めん処 むく ＠ ３．２７

 


３月２７日に偶々仕事がお休みだったので、堺市諏訪ノ森にあるめん処「むく」さんに行って来ました。

一昨日、昨日と翌日のブログアップなのに、いつものように一ヶ月遅れの熟成ネタですわ～（オー汗）


粉浜にある麺屋・爽月の辻本さんがやられているお店で、月一の営業でハードルの高いお店です。
 
また、毎回趣向を凝らしたメニューをされていて、行きたい気持ちが増すばかりでした。

私は、昨年の７月以来２回目の訪問となりますが、「むく」さんの営業はこのときは１１回目となるようです。

この日のメニューはこちらです。




今回は、限定プレートランチをチョイスです。

うどんは、きつねうどんでお願いしましたよ。


 


一年近くされていると、かなり人気が出て来たようで、私の行った時間は満席でした。

その上、後からお客さまがご来店でお待ちもでる盛況ぶりでしたよ。

お洒落なお店で、メニューも色々と考えてあるので、女性のお客さまが多いですねぇ～

そんな中でも、お知り合いのうどん好きの親父達も多数お越しになっていました。

最初に運ばれて来たのは、沢山の料理が乗ったプレートです。

 


プレートに乗っていた料理は、鴨のロースト苺ソース、菜の花入り出汁巻き玉子、サラダ、しょうゆ豆、豆ペイ。

鴨のロースト苺ソース

 


いちごの酸味が鴨肉に絡まって、メチャウマ～ですよ。

菜の花入り出汁巻き玉子




「爽月」さんの人気メニューである出汁巻き玉子に、今回は菜の花を入れてありました。

菜の花には、ほんのりとした苦みがあって、甘い玉子と良くマッチしていますねぇ～

他には、「豆ペイ」が不思議な味わいやったなぁ～

豆腐をもろみ（味噌）に漬け込んだ珍味で、濃厚なチーズのような味わいです。

チーズが駄目な人は、多分無理な味で、お酒の肴には良い感じです。

ほんま酒が欲しくなりましたよ。


続いて登場のきつねうどんです。




お出汁は、「爽月」さん同様の鰹節風味タップリでほっこりとする味。

メチャメチャ美味しいお出汁やでぇ～～！！





大きなお揚げさんは、甘くてこれもいい感じです。

関西人で良かったって思えてきます。


 


めん処「むく」さんは、無塩の湯捏ねの麺です。
 
モッチリとした独特の食感で、

メチャメチャ美味しい麺やねぇ～～！！


先にお店に訪れていた「うどんかふぇ」さんが召し上がっていたうどんです。

釜たまB－WS

 


釜たまバターホワイトソースの略らいしですわ！

ややこしい名前ですなぁ～（笑）

お味のことは、うどんかふぇさんのブログをご参照下さいね。


限定プレートは、かなり人気だったようで早々に売り切れでした。

１１回目ともなると人気ですねぇ～

って、書いていますが４月１０日に１２回目の営業がありましたよ。（オーひや汗） 


そして、なんと本日５月８日（木）が「むく」さんの営業日ですよ。

素敵なうどんに巡り会えますから、お時間のある方は是非食べに行って下さいね！！ 
 



めん処「むく」
堺市西区浜寺諏訪森町東３丁３１９－２　 　地図
営業時間　　午前１０時～午後６時

営業日及び営業時間は、異なる場合がありますから、
こちらで　ご確認をお願いします。


過去の訪問　　　　　キムラ君（むくの場合）