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美味いもん食らうンジャー

うどん 讃式 @ 京都市東山区

讃 1


「関西ひやかけ王座決定戦」のために、京都まで来たのでもう一軒うどん屋に行きましょう!

で、やって来たのは、京阪「清水五条」駅近くにあるうどん「讃式さんです。

讃 2


今年3月に出来たばかりの新店で、お店のご主人は、高松の手打十段「うどんバカ一代さんで修行を積まれた方。

高松の「バカ一」さんと言えば、ひやかけが美味しくて、私の大好きなうどん屋さんの一つです。

讃 5


テーブル席を基本とした細長い店内で、残念ならが厨房は奥にあって、どのような感じなのかは解りません。

奥の方は、ボックス席のようになっていますなぁ~

初めてお店ですから、メニューをご紹介いたしましょう。

讃 3 


お~!かなりリーズナブルですなぁ~!!

京都の大通りに面したうどん屋さんなので、もう少しお高いと思っていたので、これは嬉しい誤算ですよ。

中盛り1.5玉がプラス50円で、大盛り2玉がプラス100円ですから、やっぱりお安いなぁ~

その上、平日ランチ時は中盛りサービスですよ。


讃 4 


定食もあって、これまたお得なお値段設定です。

今回は、かしわ天ぶっかけとかやくご飯のセットを注文しました。

讃 6


お昼時も一段落した午後1時半でも、かなりのお客様で賑わっていましたよ。


少し待って登場のかしわ天ぶっかけとかやくご飯

讃 7


大根おろしの横に、何やら赤い物が・・・

私の大好きな梅肉じゃないの!(オー嘘)

それを先に取り除いてからいただきます。


讃 9


麺は、かなり細めで、香川チックな感じです。

小麦粉の風味もあっていいですねぇ~

讃 11 


讃岐っぽいので、朝練りのうどんと思ってたけど、食べ終わってから大将に伺ったら、一日熟成させているとのこと。

お~!確かに熟成庫がありますやん!


喉越しも良く、適度のコシがあって


メチャメチャ美味しい麺やでぇ~~!!


讃 10 


かしわ天は、サクッとして中はジューシーでメチャウマ~です。

スッキリとしたぶっかけ出汁も、麺を美味しく引き立たせていますね。


セットに付いてきたかやくご飯が良かったですよ。


讃 8 


しっかりとした味付けですが、貴賓のある味。

劇ウマ~~で、気に入りましたよ。


バカ一っぽいひやかけを、この京都で出来れば食べたいですねぇ~


讃 12 



うどん「讃式
京都市東山区五条橋東二丁目9-4   地図
営業時間   午前11時~午後3時
               午後5時30分~午後9時 (月曜は昼のみ)
定休日      火曜日







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  1. 2014/07/25(金) 00:02:14|
  2. うどん 京都府
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

京都でセレクトしたのは、こちらのお店でしたか。

バカ一さん出身だけあって、美味しそうなうどんを出されてますねー
私は別のお店に行ってしまいました(謎)
  1. 2014/07/25(金) 00:24:32 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集]

梅表記なしの、梅肉はちょっとドキッとさせられますね(汗)

よ~くメニュー写真見たら、赤いのが見えますね・・・w
  1. 2014/07/25(金) 16:16:42 |
  2. URL |
  3. KEN吉 #-
  4. [ 編集]

> 麺探偵 さん

私も麺探偵さんが行かれたお店と悩みましたが、
バカ一出身と聞いて、行きたくて仕方が無かったお店です。

まだまだ進化しそうなお店なので、再訪問が楽しみですよ。
  1. 2014/07/26(土) 09:05:00 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>KEN吉 さん

かしわ天ぶっかけに、梅は反則ですよね。

まあ少量だったので、取り除くのも簡単。
食べられる量でしたよ。

もっと注意力が必要です。(マジ大汗)
  1. 2014/07/26(土) 09:07:34 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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