うどん 讃式 ＠ 京都市東山区

「関西ひやかけ王座決定戦」のために、京都まで来たのでもう一軒うどん屋に行きましょう！

で、やって来たのは、京阪「清水五条」駅近くにあるうどん「讃式」さんです。




今年３月に出来たばかりの新店で、お店のご主人は、高松の手打十段「うどんバカ一代」さんで修行を積まれた方。

高松の「バカ一」さんと言えば、ひやかけが美味しくて、私の大好きなうどん屋さんの一つです。




テーブル席を基本とした細長い店内で、残念ならが厨房は奥にあって、どのような感じなのかは解りません。

奥の方は、ボックス席のようになっていますなぁ～

初めてお店ですから、メニューをご紹介いたしましょう。

 


お～！かなりリーズナブルですなぁ～！！

京都の大通りに面したうどん屋さんなので、もう少しお高いと思っていたので、これは嬉しい誤算ですよ。

中盛り１．５玉がプラス５０円で、大盛り２玉がプラス１００円ですから、やっぱりお安いなぁ～

その上、平日ランチ時は中盛りサービスですよ。


 


定食もあって、これまたお得なお値段設定です。

今回は、かしわ天ぶっかけとかやくご飯のセットを注文しました。




お昼時も一段落した午後１時半でも、かなりのお客様で賑わっていましたよ。


少し待って登場のかしわ天ぶっかけとかやくご飯




大根おろしの横に、何やら赤い物が・・・

私の大好きな梅肉じゃないの！（オー嘘）

それを先に取り除いてからいただきます。





麺は、かなり細めで、香川チックな感じです。

小麦粉の風味もあっていいですねぇ～

 


讃岐っぽいので、朝練りのうどんと思ってたけど、食べ終わってから大将に伺ったら、一日熟成させているとのこと。

お～！確かに熟成庫がありますやん！


喉越しも良く、適度のコシがあって


メチャメチャ美味しい麺やでぇ～～！！


 


かしわ天は、サクッとして中はジューシーでメチャウマ～です。

スッキリとしたぶっかけ出汁も、麺を美味しく引き立たせていますね。


セットに付いてきたかやくご飯が良かったですよ。


 


しっかりとした味付けですが、貴賓のある味。

劇ウマ～～で、気に入りましたよ。


バカ一っぽいひやかけを、この京都で出来れば食べたいですねぇ～


 



うどん「讃式」
京都市東山区五条橋東二丁目９－４　　　地図
営業時間 　　午前１１時～午後３時
         　　　　  午後５時３０分～午後９時　（月曜は昼のみ）
定休日　　　   火曜日