば、どうなるのでしょうか? 




天満製麺所
香川県仲多度郡琴平町五條773  地図
営業時間  午前8時~午後1時頃 (麺終了次第)
定休日    不定休 


今回は、午前8時前の訪問でしたが、うどんは茹で上がっていました。


過去の訪問     うどん1玉








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  1. 2014/01/12(日) 00:02:08|
  2. うどん 香川県 マイ丼 製麺所
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<極楽うどん Ahー麺 @ 年明けうどん | ホーム | 情熱うどん 「荒木伝次郎」@ 焼きチーズカレーうどん 奈良県>>

コメント

またディープでレアな製麺所さんですなあ。

こちらは、存じ上げませんわ。
参考にさせていただきます。
  1. 2014/01/12(日) 04:00:15 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

>麺探偵 さん

香川のうどん屋さんは、奥が深いですなぁ~

うどんの味も立地もですがね。

マイ丼の製麺所に行くのは良いけど、醤油をお忘れ無く!(謎笑)
  1. 2014/01/12(日) 22:40:41 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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