饂飩工房 うばら ＠ 肉ぶっかけ

 


近鉄上本町駅近くにある饂飩工房「うばら」さんに食べに行きました。

実は、もっと早くに訪問予定でしたが、久しぶりになってしまいました。

それと言うのも、「あべのハルカス」の催事出店の前に訪問予定でしたが、かなり遅れてしまいましたよ。




今回は、大将と色々とお話したいことがあり、夜の仕事帰りに立ち寄りました。

 


仕事帰りですから、先ずはビールを注文です。

おうどんを注文すると、中瓶の最初の一本が350円でいただけます。

キリンとアサヒがあるところが良いですなぁ～

だって、私はキリン派なんですもの！

 


お客さんの少ない時間帯だったので、「あべのハルカス」の催事出店の苦労話などを伺うことが出来ました。
 
苦労もあったけれど、良い経験になったと話されていましたよ。

４月以降のメニューです。




メニューの改定がありましたが、肉ぶっかけや肉うどんは上がっていますが、殆どのメニューは据え置きですやん！

「うばら」さんも消費税アップに負けず、頑張っていますねぇ～


ビールのアテに注文した天ぷらです。


茄子天





やっぱり注文しちゃいましたよ。（笑）

衣が軽くて、劇ウマ～ですわ～


茄子天に隠れていたのは、とり天です。




さっぱりとした胸肉で、これもいいですなぁ～！

ビール１本と焼酎２杯飲んだ後に注文したのは、肉ぶっかけ大盛です。


 


あえて、値上がりした物を注文です。

いえ、ただ単に食べたかっただけですがね。（笑）

大盛も無料ですから、ガッツリ派の私みたいな人には嬉しいサービスです。


お～～！！生玉子が乗っているのは珍しいですねぇ～


これは、ひや玉と同じ感覚になるかも知れません。

先ず驚いたのは、この牛肉です。





香ばしくてコクのある味付けで、

ゴッサ美味い牛肉やでぇ～～！！

大将に伺ったら、フライパンで一度焼いて、余分な脂を落としてから、お出汁に入れて煮込むようです。

一手間かけることによって、牛肉ちゃんも美味しくなるんやねぇ～


 


麺は、やや細めの伸びるタイプです。

弾力が強めで、

メチャメチャ美味しいですなぁ～！！


 


食べに行ったのは４月の末で、気温の変化が激しくて、製麺には苦労すると話されていました。

でも、こんな美味しい麺なら言うことはありませんが、これを毎日造るとなると大変なんでしょうねぇ～

食べる専門で良かったわ～ （笑）








なお、饂飩工房「うばら」さんは、６月１日～８月３１日まで開催される「大阪好っきゃ麺２０１４　大阪・燃える夏陣」の参加店です。

スタンプシートのダウンロードも既に始まっていますよ。

皆さんも是非シートを持って、うどん店・ラーメン店などを巡って下さいねぇ～





饂飩工房「うばら」
大阪市天王寺区東高津町９－１９　　　地図
営業時間　　 午前１１時３０分～午後２時３０分（LO．２時）
　　　　　　　　 午後５時３０分～午後８時３０分　（LO．８時）
定休日 　　　 日曜日・祝　　第３土曜日
　　　　　　　　　　


過去の訪問　　      カレーつけ汁
                          　キーマカレーうどん　（２周年）
　　　　　　　　　　　　キーマカレーうどん
　　　　　　　　　　　　野菜天ぶっかけの大盛
　　　　　　               キーマカレーうどん 
                              鍋焼きうどん・生醤油うどん他　　  
                              えび天カレーうどん
　　　　　　　　　　　　 プレオープン