香川食品店 ＠ 三豊市高瀬町

「２０１４年最初の讃岐うどんツアー」の行って来ました。

今回も職場の先輩・同僚達とのうどんツアーです。

最初に向かったのは、三豊市高瀬町にある「香川食品店」さんですよ。

 


大阪を午前２時過ぎに出発して、午前５時２０分にお店に到着です。

冬場ですから、あたりは真っ暗な闇の中。
お店の中に灯りがともっていたので、一安心ですよ。

職場の同僚と巡る讃岐うどんツアーでは、毎回マイ丼の製麺所を訪問していますが、今回はこの「香川食品店」さんを選びました。

 


「ごめんください！」って大きな声を出して、お店の中に入って行きましたが、全く返事がありません。

本当にうどんが食べられるのか？心配になりながら、奥へと進みました。

以前から、このお店の事を知っていましたが、最近このお店の情報が全く無くて、既に閉店していると思っていました。
しかし、昨年の年末に名古屋のうどんや「太門」の大将が訪問しているのを知って、元気に営業中を確認したところです。  

 


製麺所内に入って、茹で上がった麺を確認して一安心です。（笑）

午前５時半ですけど、午前６時過ぎには配達に行って麺が無くなるとの情報だったので、とにかく午前６時前には到着したかったのよねぇ～


大将は耳が遠いようで、何を話かけても返事が返ってきません。


持参したマイ丼をとにかく渡して、うどんを一玉入れて貰いました。

 


一玉８０円のピカピカのうどんです。 




硬めのコシがある剛麺で、小麦粉の風味バツグンです。

メチャメチャ美味しい麺で、

ゴッサ好きなタイプのやねぇ～


今回は、４人のメンバーでの渡讃ですが、ここでうどんを食べたのは２人だけです。

最初は、温かいうどんを食べたいと言って、二人はパス。

ゴッサ美味しいと言ったら、今回ご一緒したボス様が、「少し頂戴！」って言って、美味しい麺を盗んで行きます。（オー汗）

「そんなに麺を取らないで！」って私が言ったら、「お金を出したのは、私やでぇ！」って返って来ました。

確かに、マイ丼を出したり持参した醤油の準備に忙しかったので、２玉分の１６０円を支払ったのは、ボス様でした。

もう逆らえませんわ～（笑）


 


最後の釜の麺が茹で上がったみたいです。

大将が茹で上がった麺を、水で洗っていきます。




あとは、丼に麺を入れて、一玉を量って行きます。


 


この作業を毎日朝早くから、行っているのでしょう。


 


午前５時３５分の時点で、釜の火は落とされていましたし、これが最後の茹で上がりの麺ですよ。


何もかけずに、かなり食べてしまいましたが、持参したダシ醤油を麺にかけます。






先程とは違った味で、醤油の甘みがうどんに絡まっていきます。


  
 

やっぱり、メチャメチャ美味しいなぁ～～！！





本当は、大将と色々とお話がしたかったけれど、耳が遠くて、黙々と続ける作業を見つめるだけしか出来ません。


美味しい麺に感動したし、いつまで元気に頑張って欲しいと思いながら、お店をあとにしました。


「香川食品店」
香川県三豊市高瀬町上麻３７２－２　　　地図
営業時間　　　　　午前４時ぐらい～午前５時３０分ぐらい
定休日　　　　　　 不定営業なので、ご注意下さい。