母の日
美味いもん食らうンジャー
うどん屋 ろっか @ 関西ひやかけ王座決定戦 備忘録 ③
枚方市樟葉にある
うどん屋「
ろっか
」
さんです。
今回も
「
第1回 関西ひやかけ王座決定戦
」
の感想を備忘録として書いてみました。
訪問日は、
7月6日
。
何故訪問日を明記するか?と言いますとね。
うどんもひやかけ出汁も、その日の出来により違いがあると思います。
もちろん、好みの違いがあるので、皆さんと感想が違うかも知れませんが、備忘録ですから頷ける部分と違うな~!って思われる部分は、適当に流して下さいね。
「ろっか」さんは喫茶店のようなこぢんまりとした店内です。
行く度にお客さんが増えていますし、地元で人気店になって来たことが実感出来ますね。
穏やかで、にこやかな大将。
いつもお昼時の訪問ですが、夜にお酒を飲み行くと、楽しいかも知れませんねぇ~
まだ、夜は未訪問なので、いつかは行きたいと思っていますよ。
「ろっか」さんでは、普段から「ひやひや」(ひやかけ)を提供しています。
今回の
「ひやかけ王座決定戦」
用に天ぷらのセットとかはありません。
ひやひやの大盛とかき揚げととり天を1個づつお願いしました。
「ひやかけ王座決定戦」のTシャツを着て、気合い十分ですなぁ~
各店の大将が、期間中はこのTシャツを着てましたね。
少し待って登場のひやひや大盛にかきあげととり天です。
ではでは、お出汁からチェックと行きましょうかねぇ~
黄金に輝くイリコ出汁!
お出汁を一口味わうと、イリコ風味の後に鰹節などの風味が追いかけて来ます。
一口いただきただけで、いつものひやかけとは違うのが直ぐに解りましたよ。
二口目からは、様々な節の味が複雑に絡みあって、インパクトのある味。
やや濃いめの味なのに、苦みなどは全くでてません。
ゴッサ美味しいし、
ゴッサ好きなひやかけ出汁ですなぁ~!!
大将に伺ったら、以前から造っているひやかけには、イリコ以外にサバ節・うるめ節・宗田節を入れていますが、イリコ以外の様々な節を増量。
そうすることに寄って、やや濃いめでインパクトのある味にしたそうです。
この日の麺は、伸びは少ないものの硬めのコシがありました。
今までの「ろっか」のモッチリ系とは違った印象です。
しかし、私的には訪問していただいた中では過去最高の麺だと思いますね。
メチャメチャ美味しい麺やでぇ~~!!
ひやかけとしては、全体的にいい出来だと思いますが、このお出汁はやや好みが分かれるかも知れませんね。
以上が、私の感想です。
皆さんと、違いがあったかも知れませんね。
うどん屋「
ろっか
」
大阪府枚方市楠葉中町1-6
地図
営業時間 すべての曜日 午前11時30分~午後2時30分
平日の夜 午後6時~午後9時30分
金・土の夜 午後6時~午前2時 (LO1時45分)
日の夜 午後6時~午後9時
定休日 水曜日 (水曜日が祝日の場合は、翌日)
過去の訪問
ひやかけとかき揚げ、とり天
(第1回 関西ひやかけ王座決定戦)
かき玉天ぶっかけセット
天おろしぶっかけ
肉玉天ぶっかけとかやくご飯
肉カレーうどん
ひやかけセット
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2014/10/12(日) 00:01:29
|
ろっか
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コメント:2
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手しごと讃岐うどん 讃々 @ カツカレーセット
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コメント
私はオープン時に行ってからご無沙汰してたので、何から何まですべて印象が違いました。
麺や出汁、かなり高評価でしたよ!
また、近いうちに食べに行きますわ。
2014/10/12(日) 00:11:46 |
URL
|
麺探偵 #YInHV9pY
[
編集
]
> 麺探偵さん
確かにオープン当時に比べて、麺やお出汁ともに進化を遂げていますね。
順位はともかく、「ひやかけ王座」で参加店さんが競い合って、腕を磨いくことが出来れば、大成功だと思いますよ。
行く度の美味しくなるうどん屋さんですね。
2014/10/12(日) 21:41:44 |
URL |
食らうンジャー #p/NFc4aY
[
編集
]
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