釜あげうどん 岡じま ＠ 丸亀市

 


「気ままな讃岐うどん一人旅　２０１４」の続きです。 

え～？もう飽きたって！　　

そう言わずにお付き合い下さい。

今回訪問のお店は、釜あげうどん「岡じま」さんです。

  



駐車場も３０台と客席数も８０席もある大箱店。

また、今年の４月オープンの新店で、店内は真新しく清潔な雰囲気が漂っています。
 

 



客席数も多いねんけで、スタッフの多さにビックリです。

丁度お昼時とあって、大忙しの店内でしたよ。




店名やメニューにも赤線があるように、釜あげうどんが売りなんでしょう。

では、釜あげうどんの（小）を注文です。




お昼時で、沢山のお客さんがご来店してましたが、天ぷら類もかなり豊富です。




おにぎり・いなり寿司・ばら寿司などのサイドメニューも豊富。

その中にこんな物を発見ですよ。

 


穴子一本揚げが１５０円で、あるじゃないですかぁ～～！！

ふと見ると、ファミレスのようなサラダバーもありますやん。




２２０円って、高くはないねんけど、かけうどんが２２０円で販売してるし、香川の人に受け入れられるかが少し心配です。

事実、この時は２～３人の方しか注文してなかったですしね。

釜あげうどん（小）に穴子一本揚げ




さて、食べようと思ったら、おネギなどの薬味がありません。

テーブルの上には無くて、ネギと生姜を取りに行きましたよ。

 


釜あげうどんの場合は、最初はお出汁だけで、途中からおネギを投入派なので、お皿にネギと生姜を少々取って来ました。





釜あげうどんの小と言いながらも、やや多めの麺が入っていて嬉しいですねぇ～





モッチリとした麺も、釜揚げうどんにしては小麦粉の風味が弱い印象です。




肉厚のある穴子天は、揚げ立てのサクサク！

穴子の旨味が満載で、

ゴッサ美味しいでぇ～～！！



 


この釜あげうどんの特筆すべきは、お出汁の美味しさです。

香川の釜揚げうどんのお出汁って、やや辛めのところが多いねんけど、醤油の味もしっかりとしながらも、まろやかで風味がありました。

お出汁を潜らせると、

メチャメチャ美味しい麺やでぇ～～！！



このお店の釜あげうどんは、専用の徳利に入って、一人づついただけます。


 


美味しいお出汁だったので、グビグビと飲んでいると、器の下になにやら粉のような物が沈殿していました。






これは何かと言いますと、イリコ粉末のようです。





お店の中に、ちゃんと書いてあったので、安心して食べることが出来ました。

釜あげうどんのレベルも高いし、次回は違ううどんを食べてみたいお店ですよ。


 


釜あげうどん「岡じま」
香川県丸亀市塩屋町３－１１－２４　　地図
営業時間　　午前６時～午後３時
定休日　　　 無　休