うつ輪 本店 ＠ 北区

  


大阪市北区にある心温まるうどん「うつ輪」本店さんに食べに行きました。

かなり日が開いてしまって、超久しぶりの訪問ですよ。

 


今回は、仕事帰りに夜の訪問です。

大将は、貝塚のお店に戻られたそうで、現在は別の方が製麺など全て任されています。

今年の新麺会でご挨拶をしましたが、名刺を渡し忘れていたので、覚えて貰ってなかったわ～（大汗）

  


なんとかギャルズさんは、よくお店に行かれるそうで、覚えて貰ってましたけどね。

あ！書き忘れましたが、仕事帰りに今回は一人での訪問ですよ。

一人でまったりとお酒を楽しみました。
いいもんですなぁ～

久しぶりなので、メニューを掲載しておきましょう。


 


オープン当時とメニュー構成は変わってないようですが、２０円程度のアップかな？


 


ビールのアテに、鳥天を一個と納豆をいただきましたが、痛恨の写真撮り忘れです。

酔って無いのに、こんなことは超久しぶりですわ～　 

ビールと焼酎をいただいた後に、そろそろうどんをいただきましょう。

 


先程から、目の前に水なす天ぶっかけの文字がちらついています。

が、今回は竹輪天ひやかけをチョイスです。

どっちやねん！（笑） 


しばらくして登場の竹輪天ひやかけです。

 


名前のとおり、竹輪天が付いたひやかけです。


 


竹輪天は勿論別盛りになっているので、そのままのサクサクの状態でいただくのもいいですし、ひやかけ出汁に浸けて、しっとりしてから食べるのもお好みでね。


 


ひやかけ出汁は、イリコ風味の後から鰹節の風味が追いかけて来ます。

そのため、やや鰹節の風味が勝った印象ですねぇ～

関西の人には、飲みやすく仕上がっています。


この日一番の衝撃は、こちら麺ですよ。

 


やや細めの麺は、表面がツルンツルンです。

それなのに、コシが強めの剛麺なんですよ。

１０年以上うどんの食べ歩きをしていますが、このような麺に初めて出会いました。

スーパーゴッサ珍しいし、

スーパーゴッサ美味しいやんかぁ～！！


   


ツルツルで喉越しが良くて、飲み込みたい衝動と、噛むと強めの弾力があるので、少し噛んでみたい気持ちが交錯しました。

食べる人を困らせる麺なんですよ。

この事を店長さんに言ったところ、３月頃からこのような麺にされたそうです。

そのような情報は、なんとかギャルズ様から全く入れて貰ってませんけどね。（マジ大汗） 

素晴らしい麺で、感動の一杯でしたよ。



心温まるうどん「うつ輪」　　本店
大阪市北区西天満６－９－２１　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後３時
　　　　　　　　　午後５時３０分～午後１０時
定休日　　　　 土曜日　 



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