母の日
美味いもん食らうンジャー
うどん 讃式 @ 京都市東山区
「関西ひやかけ王座決定戦」のために、京都まで来たのでもう一軒うどん屋に行きましょう!
で、やって来たのは、京阪「清水五条」駅近くにある
うどん「
讃式
」
さんです。
今年3月に出来たばかりの新店で、お店のご主人は、高松の
手打十段「
うどんバカ一代
」
さんで修行を積まれた方。
高松の「バカ一」さんと言えば、ひやかけが美味しくて、私の大好きなうどん屋さんの一つです。
テーブル席を基本とした細長い店内で、残念ならが厨房は奥にあって、どのような感じなのかは解りません。
奥の方は、ボックス席のようになっていますなぁ~
初めてお店ですから、メニューをご紹介いたしましょう。
お~!かなりリーズナブルですなぁ~!!
京都の大通りに面したうどん屋さんなので、もう少しお高いと思っていたので、これは嬉しい誤算ですよ。
中盛り1.5玉がプラス50円で、大盛り2玉がプラス100円ですから、やっぱりお安いなぁ~
その上、平日ランチ時は中盛りサービスですよ。
定食もあって、これまたお得なお値段設定です。
今回は、
かしわ天ぶっかけとかやくご飯のセット
を注文しました。
お昼時も一段落した午後1時半でも、かなりのお客様で賑わっていましたよ。
少し待って登場の
かしわ天ぶっかけとかやくご飯
大根おろしの横に、何やら赤い物が・・・
私の大好きな梅肉じゃないの!(オー嘘)
それを先に取り除いてからいただきます。
麺は、かなり細めで、香川チックな感じです。
小麦粉の風味もあっていいですねぇ~
讃岐っぽいので、朝練りのうどんと思ってたけど、食べ終わってから大将に伺ったら、一日熟成させているとのこと。
お~!確かに熟成庫がありますやん!
喉越しも良く、適度のコシがあって
メチャメチャ美味しい麺やでぇ~~!!
かしわ天は、サクッとして中はジューシーで
メチャウマ~
です。
スッキリとしたぶっかけ出汁も、麺を美味しく引き立たせていますね。
セットに付いてきたかやくご飯が良かったですよ。
しっかりとした味付けですが、貴賓のある味。
劇ウマ~~
で、気に入りましたよ。
バカ一っぽいひやかけを、この京都で出来れば食べたいですねぇ~
うどん「
讃式
」
京都市東山区五条橋東二丁目9-4
地図
営業時間 午前11時~午後3時
午後5時30分~午後9時 (月曜は昼のみ)
定休日 火曜日
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2014/07/25(金) 00:02:14
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うどん 京都府
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コメント:4
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情熱うどん 讃州 @ 関西ひやかけ王座決定戦
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讃岐やきとん 元祖 骨豚 ・やきとん屋 ゆきや @ 丸亀市
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コメント
京都でセレクトしたのは、こちらのお店でしたか。
バカ一さん出身だけあって、美味しそうなうどんを出されてますねー
私は別のお店に行ってしまいました(謎)
2014/07/25(金) 00:24:32 |
URL
|
麺探偵 #YInHV9pY
[
編集
]
梅表記なしの、梅肉はちょっとドキッとさせられますね(汗)
よ~くメニュー写真見たら、赤いのが見えますね・・・w
2014/07/25(金) 16:16:42 |
URL
|
KEN吉 #-
[
編集
]
> 麺探偵 さん
私も麺探偵さんが行かれたお店と悩みましたが、
バカ一出身と聞いて、行きたくて仕方が無かったお店です。
まだまだ進化しそうなお店なので、再訪問が楽しみですよ。
2014/07/26(土) 09:05:00 |
URL |
食らうンジャー #p/NFc4aY
[
編集
]
>KEN吉 さん
かしわ天ぶっかけに、梅は反則ですよね。
まあ少量だったので、取り除くのも簡単。
食べられる量でしたよ。
もっと注意力が必要です。(マジ大汗)
2014/07/26(土) 09:07:34 |
URL |
食らうンジャー #p/NFc4aY
[
編集
]
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